Víno Eshera: stručná história a opis nápoja

Escher - je prírodné červené polosuché víno pomenované podľa malej abcházskej dediny Isabella.

Vyrába sa tradičnou abcházskou technológiou z hrozna Isabella. Má príjemnú vôňu a chuť jahôd.

Vlastnosti výroby

Abcházske vína sa tradične delia na "žena" a "mužský charakter", aj keď toto rozlíšenie je dosť svojvoľné.

Predpokladá sa, že "dámy" nápoje majú jemnú, delikátnu, rafinovanú chuť, zatiaľ čo alkohol pre silnejšiu polovicu ľudstva je trpkejší a bohatší.

Polosuché červené víno Escher patrí do prvej kategórie: vďaka svojej ľahkej bobuľovej chuti "Chuť" je veľmi obľúbený u žien.

Nápoj dostal svoj názov na počesť miestneho regiónu, v ktorom žijú veselí, pohostinní ľudia, ktorí sa už dlho zaoberajú vinárstvom.

Stolové víno sa vyrába od roku 2002 zo zmesi červených odrôd. V zmesi prevláda Isabella.

Závod v Suchumi, kde sa víno vyrába, je vybavený moderným talianskym a francúzskym zariadením.

Miestni vinári zároveň nezabúdajú na staré tradície a snažia sa ich dodržiavať aj pri výrobe.

Na skladovanie nápojov sa používajú moderné smaltované nádoby a najlepšie archívne vína dozrievajú v dubových sudoch.

Hotové nápoje sú naliate do sklenených fliaš českej výroby a uzavreté pravým portugalským korkom.

Popis nápoja

1. Víno Escher sa vyznačuje hustou rubínovou farbou.

2. V chuti dominuje nádych zrelých jahôd.

3. Sila nápoja je približne 10 %.

Spotrebitelia ho hodnotia pozitívne: "nádherné víno", "ľahké (nie príliš opojné)", "príjemná chuť a dochuť", "lahodné abcházske víno s jahodovou arómou", "jemne uvoľňujúce, obklopujúce", "nie je mdlé, s kvapkou kyslosti", "harmonicky vyvážená bobuľová chuť a trpkosť", "ľahko a príjemne sa pije"...

Víno sa harmonicky kombinuje s rôznymi druhmi mäsa (vyprážané, pečené, grilované, divina).

Escher sa hodí aj k syrom a zeleninovým jedlám. Niektorí ho používajú ako prísadu do omáčok a horúcich nápojov.

Toto víno patrí k najlepším v cenovo dostupnom segmente.

Aktualizovať: 30.08.2018

Kategória: Víno a Vermút