Larios gin: sprievodca alkoholom
O značke Larios
Gin "Larios Dry" - Tento nápoj je nadnárodný: vyrába sa v Španielsku podľa anglického receptu na návrh francúzskeho podnikateľa.
Značka získala mnoho prestížnych ocenení vrátane strieborného "International Spirit Challenge 2004" a zlato "Gin Challenge 2008". Čítať ďalej, "Larios" je na zozname najpredávanejších ginov v Európe a patrí medzi najznámejšie na svete. Nápoj si obľúbili aj ruskí gurmáni.
Stručná história značky
Jedinečný výrobok začal svoju cestu k spotrebiteľovi v roku 1886, keď Francúz Charles Lamothe a jeho španielsky partner Fernando Jimenez založili v Malage spoločnú spoločnosť "Jimenez" & Spoločnosť Lamothe". Spoločnosť sa zaoberala výrobou brandy, vín, likérov a iného alkoholu.
V roku 1916 bola spoločnosť predaná markízovi de Larios, ktorý začal používať svoje priezvisko ako názov spoločnosti a vyrábaného ginu. Takto sa zrodila značka "Larios Dry Gin", ktorý sa neskôr preslávil po celom svete.
Nový majiteľ venoval osobitnú pozornosť autentickému dizajnu fliaš, vďaka ktorému sa španielsky nápoj stal pre fanúšikov okamžite rozpoznateľným.
Do 80. rokov minulého storočia sa gin "Larios" sa stala najpopulárnejšou v Španielsku a v 90. rokoch dobyla zahraničné trhy.
K rastu popularity prispelo vydávanie vlastného kalendára s účasťou módnych a filmových hviezd. Dnes je vlastníkom značky "BeamSuntory".
Špecifiká výroby
"Larios" patril do kategórie londýnskych suchých ginov.
Klasická verzia sa vyrába dvojitou destiláciou v medených kotloch.
Ako hlavná surovina sa používa obilie, zloženie zahŕňa aj: bobule borievky, citrón, horký pomaranč, koriander, mandle, škoricu.
Výsledkom je ľahký, elegantný, krištáľovo čistý nápoj s nízkym obsahom cukru (najviac 0,1 g/l) a obsahom alkoholu približne 37,5 %.
Prehľad chutí a druhov
Larios Dry Gin
V jemnom bukete dominujú tropické tóny s výrazným citrusovým a borievkovým akcentom, ľahké bylinné a kvetinové tóny.
Chuť: sladká, jemná, ovocná, osviežujúca. Dochuť: vyvážená, korenistá, suchá, krátka.
Nápoj je ideálny na tvorbu koktailov, hodí sa ku kole s tonikom.
Larios 12 (modrý)
Hodvábny nápoj vyrobený z 12 rastlinných zložiek a 5 destilácií. Vyrába sa od roku 2009.
Hlavné tóny: divoký borievka, koriander, muškátový oriešok, koreň angeliky, pomarančový kvet.
Hmatateľné tóny exotických stredomorských citrusov: mandarínky, limetky, pomelo, grapefruit. Obsah alkoholu: 40%. Piť s tonikom.
Larios Rosé
Jemný vyvážený gin s jahodami. Vyrába sa od roku 2015. Obsah alkoholu: 37,5%. Odporúča sa miešať s "Sprite" alebo "Seven Up".
Larios 150 Aniversario (zelená)
Výročná verzia so zvýšenou silou (42 %), vydaná pri príležitosti 150. výročia založenia spoločnosti.
Má zaoblenú chuť s výraznými jalovcovými tónmi, sviežim záverom, ľahkými citrusovými tónmi, jemnými tónmi koriandra, koreňa Angeliky a muškátového orieška.
Podáva sa s tonikom, kvapkou bitters a citrusovou kôrou.
Aktualizovať: 18.10.2021
Kategória: Gin