Steklenice za vino: kaj so in katero izbrati za začetnika

Preden začnete izdelovati vino, se morate odločiti za steklenico. Kakovost pridobljenega proizvoda je odvisna od materiala in prostornine. Izbiro je treba opraviti previdno. Tri glavna merila, ki jih morate poznati - material, prostornina, neprepustnost.

Kateri material je najboljši za steklenice za vino

1. Steklo

   Najbolj udoben material za uporabo. Posode iz njega ne bodo prišle v stik z zvarkom, dolgo bodo služile, odlično bodo videle, kaj se dogaja z pivino. Proti: takšno steklenico je težko dvigniti, steklo je krhka snov, zahteva previdno ravnanje, prepušča svetlobo, zato boste morali poiskati temen osamljen prostor. Toda od vseh možnosti je steklo mogoče priporočiti s 100-odstotnim zaupanjem. Če vas skrbi, poiščite posodo z zaščitnim plastičnim opletom. Ne stane pravljičnega denarja in jo je lažje uporabljati.

   

2. Les

   Sodi iz tega materiala so klasika vinarstva. Drevo ne bo prepuščalo sončnih žarkov in bo ohranjalo temperaturni režim. Ta užitek ni poceni in pozneje je težko očistiti njihove sode. Vsekakor niso primerni za začetnike.

   

3. Keramika

   Alkohol v keramičnih posodah dolgo ohrani svoje lastnosti, aromo in okus.

   

4. Iz nerjavečega jekla

   Zelo trpežna, dolgotrajna, nanjo ne vplivajo kisline in alkalije. Slabosti: kovina ima neprijetno lastnost, da ob stiku s tekočino oksidira, zato bo vino dobilo kovinski okus. Steklenička bo zelo draga. Iz istih razlogov ni primerna pločevinka za mleko.

   

Kakšno prostornino steklenice za vino izbrati za začetnika

Obstaja veliko razlik v prostornini posod. Najmanjši volumen je lahko 10 litrov, največji pa 100. To ni meja. Začnite z ne preveliko prostornino, približno 20-30 litrov. Naj bo posoda najprej prenosna. Drugič, to vam ne bo omogočilo, da bi pokvarili veliko količino vina.

Kaj je še vredno upoštevati

1. zračni prostor mora ostati od 25 do 30 %. V primeru varjenja je bolje 50 %, da ne bi "za vlaženje" vodno tesnilo.

2. Če je fermentacija mirna, dolijte skoraj do vratu. pri odstranjevanju pene, prelivanju in dekantiranju bodo nastale izgube.

3. Pri izbiri količine fermentorja se osredotočite na obseg moonshine destilacije. ga napolnite do 75 %, da boste destilirali mošt v 2-3 pristopih.

Zračna neprepustnost

Ta kazalnik je treba zmanjšati na absolutno. Vse razpoke, razpoke, odlomki so izključeni. Kar zadeva sode, je les zaradi por sam po sebi material, ki diha. To ne bo poslabšalo kakovosti.

Če kupite celotno in nedotaknjeno posodo brez vodnega tesnila ali luknje zanj, ustrezno izračunajte moč. Steklenica se lahko poškoduje med vrtanjem luknje in drugimi popravili.

Končni nasveti Vzboltai

1. Prednost naj imajo steklene posode in nikoli kovinske.

2. Ne zapravljajte denarja za največjo prostornino. Podrobneje si oglejte razpon od 20 do 30 litrov, lahko celo do 10 litrov.

3. preverite, ali je v njem vodni pečat/zahtevana odprtina, da bi se izognili tveganju.

Nadgradnja: 12.04.2020

Kategorija: Vino in vermut