Arakhtan cognac: historia, översikt över typer + intressanta fakta

Arakhtan är ett utmärkt exempel på äkta armenisk cognac, som många kännare anser vara nästan ett riktmärke bland alkoholhaltiga drycker. Detta varumärke produceras av företaget "Stor Valletu" och anses vara en av de yngsta.

Den största andelen alkohol (ca 60% av produktionen) levereras till Ryssland, medan resten exporteras i lika delar till Vitryssland, Kazakstan, Ukraina och Moldavien. Det är ingen slump att produkten är avsedd för OSS-länderna, eftersom den har ett relativt lågt pris för sin goda kvalitet.

Varumärkets historia och detaljer om produktionen

Företaget själv "Stora Valletu" spårar sin historia tillbaka till 1998: det var då Tigran Arzakantsyan köpte all egendom i det konkursade Artashat-destilleriet under hammaren. Som ett resultat av detta ärvde den driftige affärsmannen ett nästan helt förstört företag med sedan länge föråldrad utrustning.

Men ägaren "av den stora dalen" Han investerade inte i reparationer först - han hittade en annan väg ut, tack vare vilken företaget lyckades stiga från ingenstans. Tigran anlitade Robert Azaryan, en av de bästa konjaksmästarna i hela Armenien. Affärsmannen gav blandaren ett erbjudande som han helt enkelt inte kunde tacka nej till, nämligen att skapa sin egen märkesdryck.

För grunden för "Tsar Tigran" företaget tog fyrtio år gammal alkohol kvar i källarna hos de tidigare ägarna. Multiplicerat med erfarenheterna från landets bästa hantverkare skapade detta råmaterial en våg av mod: företaget "Stora Valletu" lyckades komma på fötter igen.

Företaget är en av landets största konjaksproducenter. Förutom "Arakhtana" і "Tsar Tigran" företaget har ett annat varumärke som exporteras utomlands. är dock "Sevan" är mindre populär än "Arakhtan", även om den patenterades ett år tidigare än sin konkurrent.

Olika typer av Arakhtan-konjak

1. Arakhtan 3 stjärnor

   Utmärkt konjak, tre år gammal. Den har en ljust gyllene färg och en syrlig arom med träiga toner och inslag av muskotnöt.

   Den ganska milda smaken har en äppelton, som sedan överlappas av en eftersmak av druvor. Dricks vanligtvis till ostar, fågel eller skaldjur.

2. Arakhtan 5 stjärnor

   Drycken har en ljus gyllene färg och samma nötiga arom, kompletterad med apelsintoner.

   Smaken är mjuk och sammetslen, med ett uttalat grönt äpple som passar bra med vita druvor.

   Oftast används denna brandy som digestif, men den konsumeras ofta med oliver, kaffe eller choklad.

3. Arakhtan sju år gammal

   Tack vare en lång infusion på ekfat får den en djup bärnstensfärg med inslag av mahognytoner.

   Den balanserade smaken påminner om en femstjärnig brandy "Arakhtan", men tack vare förekomsten av kryddor verkar den raffinerad och ny.

   Drycken serveras med magert kött eller ost, och fungerar ofta som bas för cocktails.

Intressanta fakta

1. Den faktiska tekniken för konjaksproduktion "Arachthan" skiljer sig inte från franska traditioner. Den enda skillnaden är druvsorterna: endast druvor som mognat i Araratdalen används för denna konjak.

2. Druvsorterna Garan Dmak och Voskeat, som konjaken framställs av, skördas nästan en dag om året - i början av oktober. Företagets ledning övervakar noggrant att varje bär som hamnar i konjaken är fullt moget och samtidigt inte drabbas av höstfrosten.

3. I tankarna avsedda för mognad av alkohol är nästan helt frånvarande järn. Varje fat där tillverkas för hand, och materialet för dem är mogen kaukasisk ek.

Uppdatering: 08.02.2020

Kategori: Brandy och konjak