Cognac Tsar Tigran: historia, översikt över typer + intressanta fakta

Kung Tigran - vintage cognac uppkallad efter härskaren över Storarmenien, kung Tigran den andre store av Artashesid-dynastin. Han utmärkte sig genom styrka, visdom och mod. Han utvidgade aktivt landets territorium, tog hand om bildandet av armeniernas makt och deras statsskap. Hans bild sjungs i tjugofem operor.

Detta varumärke använder uteslutande lokala druvsorter, såsom Voskeat, Garandmak och Chilar. De odlas i Araratdalen. Drycken lagras på fat gjorda av ek från Kaukasus i tre år eller mer.

Historien om Tsar Tigran cognac

1905: Det största företaget, Artashat Wine and Cognac Factory, grundades i Armenien. Under sovjetperioden fanns dess produkter på hyllorna i butiker i alla republiker. När staten kollapsade togs företaget över av ett holdingbolag "Stora dalen" (i översättning "Den stora dalen"). Det fick sitt namn efter Ararat Valley.

1998: Skaparen av konjak Robert Ghazarian. Han blev inbjuden av ett armeniskt-cypriotiskt företag "Stora dalen" och erbjöd sig att utveckla en exceptionell dryck. Det har absorberat författarens innovationer och vinframställningstraditioner i Armenien.

2020: Den moderna linjen representeras av åtta typer av lagring från sju till tjugofem år. Priset varierar från 1000 till 20 000 rubel. Tack vare sitt unika recept är den fortfarande ett riktmärke för äkta armenisk cognac.

Typer av Tsar Tigran konjak

1. 3 år, 40%, lagrad. Djup kastanjefärg. Mjuk, oljig smak med blommiga och kryddiga nyanser i avslutningen. Doft av kanderad frukt och muskotnöt med inslag av tobak.

2. 5 år, 40 % lagring. Mörk koppar. Rund och kryddig med toner av äpple och päron. Doften är vävd av toner av frukt, choklad och syrlig muskotnöt.

3. 7 år gammal, 40%. Djup kopparfärg. Söt och sammetslen doft med inslag av russin och katrinplommon. Syrlig. Avslutningen är vävd av kaffe- och vaniljtoner.

4. 10 år gammal, 40% av tiden. Färg som ädel bärnsten. Rund och mjuk med en eftersmak av choklad. Aromens bouquet avslöjar först torkade frukter, sedan vanilj och choklad.

5. 12 år gammal, 40% av den totala mängden. En klassisk representant för gamla cognacer. Kastanj med gyllene nyanser. Doften vävs samman av inslag av plommon, kryddnejlika och kryddor från öst. Djup plommonsmak som övergår mjukt i eftersmaken.

6. 15 år gammal, 40% lagrad. Mörk bärnsten. Har en karaktär av choklad och ek med nyanser av karamell. Eftersmaken kombinerar vanilj och kryddiga toner.

7. 25 år gammal, 40% alkoholhalt. Iriserande kastanjefärg. Fruktig smak med tobaksnyanser utvecklas till en delvis kryddig smak. Komplex doft som kombinerar kanel, choklad och söta kryddor.

8. 30 år, 40% lagrad. Mörk koppar med gyllene inslag. Något oljig smak med en avslutning av torkad frukt. Luktar körsbär, ingefära, kanel och katrinplommon.

Utmärkelser

1. 1999 och 2000, vid den professionella tävlingen i Moskva, tilldelades drycken titeln "Årets bästa konjak".

2. 2011 vann den ett guldpris i nomineringen "Cognac, armagnac och brandy" vid den brittiska tävlingen.

Intressanta fakta

1. På emblemet "Stora dalen" föreställer en lejoninna som håller ett spjut i sina tassar. I armenisk folklore är den en symbol för en vårdande mor. Starka drycker, som kunde mångdubbla styrkan hos hjältarna i eposen, fick smeknamnet "lejonets mjölk".

2. Cognacen har en extremt rik karaktär, så den kan överglänsa alla kombinationer av rätter.

3. Ju längre spritdryckerna lagras, desto mörkare blir slutproduktens färg. Ju äldre ek som används till faten, desto djupare smak.

Uppdatering: 27.06.2020

Kategori: Brandy och konjak