Wild Turkey bourbon: prehľad chuti a značky

Wild Turkey - je americká značka whiskey vyrábaná v Kentucky. Značka sa vyznačuje minimálnym obsahom kukuričného destilátu (51 %). Nápoj je pomerne silný (50,5 %) a zrel najmenej 6 rokov. Svetový vývoz menej silných odrôd so silou 43,4 %.

História nápoja Wild Turkey

Názov značky sa z angličtiny prekladá ako "Wild Turkey".

Príbeh jeho vzniku sa spája s rozšírenou mužskou zábavou: lovom divých vtákov.

Poľovníci počas prestávok najčastejšie pijú silné nápoje, z ktorých obľúbená je whisky.

Írski vinári bratia Rileyovci radi brávali svoju domácu whisky na lovecké výpravy a čoskoro ich priatelia ocenili vynikajúcu chuť nápoja.

Tak sa tento výraz uchytil "na pitie s moriakmi", a bratia Rileyovci sa rozhodli dať značke jedinečný názov "vták" názov.

Výroba bourbonu Riley's bola otvorená v roku 1869 v USA.

Po 24 rokoch zaznamenala spoločnosť ohromujúci úspech: nápoje značky "Divoká morka" boli zaradené do zoznamu ukážkových alkoholických nápojov v Kentucky.

Popularita bourbonu rástla každým dňom, až kým USA nezaviedli "Suché právo".

Po zrušení "Dry zákon" 1933 výroba whisky "Wild Turkey" bola obnovená.

O sedem rokov neskôr spoločnosť ozdobila svoje výrobky jedinečnou etiketou s vyobrazením vtáka. Dnes spoločnosť riadi Gruppo Campari.

Zložitosti výroby Wild Turkey

Bourbon je obilný destilát vyrobený zo zmesi obilnín v pomere 51:49.

Silné odrody tejto značky sa destilujú pri obsahu alkoholu maximálne 80 % a dozrievajú v nádobách z páleného duba niekoľko rokov.

Prvá fáza destilácie je sprevádzaná použitím kolóny.

Druhý sa vykonáva v dubleri - nádobe, ktorá sa takmer nelíši od tradičnej kocky.

Výsledkom je alkoholický nápoj s koncentrovanou chuťou.

Chuťové vlastnosti Wild Turkey

Russellovci, ktorí prevzali kontrolu nad spoločnosťou už v roku 1954, sa výrazne zaslúžili o jedinečnú chuť bourbonu "Turkey".

Každá liehovarnícka spoločnosť má svoje vlastné tajomstvo výroby nápojov a majitelia "Wild Turkey" nie sú výnimkou.

Rozhodujúcim faktorom chuti bourbonu sú kvasnice na rmutovanie, ktorých recept sa dedí z generácie na generáciu. V súčasnosti ešte stále nie je odtajnené tajomstvo kvasiniek.

Jedným dúškom pocítite voňavý buket karamelu, vanilky, karamelu Toffie a medu. Javorový sirup vytvára jemné tóny dochuti.

Druhy bourbonu Wild Turkey

1. Divoká tequila 101

   Je to prémiový nápoj.

   Chuť výrobku je čisto mužská: koncentrovaná, silná dochuť s tŕstinovým cukrom, medom a karamelovými tónmi v závere.

   Záverečné tóny sú vanilka a tabaková horkosť, ktoré sú cítiť ešte dlho po dúšku.

2. Wild Turkey 81

   Ľahký nápoj svetlej jantárovej farby.

   Má jemnú chuť so sotva počuteľnými karamelovými, vanilkovými a medovými tónmi.

   Dochuť trvá dlho a vydáva jemnú škoricovú arómu.

   Táto značka sa konzumuje v čistej forme aj ako prísada do koktailov.

Aktualizovať: 17.04.2018

Kategória: Whisky a Bourbon