Likér Xu Xu: história, recenzia, ako piť
Nemecký jahodový likér XUXU je obľúbený najmä u dám a barmanov. Prví ho milujú pre jeho prirodzené ovocné zloženie a nízku silu, druhí pre jeho jasnú farbu a chuť, ktoré elegantne dopĺňajú koktaily.
Jahodovú pochúťku vyrába táto spoločnosť "Georg Hemmeter GmbH", Nemecko.
História značky Xu Xu
Likér "Xuxu" prvýkrát uvedený na trh v roku 1997, si takmer okamžite získal uznanie európskych spotrebiteľov.
Názov nápoja možno preložiť ako "bozk a objatie" alebo "smack smack"v nemčine "XUXU" znamená približne to isté ako "XOXO" v angličtine. Táto skratka sa často vyskytuje v neformálnej korešpondencii.
Technológiu výroby likéru vyvinula spoločnosť "Underberg", známe svojimi bylinnými tinktúrami od roku 1991. Pôvodný výrobok bol však spotrebiteľom predstavený až o niekoľko rokov neskôr.
Základom obľúbeného likéru je jahodové pyré a limetka. Ovocná hmota tvorí až 66 % objemu nápoja. Na dosiahnutie sily sa výrobok vyrába z vysoko kvalitnej čistenej vodky "prémiový".
Výrobca prezentuje XUXU ako výlučne prírodný likér, čo je vo všeobecnosti pravda. Aj tu je však trochu podvodu: jasná farba nápoja je stále syntetického pôvodu - dodáva ju prídavná látka E129. V zložení však nie je žiadny cukor ani aróma.
Vysokú kvalitu nemeckého výrobku potvrdzujú medzinárodné ocenenia: značka získala zlato na súťažiach "Svetová cena za liehoviny" a "ISW". V Európe sa ročne predá až 5 miliónov fliaš bobuľového alkoholu.
O chuti likéru Xu Xu
Jahodový likér s jasným malinovo-červeným odtieňom a hustou krémovou textúrou sa vyrába v sklenených fľašiach s objemom 0,5 a 0,7 litra.
Vôňa nápoja je intenzívna bobuľová s ľahkými citrusovými tónmi.
V sladkej chuti dominujú jahody a limetka s jemnou kyslosťou. Sila: 15%.
Ako piť Xu Xu
Klasická verzia navrhuje piť XUXU vychladenú na 8-10 °C v čistej forme.
Tento likér sa často používa aj do koktailov, s ľadom, ovocím.
Likér sa hodí k dezertom: zmrzline, zákuskom, mousses, tenkým palacinkám.
Aktualizovať: 10.11.2019
Kategória: Likéry a tinktúry