Vodka Finland: typer, historia, hur man skiljer en falsk + 5 cocktailrecept
Finland - Detta är en premiumvodka, och allting med den säger det: dess smak, doft och flaskdesign, den är genomtänkt in i minsta detalj.
Vzboltai tog reda på varför denna starka dryck har vunnit erkännande av nästan hela världen.
Varumärkets historia
Finlandia-varumärket skapades inte omedelbart. Långt innan den dök upp 1888 öppnade en viss Wilhelm Juslin ett destilleri i byn Koskenkorva, som producerade den namngivna vodkan Koskenkorya. Det presenterades med en styrka på 40, 50 och till och med 60 grader.
För dem som föredrar en mildare dryck tillverkades också en smaksatt version, som inte översteg 20 grader.
Men året 1920 kom, Förbud antogs i Finland, och därefter kom fabriken under statlig kontroll. Vodka producerades inte längre, men anläggningen levererade alkohol till apotek och producerade en standard för tekniska ändamål. 12 år senare, 1932, upphävdes lagen.
År 1970 introducerades varumärket Finlandia tack vare Alko, och ett år senare började drycken sin expansion långt utanför landets gränser.
1975 byggdes ett nytt destilleri och sedan 1987 har anläggningen i Koskencorva specialiserat sig på destillering.
Finlandia var en av de mest sålda vodkorna i världen under 6 år i rad från 1977 till 1983. Och sedan 1990 har den blivit den mest kända premiumvodkan.
År 2000 köpte det amerikanska företaget Brown-Forman 45 % av aktierna i Finlandia Vodka, några år senare ytterligare 35 % och 2004 blev det 100 % ägare till varumärket Finlandia Vodka.
Produktionsteknik och hemligheter bakom framgången
En speciell kornsort och vatten används för bryggning, och sexradigt nordligt korn används för alkohol. Processen från att hälla spannmål till att producera högkvalitativ mjuk alkohol på 96,5 grader tar cirka 50 timmar. Under denna tid har kornråvaran destillerats mer än 200 gånger med hjälp av sju 25 meter höga kolonner och ett Altia destillationssystem.
Därefter späds kornalkoholen ut med glaciärsmältvatten, som samlas in från källor med en 10 000-årig historia. Ingen artificiell teknik används för att rena vattnet, utan det renas naturligt genom naturliga filter - sand och morän.
Typer av vodka Finland
Idag omfattar Finlandia-sortimentet 12 vodkasorter, med styrkor från 37,5 till 50,5%.
Tidigare tillverkades en begränsad upplaga av Finlandia Platinum, där varje flaska var numrerad.
Finlandia Classic - klassisk vodka med en styrka på 40%
Finlandia Tranbär - tranbärsvodka
Finlandia Lime - vodka med lime
Finlandia Mango - mangovodka
Finlandia Redberry - vodka med röda tranbär
Finlandia Grapefruit - vodka med grapefrukt
Finlandia Svartvinbär - vinbärsvodka
Finlandia Tangerine - tangerin vodka
Finlandia Hallon - hallonvodka
Finlandia 101 - vodka med en styrka på 50,5
Finlandia Coconut - vodka med smak av kokos
Finlandia Nordic Berries - vodka med smak av nordiska bär: hjortron, blåbär, lingon.
Hur man skiljer falsk Finlandia vodka från originalet
När du köper premiumvodka vill du njuta av varje klunk. Men allt oftare på butikshyllorna kan du hitta förfalskningar som för alltid kommer att förstöra uppfattningen om denna fantastiska dryck.
För att inte falla för förfalskad vodka, när du väljer Finlandia vodka, måste du vara uppmärksam på följande punkter:
Flaskan måste ha en unik form med graveringar.
Toppen av locket måste ha en cirkulär inskription "Finlandia".
En dispenser krävs.
Etiketten på flaskan ska vara något transparent, jämnt limmad och inte ha några fläckar av lim, färg etc.
Smaken av vodka ska vara mild och utan specifika kemiska föroreningar.
Punktskattestämpel av hög kvalitet - ingen suddig färg, fläckar eller trasiga kanter.
Design av flaska och etikett
En flaska Finlandia är ett riktigt konstverk. Det finns inget överflödigt i det, och varje detalj betonar dess status och ursprung.
Den klassiska flaskan "Frusen is" designad av den finska designern Tapio Wirkkala. Dess glitter liknar en istapp och etiketten föreställer kämpande renar mot bakgrund av solen som hänger vid horisonten. Denna design användes från 1970 till 2000.
1998 föreslog det amerikanska företaget Hansen Desing att pappersetiketten skulle tas bort och ersättas med en lackinskription.
2003 designade den finske industridesignern Harri Koskinen en samling flaskor "Kristallklar is".
2011 tog Koskinen tillsammans med ett förstärkt designteam fram en ny flaska "Smältande is", som skulpterades av en industridesigner från New York.
Cocktailrecept från Finlandias chefsmixolog
Om du vill gå bortom smaken av Finlandia vodka bör du definitivt prova att göra cocktails enligt signaturrecepten från Finlandias globala mixolog Pekka Pellinen. Dess uppdrag är att ständigt leta efter nya idéer för cocktails som uppfyller varumärkets höga standarder.
Finlandia Caipiroska cocktail
Ingredienser
Finlandia Rödbär - 40 ml
Lime - 4 skivor
Socker - 2 teskedar
Krossad is
Metod för beredning
Lägg limefrukten i ett stensäkert glas, tillsätt socker och rör om lite med en muddler.
Tillsätt krossad is och rör om.
Häll på vodka och lägg på lite mer krossad is.
Garnera med tranbär vid servering.
Helsinki Mule-cocktail
Ingredienser
Finlandia Lime - 40 ml
Fyll highballflaskan med krossad is.
Häll i vodka och ginger ale, rör om.
Garnera med en lång skiva färsk gurka vid servering
Mad Dog cocktail
Ingredienser
Finlandia Classic - 20 ml
Bärsirap - 15 ml
Tabasco - 3 droppar
Balsamvinäger - 1 droppe
Metoden för beredning
Häll bärsirap i ett shotglas.
Tillsätt sedan tabasco och balsamvinäger.
Häll vodka i det översta lagret.
Tranbär Brisk cocktail
Ingredienser
Finlandia Tranbär - 40 ml
Grapefruktjuice - 60 ml
hibiskushacka ingefära med en muddler.
Tillsätt sedan chiliskivor, limejuice, ingefäraöl och is.
Uppdatering: 20.11.2017
Kategori: Vodka