Katero vino je boljše za kuhano vino: 3 preprosti nasveti
Praviloma se sezona kuhanega vina začne s prvim hladnim vremenom in konča s toplo pomladjo. Vendar pa ljubitelji te pijače in tudi strokovnjaki trdijo, da jo lahko pijemo vse leto.
Toda ko gre za to, kakšno vino izbrati za kuhano vino, veliko ljudi sploh ne pozna pravega odgovora in vzamejo svoje najljubše.
Seveda je v času, ko so police supermarketov polne najrazličnejših blagovnih znamk in sort vina, težko izbrati "pravo" je zelo težko. Toda če poznate osnovne zahteve za kuhano vino, ta postopek ne bo nič težji kot nakup hlebca kruha.
Tri pravila za izbiro kuhanega vina
Belo ali rdeče vino?
Za klasično kuhano vino izberite samo rdeče vino. Kuhano vino lahko pripravite tudi iz belega vina, vendar morate zanj izbrati prave začimbe in zelišča.
Drago ali poceni?
Najprej mora biti kuhano vino naravno, ne pa kakšen izdelek v prahu. Uporaba dragega staranega vina za pripravo toplega napitka velja za slabo navado. Čeprav je bila ta pijača najprej narejena iz staranega vina iz pokrajine Bordeaux.
Suho/polsuho ali desertno/polsladko?
Za pripravo kuhanega vina je najprimernejše suho, polsuho ali v skrajnem primeru polsladko vino. Sladka sladka vina vsebujejo veliko sladkorja. Pri segrevanju in v kombinaciji z začimbami se vroča pijača izkaže za zelo mlačno in ima izrazit vonj po alkoholu.
Če povzamem vse zgoraj navedeno, bi rad povedal, da ni strogih omejitev glede tega, katero vino je primerno za kuhano vino in katero ne. Obstajajo preproste smernice, ki vam bodo pomagale pripraviti popolno pijačo.
Na naši spletni strani najdete okusne in izvirne recepte za klasično kuhano rdeče vino, eksperimentalno kuhano belo vino, pa tudi bonus v obliki vroče pijače v počasnem kuhalniku.
In ne pozabite, kaj je rekel Voltaire: "Sladkost in moč kuhanega vina poživita človeka". Vino spravi v gibanje vse možganske giruse in globoko v duši prižge čarobni ognjemet iskrive duhovitosti in veselja".
Nadgradnja: 31.03.2018
Kategorija: Vino in vermut