Pivo Obolon: história, prehľad druhov + zaujímavosti

História piva Obolon

Obolon - Ukrajinské pivo, ktoré sa dostalo do povedomia vďaka olympijským hrám v Moskve v roku 1980. Vláda chcela dokázať, že v Sovietskom zväze sa varí rovnaké pivo ako kdekoľvek inde na svete. Slogan reklamnej kampane: "Obolon je pivo vašej vlasti".

1980: Pivovar č. 3, ktorý spĺňa európske výrobné normy, bol otvorený v Kyjeve pri príležitosti XXII. olympijských hier.

Úsilie sovietskeho vedenia viedlo k pozvaniu vysokokvalifikovaných pivovarníkov z Českej republiky. Kyjevská štvrť Obolon bola na výstavbu vybraná nie náhodou: nachádzal sa tu artézsky prameň s mäkkou vodou s nízkym obsahom minerálov, bez akýchkoľvek prímesí, čo nepochybne ovplyvnilo chuť.

1986: Na továrenskej základni pod spoločným názvom "Obolon" bol zlúčený pivovar vo Fastive a niekoľko kyjevských pivovarov.

1989: Alexander Slobodian sa stal generálnym riaditeľom spoločnosti. Dodnes sa mu to darí. Začal sa predaj výrobkov do zahraničia, konkrétne piva "Pivo Zhiguli" vstupuje na trh Spojeného kráľovstva.

1990: Začal sa vývoz piva "Začal sa vývoz ruského piva" do USA.

1992: Pivovar sa stal vlastníkom privatizačného osvedčenia č. 1 Fondu štátneho majetku Ukrajiny. Na pultoch obchodov sa objavila prvá ukrajinská značka piva "Obolon", a spoločnosť sa stala precedensom nezávislej výroby v krajine.

1996: Spoločnosť sa stala spolumajiteľom spoločnosti CJSC "Založenie pivovaru Bershad", ako aj OJSC "Sevastopol Brewery". Alkohol sa začal plniť do plechoviek a sudov, čo sa v krajine nikdy predtým nerobilo.

1998: Spoločnosť ako prvá v odvetví získala medzinárodný certifikát systému riadenia kvality ISO 9001 verzia 1994. Vďaka tomu boli všetky výrobné procesy na vysokej úrovni a kvalita výrobkov nebola horšia ako vo svete.

V tom istom roku spoločnosť otvorila poľnohospodársky podnik, a to výskumné a výrobné združenie "Niva Obolon". V záujme zabezpečenia kvalitného materiálu sa odborníci podieľali na výbere, testovaní a priemyselnom rozmnožovaní semien perspektívnych odrôd jačmeňa.

2004: Spoločnosť zaviedla nový postup varenia piva, ktorý bol o tri roky neskôr aktualizovaný, a najväčšiu linku na stáčanie piva medzi európskymi pivovarmi. Jej kapacita bola 110 000 fliaš za hodinu. Začala sa výroba značky pre mládež "hike premium" limitované várky.

2008: V apríli "Obolon Unfiltered", ktorý prešiel modernizáciou. Nájdete ho výlučne v značkovej predajni v Kyjeve, kde sa predáva priamo z cylindrokónických tankov. Nápoj je prírodného pôvodu a obsahuje veľa kvasinkových buniek, ktoré sú zdrojom aminokyselín a vitamínov.

Pivo nie je pasterizované a nie je dlho skladované. Na jeho obale sa objavila samolepiaca etiketa s trvanlivosťou len tri dni. Etiketa chráni pred neoprávneným predajom.

2011: Spoločnosť začala spolupracovať s americkou pivovarníckou spoločnosťou Molson Coors, ktorá vlastní mnohé populárne značky. Uskutočnili sa prvé dodávky výrobkov do Číny.

2020: Medzi ukrajinskými pivami "Obolon" ), ktorá je na prvom mieste na svetovom trhu. Vyváža sa do mnohých krajín, napríklad do susedného Ruska, Nemecka, Rakúska, Južnej Kórey, Kanady atď. д. V rôznych častiach Ukrajiny sa nachádza 19 výrobných závodov. Je tiež jediným investorom spoločnosti.

Druhy piva Obolon

1. Piwny kubek ("Pivný pohár"), 4%. Svetlé, vytvorené podľa českej receptúry.

2. Native Shubin Light, 4,1 %. Varí sa podľa originálnej receptúry zo starostlivo vybraného prírodného sladu, chmeľu, jačmeňa a vody.

3. Yuzhanka, obsah alkoholu 4,1 %. Regionálne pivo. Svetlá pasterizácia. Vytvorená klasickou technológiou.

4. Zibert Light, 4,4 %. Obsahuje vodu z artézskej studne, kvalitný slad a aromatický chmeľ z Nemecka.

5. Zibert Bavarian, 5 %. Vytvorené podľa klasickej receptúry na modernizovanom nemeckom zariadení. Má luxusnú jantárovú farbu a sladovo-chmeľový charakter vďaka vybranému chmeľu a sladu v zložení.

6. Carling, 4 %. Prémiový britský ležiak. Má bohatú a zároveň nevtieravú chuť. Vo vôni sa objavujú náznaky kukurice a slabá horkosť dlho nevydrží. Obolon sa na Ukrajine objavil vďaka spolupráci so spoločnosťou "Molson Coors".

7. Zlatá Praha, 5 % (s prídavkom. Ľahké s dominantným sladom v chuti, vyvážené chmeľovou horkosťou. Varené podľa klasickej českej receptúry.

8. Zlata Praha Cerne, 4,3 %. Tmavé spodné kvasenie. Chuť je ovplyvnená najmä jačmenným sladom, ktorý je predtým dôkladne pražený. Použité sú aj svetlé a karamelové príchute. Výsledkom je, že buket kombinuje charakteristické ovocné tóny s nuansami sušených sliviek. Hoci ide o porter, ľahko a príjemne sa pije. Hustota a sila sú nízke.

9. Zvýšenie poistného, 4,8 %. Je dokonale vyvážené svetlými odrodami sladu, pšeničného aj jačmenného. Prejavuje sa v jemnej chuti a originálna aróma vykazuje jemnú horkosť.

10. Hike Blanche, 4,8 %. Jeho chuť má jemné citrusové tóny s nádychom horkého chmeľu, jemného zázvoru, medu a korenia.

11. Obsah alkoholu: 8 %. Mimoriadne silné svetlé pivo so sladovým a obilným charakterom.

12. Nealkoholický, 0 %. Prémiový nápoj uvarený z vybraných surovín. V poslednej fáze výroby sa filtruje membránovou metódou, ktorá odstraňuje silu. Má bohatú chuť štandardného piva.

13. Žigulevske, 4,2 %. Ľahký nepasterizovaný. Hustý a aromatický so sladovým charakterom a správnou horkosťou.

14. Obolon Light, 4,5 %. Ľahký so sladovou sladkosťou a chmeľovou horkosťou.

15. Hardmix Citrus, 4,4 %. Patrí do kategórie "tvrdý nápoj". Buket odhaľuje citrónové, grapefruitové a limetkové tóny.

16. Hardmix Lemon+Ginger, 4,6 %. Má autentickú citrónovú a korenistú zázvorovú príchuť.

17. BeerMix Lemon, 2%. Ovocná s citrónovým sirupom. Šťavnatý a sladký s chlebovým nádychom. Toto pivo a ďalšie tri druhy patria do rovnakej línie BeerMix, ktorá je určená pre mladých ľudí.

18. Višňa, 2,5 %. Má jemnú vôňu a autentickú chuť s príjemnou kyslosťou.

19. Malinové, 2 %. Bohatá chuť s jemným nádychom vína. Jemné maliny dokonale harmonizujú s chmeľovou horkosťou.

20. Granátové jablko, 2 %. Sladký sirup v zložení vytvára jasnú chuť pripomínajúcu leto.

Ocenenia pre pivo Obolon

1. V roku 2004 získala značka štatút "zlatej značky".

2. Na medzinárodnej súťaži Asia Beer Awards 2013 zvíťazilo pivo "Zlata Praha".

3. V roku 2016 si značka odniesla 6 Grand Prix a strieborných ocenení, ako aj 13 zlatých ocenení na XIX. ročníku medzinárodnej súťaže piva, nealkoholických nápojov, minerálnych a pitných vôd.

Zaujímavosti o pive Obolon

1. "Bologna" alebo "Bologna" V Kyjevskej Rusi sa nízky breh rieky, ktorý bol zaplavený vodou, nazýval "kharb.

2. V roku 2004 sa pivovar stal jedným z troch najväčších na kontinente.

3. V roku 2008 sa vyrobilo 111 100 000 dekalitrov piva, čo bol európsky rekord.

Aktualizovať: 24.07.2020

Kategória: Pivo a Cider