Ike cognac: historia, översikt, typer, hur man dricker + skiljer en falsk

Konjak "Ike" tillhör gruppen av armeniska varumärken som produceras av Yerevan Cognac Factory. Varumärket har tillverkats sedan 2001.

En kort historia

Fabriken byggdes 1887 av de två entreprenörerna Nerses Tairov och Nikolai Shustov. Produkterna tillverkades enligt fransk teknik. av anläggningen är "visitkort" Armenien och Jerevan.

1899 blir företaget organisationens egendom "Н.Л. Shustov och söner". Företaget blir leverantör av konjak till Hans Kejserliga Majestät Nicholas II Alexandrovichs hov.

1902 i Paris vann EKZ Grand Prix, vilket ökade berömmelsen och populariteten för anläggningen.

1920 nationaliserades all vin- och konjaksproduktion i Armenien. Anläggningen i Jerevan är en av de första som blir statligt ägd.

2001 inledde anläggningen produktionen av konjaksprodukter under varumärket "Ike". Den mest moderna tekniken och den senaste utrustningen används för att producera den starka drycken.

Endast armeniska druvsorter används som råmaterial för tillverkningen av den starka drycken. Artesiskt vatten som utvinns i Armeniens berg ger varumärket en speciell smak.

Typer av Ike-konjak

Brandy tillverkas av konjak som lagras på ekfat i minst 5 år. På grund av lång lagring får drycken en ovanlig färg och ädel smak.

1. 5 stjärnor

   Konjaken har en rik bärnstensfärg. Den har en elegant smak med toner av vanilj, choklad och nötter, med en eftersmak av kryddor och ekbark.

   Servera denna drink efter måltid för att förbättra matsmältningen. Cognacen har en harmonisk stark smak med söta toner.

2. 7 stjärnor

   Drycken har en bärnstensfärgad färg med ett gyllene skimmer.

   Rik smak med inslag av karamell, mandel och en antydan till bitter choklad och vanilj.

   Aromen har toner av aprikos och kryddor.

3. 11 stjärnor

   Cognacen har en bärnstensfärgad färg med en kopparaktig glans.

   Söt smak med påtagliga toner av päron, citrus och choklad.

   En väldoftande doft ger en speciell lätthet åt smaken av en stark dryck.

Hur man skiljer en falsk Ike

1. Drycken ska vara fri från grumlighet och sediment.

2. Märkning och förpackning av högsta kvalitet. Etiketten får inte ha några defekter.

   Det finns en präglad inskription med varumärkesnamnet på botten av flaskan. Det finns en outplånlig inskription med produktionsdatum på halsen.

3. Cognacen har en almstruktur, så när den skakas ska vätskan droppa ner längs flaskans väggar.

Hur och till vad ska man dricka Ike

Alkohol avslöjar sin bouquet bäst när den serveras korrekt. Den bärnstensfärgade vätskan hälls i specialglas med låg stam och tjock botten. Och smutta långsamt på denna rika dryck.

Passar bra till grillade grönsaker, kötträtter, ostskivor och en mängd olika desserter. Kan drickas som en fristående dryck eller användas för att göra cocktails.

Intressanta fakta

1. Dryckens namn kommer från det land där den produceras. Armenien kallas Hayastan eller Hayks land på armeniska.

2. Grunden för Ike cognac 11 och 7 år av åldrande är en druvsort. Traditionellt utesluter armeniska cognacs möjligheten att kombinera flera sorter.

Uppdatering: 30.01.2020

Kategori: Brandy och konjak