Brogans likör: historia, funktioner, hur man skiljer en falsk + 5 cocktailrecept

Brogans - är en premium irländsk gräddlikör som kännetecknas av en majestätisk kombination av den bästa irländska single malt whiskeyn med färsk grädde.

Likörens historia

Brogans Patrick var en enkel jordbrukare och var engagerad i produktion av mejeriprodukter. På grund av sitt oklanderliga rykte och kvaliteten på råvarorna blev det en partner till Emmetts Cream Liqueur och försåg dem med mjölk.

Patrick brann för att skapa sin egen krämiga likör och arbetade till och med i produktionen ett tag Baileys likör.

Under sitt samarbete med likörmagnater lärde han sig alla detaljer kring tillverkningen av den irländska gräddlikören och efter att ha förbättrat receptet beslutade han sig för att lansera tillverkningen av denna dryck under sitt eget varumärke.

1998, när bonden var 37 år gammal, startade han sitt eget företag P.G. Brogan & Företag. Hemligheten bakom framgången med hans drink ligger i dess milda smak, för vilken Brogans använde en unik typ av whisky som åldrades i sherryfat av ek.

Egenskaper hos likören

Brogans har en styrka på 17 % och har en sammetslen smak med en magisk doft av karamell, chokladmjölk och rostade nötter.

Två huvudingredienser används för att framställa irländsk gräddlikör:

1. Högkvalitativ whisky med 10 års lagring från det berömda Cooley-destilleriet på Irland, som destilleras tre gånger och infunderas uteslutande i ekfat.

2. Fet naturlig grädde som framställts av mjölk från de bästa gårdarna i det kungliga grevskapet Meath.

Likören finns i svarta flaskor på 350 och 500 ml med en lakonisk design.

Hur man skiljer originalet från en falsk

Brogans förfalskas ofta, och det finns flera viktiga regler för att undvika att falla för en lågkvalitativ produkt:

1. Originalflaskan har inga präglade former, endast i den nedre delen av flaskan finns små prickar som tillverkaren gör för bättre flaskstabilitet.

2. Klistermärkena på flaskan ska limmas jämnt och inte ha något läckande lim. En krokig etikett, ett misstag i inskriptionen eller suddiga logotyper signalerar att du tittar på en falsk.

3. Var uppmärksam på kapsylen, den ska vara svart och ha en cirkulär inskription på toppen "IRLÄNDSK GRÄDDLIKÖR BROGANS"

4. På den så kallade skjortan, som sitter på flaskans hals, ska det finnas en inskription "BROGANS IRLÄNDSK GRÄDDE LIKÖR"

5. Flaskan måste ha en punktskattestämpel, om den har en federal stämpel istället är det 100% lågkvalitativ produkt.

Dricka likör + cocktailrecept

Brogans Irish cream liqueur är en klassisk digestif, den passar bra till kaffe och te. Specialkännare av denna drink dricker den ren med is eller dricker den vid rumstemperatur i likörglas.

Om du vill ge Brogans en kryddig styrka kan du tillsätta lite elite cognac.

Alkoholen i fråga passar bra tillsammans med andra ingredienser i cocktails och varma drycker där Baileys används.

Cocktail Hjärnexplosion

Ingredienser

1. Brogans likör - 10 ml

2. Vit vermouth - 20 ml

3. Vodka - 15 ml

4. Grenadine - 5 ml

Tillagningsmetod

1. Häll vit vermouth och vodka i ett glas, häll sedan likör och grenadine direkt i mitten av glaset.

2. Drick cocktailen på en gång utan att röra om den.

Varm dryck Madame kaffe

Ingredienser

1. Brogans likör - 30 ml

2. Malet kaffe - 50 g

3. Stilla vatten - 150 ml

4. Vispad grädde - 20 g

5. Riven choklad - 10 g

Metod för beredning

1. Brygg kaffe och filtrera det.

2. Häll det filtrerade kaffet i ett högt glas och tillsätt likören.

3. Garnera med vispad grädde och riven choklad före servering.

Irländsk martini

Ingredienser

1. Brogans likör - 50 ml

2. Whiskey - 20 ml

3. Starkt iskaffe - 10 ml

4. Is - 50 g

5. Riven choklad - 5 g

Metod för beredning

1. Blanda likör, whiskey och kaffe i ett glas och tillsätt lite is.

2. Garnera med riven choklad före servering.

Kontrast cocktail

Ingredienser

1. Brogans likör - 50 ml

2. Limejuice (citron) - 25 g

3. En skiva lime

Metod för beredning

1. Häll likör i ett glas och tillsätt sedan citrusjuice.

2. Garnera med en skiva lime vid servering.

P.S. Rör inte om cocktailen eftersom grädden i likören kan stelna. Och drick cocktailen på en gång.

Cocktail med smörkola

Ingredienser

1. Brogans likör - 40 ml

2. Mjölk - 100 ml

3. Glass - 50 g

Metod för beredning

1. Alla cocktailingredienser måste piskas i en mixer.

2. Sätt i ett sugrör före servering.

Uppdatering: 21.10.2017

Kategori: Tinker, tinkturer