Sirup iz kumaric: Priprava: 2 recepta doma

Kumarični sirup se pogosto uporablja za pripravo osvežilnih in toničnih koktajlov. Ima nevtralen okus in prijetno zelenkasto barvo, zato je dobra osnova za drugo sadje, katerega okus je preveč oster.

Klasičen recept za sirup iz kumaric

Sestavine

1. Kumara - 500 g

2. Sladkor - 500 g

3. Voda - 1 skodelica

4. Meta in limona

Način priprave

1. Iz vode in sladkorja pripravite osnovni sirup

2. Med kuhanjem kumare operite in osušite. Olupke lahko olupimo, vendar to ni potrebno. Lupina daje sirupu svetlejšo zeleno barvo.

3. Kumare zmeljite v mešalniku ali jih naribajte.

4. Iz limone iztisnite sok, z rokami natrgajte liste mete in vse sestavine nežno združite z vrelim sirupom.

5. Kumare ne smemo kuhati dolgo, dovolj je 2-3 minute vrenja.

6. Sirup precedite skozi cedilo in ga prelijte v čisto, suho steklenico.

7. Sirup v tesno zaprti steklenici v hladilniku zdrži 2 tedna.

Preprost recept za kumarični sirup

Sestavine

1. Velika kumara - 2 kosa

2. Sladkor - 400 g

3. Meta - 25 g

4. Voda - 1 liter

Način kuhanja

1. V loncu segrejte sladkor v 1 litru vode, da se popolnoma raztopi. Na nizkem ognju kuhamo 3-4 minute, da se rahlo zgosti.

2. Kumare in metine liste prestavimo v ponev in jih med občasnim mešanjem kuhamo še 2-3 minute.

3. Odstavite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.

4. Zmes precedite skozi sito v sterilizirane posode s pomočjo lijaka. tesno zaprite in shranite v hladilniku za največ 3 tedne.

Nadgradnja: 24.08.2019

Kategorija: Recepti za sirup