Absint Pernod 68: sprievodca alkoholom
Recenzia absintu
Francúzska verzia absintu podľa klasickej receptúry od jedného z lídrov na trhu s alkoholom - Pernod Ricard. Napriek obsahu 68 % alkoholu je tento nápoj veľmi zaujímavý, ale bohužiaľ, Vzboltai nenašiel žiadne oficiálne informácie o obsahu thujónu v nápoji. Niektoré zdroje uvádzajú, že tento absint obsahuje až 10 mg/l thujónu.
Tento alkohol určite ozdobí váš bar, ale nie je vhodný na pitie pre podľa klasických metód je to trochu naťahovačka.
Farba absintu je smaragdovo zelená. Chuť je charakteristická horkým palinou s odtieňmi anízu, provensálskych bylín a mäty. Záver je stredne dlhý, mierne trpký. Vôňa odhaľuje viacvrstvový a harmonický bylinný buket, v ktorom dominujú tóny paliny, kardamónu, mäty a korenia.
O výrobcovi
Pernod Ricard je najväčší francúzsky výrobca a distribútor alkoholických nápojov so sídlom vo Francúzsku, ktorého výrobky sa vyvážajú do viac ako 160 krajín. Holding zahŕňa 89 podnikov a zamestnáva približne 19 000 ľudí.
V súčasnosti je spoločnosť na druhom mieste na svete z hľadiska výroby a predaja. Do portfólia patria také známe značky ako whisky Jameson a Ballantine's, rum Havana Club, vodka Absolut, likéry Malibu, šumivé víno Perrier Jouet a mnohé ďalšie.
Stratégia spoločnosti v oblasti trvalo udržateľného a zodpovedného rozvoja (S&R) pokrýva všetky fázy podnikania spoločnosti Pernod Ricard. Prvým a jedným z najdôležitejších faktorov je starostlivosť o pôdu, ktorá poskytuje kvalitné suroviny pre výrobky. Na farmách podniku sa nepoužívajú herbicídy ani pesticídy. Všetky hnojivá a prípravky na ochranu rastlín sú organického pôvodu. Vo výrobnom procese sa spoločnosť snaží znížiť negatívny vplyv na životné prostredie, preto používa len inovatívne zariadenia a moderné technológie. Pernod Ricard realizuje množstvo sociálnych a environmentálnych projektov, ktorých špecifiká sa v jednotlivých krajinách líšia.
Stručná história spoločnosti Pernod Ricard
1797 Henri-Louis Pernod otvára svoj prvý liehovar na výrobu absintu vo Švajčiarsku. Čoskoro potom rozširuje svoje podiely a stavia nový závod Maison Pernod Fils v Pontarlier na východe Francúzska. Napriek smrti zakladateľa v roku 1850 sa spoločnosť naďalej rozvíja a čoskoro sa stáva jedným z popredných európskych výrobcov luxusného alkoholu.
V roku 1932 otvoril Paul Ricard v Marseille vlastnú pálenicu a dal jej svoje meno. Po jeho odchode do dôchodku sa starí rivali Pernod a Ricard spájajú do spoločnosti Pernod Ricard SA. V roku 1978 sa generálnym riaditeľom spoločnosti stal Patrick, syn Paula Ricarda.
Za viac ako 50 rokov holding získal spoločnosti ako Orlando Wyndham, Yerevan Cognac Factory, Irish Distillers, V&S Group a iné. Sídlo spoločnosti sa nachádza v Paríži. Predsedom predstavenstva je Alexandre Ricard.
Aktualizovať: 07.01.2022
Kategória: Absint