Bulleit bourbon: prehľad chuti a značky

Bulleit bourbon - známa značka alkoholu vytvorená podľa tajného rodinného receptu. Vďaka tomu sa výrobná spoločnosť stala jednou z najznámejších a najúspešnejších vo výrobe kvalitných liehovín. Zloženie bourbonu vzniklo pred viac ako sto rokmi a dodnes sa nemení.

História nápoja Bulleit

Myšlienka receptúry bourbonu Bulleit pochádza z polovice devätnásteho storočia. V roku 1830 vyrábali liehovary v USA liehoviny z rôznych druhov obilia. Zmesi pozostávali z bylinných prísad v rôznych pomeroch. Nevýhodou vtedajšieho podnikania s alkoholom bola nejednotnosť chutí: nikto nesledoval kvalitu výroby, neexistovali žiadne špeciálne receptúry. V tomto ohľade sa niekoľko nápojov rovnakej značky mohlo výrazne líšiť v sile.

Augustus Bullet, americký podnikateľ, ktorý vlastnil malý hostinec v Louisville v štáte Kentucky, sa podujal vyriešiť tento problém. Kvalita liehovín, ktoré August predával svojim zákazníkom, zostávala veľmi neuspokojivá, čo inšpirovalo podnikateľa k vytvoreniu jedinečnej receptúry bourbonu. O niekoľko rokov neskôr, po stovkách neúspešných pokusov, Augustus objavil recept na úžasnú chuť whisky, ktorá nemala vo svete obdobu.

Augustus Bullet zmizol počas prepravy ďalšej várky nápojov do New Orleans. Čo sa stalo s liehovarníkom, zatiaľ nie je známe. Fanúšikovia Bulleit bourbonu tvrdili, že recept na tento nápoj sa stratil alebo bol ukradnutý, ale ukázalo sa, že to nie je pravda.

V Augustovom alkoholickom podnikaní pokračovali jeho potomkovia. Augustov vnuk Tom obnovil rodinnú výrobu bourbonu Bulleit, patentoval starý "grandfathered" receptúry a prispeli k rýchlemu rozvoju spoločnosti. K dnešnému dňu sa bourbon "Bullet" sa naďalej vyrába podľa rodinných tradícií a tajomstvo jeho zloženia stále nie je odhalené.

Zložitosti výroby bourbonu Bulleit

Pri výrobe bourbonu sa používa veľké množstvo raže, ktorá dodáva liehovine korenistý charakter s jemnou, trpkou textúrou. Dnešní výrobcovia sústreďujú pozornosť bourbonových gurmánov na odrodu kvasiniek a vápencovú filtrovanú vodu. Majú veľký význam pri tvorbe sily alkoholu.

Nápoj zreje 6 až 8 rokov v drevených vypálených nádobách. Moderný Bulleit sa plní do originálneho skla, ktoré vyzerá ako lekárske nádoby. Brutálny a lakonický dizajn značky je tak atraktívnejší pre mužskú populáciu planéty.

Chuťové vlastnosti bourbonu Bulleit

Značka Bulleit sa stala známou pre svoju komplexnosť a rafinovanosť chuti, ktorá je tvorená správnym pomerom žita, kukurice a jačmeňa v zložení. Skúsení degustátori alkoholu opisujú chuť nápoja Bullet ako: suchú, čistú, koncentrovanú, s jemnými tónmi vanilky, karamelu a medu. V dochuti sa objavuje aromatické korenie a dym, pomerne dlhá.

Bourbon má svetlú jantárovú farbu a bohatú, rafinovanú arómu s drevitou a "a dymovou chuťou" odtiene.

Bulleit bourbon sa môže piť čistý, s kockami ľadu alebo zriedený vodou.

Aktualizovať: 14.04.2018

Kategória: Whisky a Bourbon