Robert Burns whisky: história, prehľad chutí a druhov

Škótska whisky venovaná básnikovi by mala byť rafinovaná a sofistikovaná. Takto dopadla whisky "Robert Burns" Arranský ostrov.

Je pozoruhodné, že iba miestna pálenica má právo používať portrét a podpis slávneho škótskeho básnika na etiketách svojich výrobkov.

História značky

Ostrov Arran, ktorý sa nachádza v zálive Firth of Clyde, je známy svojou jedinečnou topografiou a úžasne krásnou prírodou. Pre kombináciu horských a rovinatých oblastí v kompaktnej oblasti dostala dokonca prezývku "Škótsko v miniatúre". Práve tento kút so zvláštnou mikroklímou a čistou vodou si rodina Curryovcov vybrala na vybudovanie liehovaru.

Spoločnosť "Isle of Arran Distillers" bola založená v roku 1994 neďaleko dediny Lochranza a stala sa jedinou výrobňou whisky na ostrove. Jeho predchodcovia ukončili svoju činnosť začiatkom 19. storočia.

V roku 1997 na počesť otvorenia centra pre hostí navštívila nový liehovar Alžbeta II. a dostala dva sudy čerstvo vyrobeného nápoja pre svojich vnukov Charlesa a Harryho. Stále sú pokojne "zdriemnuť" v sklade.

V roku 2007 "Isle of Arran Distillers" sa stala majiteľom titulu "Škótska pálenica roka".

Vo svojej krátkej histórii "Lochranza Distillery" sa stala protagonistom niekoľkých miestnych legiend. Hovorí sa, že počas výstavby si na mieste postavil hniezdo pár orlov skalných, čo sa považovalo za dobré znamenie. Preto boli všetky práce odložené, kým mláďatá nevyrastú a neopustia liehovar "domov".

Existuje aj presvedčenie, že samotný Robert Burns, známy nielen ako básnik, ale aj ako znalec whisky, "sa pozrie" do skladov spoločnosti "aby si vzali svoj podiel od anjelov".

Špecifickosť výroby

Rodina Curry pri výrobe svojej whisky dodržiava tradičné destilačné metódy:

1. Ako surovina sa používa výlučne škótsky jačmeň a voda s rašelinovou a dymovou arómou sa získava z prameňa Izon Berach.

2. Umývadlá sú vyrobené z dreva oregonskej borovice.

3. Destilácia sa vykonáva vo vysokých medených kockách s "labutie hrdlo".

4. Na zrenie sa používajú starostlivo vybrané dubové sudy po sherry, bourbone a iných ušľachtilých nápojoch.

Prehľad druhov

1. Robert Burns Single Malt

   Ľahká, jemná single malt whisky zlatistej farby, ktorá zreje v dvoch druhoch sudov (po sherry a bourbone).

   Vôňa: sladká, krémová, s tónmi medu, glazovaných pekanových orechov a čerstvého letného ovocia.

   Chuť sa vyznačuje sladovými, vanilkovými, jablkovými a citrusovými tónmi, ktoré postupne ustupujú korenistým a dubovým akcentom.

   Vôňa: čistá, s tónmi mliečnej čokolády a lieskových orieškov. Dobrá čistá aj v kombinácii s ľadom, vodou, ako súčasť long drinkov.

   

2. The Robert Burns Blend

   Miešaný nápoj jantárovo-zlatistého odtieňa, ktorého jadrom je whisky "Arran Single Malt".

   Vôňa: trpká, osviežujúca, malinová a mandľová s tónmi karamelu a opečeného dubu.

   Chuť: suchá, ľahká, s tónmi sladkých jabĺk a sladkého drievka, jemná rašelinová a dymová stopa.

   Dochuť: svieža, hrejivá, s pretrvávajúcou vanilkovou sladkosťou. K dispozícii aj v štandardnej a miniatúrnej verzii.

   

Aktualizovať: 28.05.2019

Kategória: Whisky a Bourbon