Dom Pérignon: pregled okusov in vrst + kako prepoznati ponaredek

Šampanjec Dom Perignon je bil uveden na trg leta 1921. Uvedla ga je znana francoska vinska družba "Moet & Chandon", ki je želel na ta način ovekovečiti ime ustanovitelja vinske hiše.

Dom Pérignon je predvsem izjemen okus, ki je, mimogrede, vedno enak (govorimo o množičnem trgu).

Preberite več o pijači

Vsak pridelek grozdja se skrbno preveri, biti mora primeren tako z vidika okusa kot kemičnih lastnosti. Lahko rečemo, da je Dom Perignon elitna pijača, pri ustvarjanju katere so naglica in netočnosti pri pripravi nesprejemljive.

Druga značilnost proizvodnje šampanjca je, da se iztisnjen grozdni sok dolgo hrani v hrastovih sodih, v katerih se stara vsaj 7 let. In celoten postopek proizvodnje pijače traja vsaj 10 let. V tem pogledu ima vsako vino te blagovne znamke, tudi najmlajše, globok in nepopisen okus.

Vrste in značilnosti vina Dom Pérignon

Proizvajajo se tri vrste šampanjca Dom Perignon:

1. House of Perignon Rose Vintage

   Suhi šampanjec, brut. Barva peneča, rožnata z rahlo hruškasto aromo.

   Okus je bogat, združuje note malin, pomarančne lupine in kislega ingverja. Sestavo dopolnjujejo toni dima in brioške žemljice.

   Dolg pookus daje izvrstno paleto jagodičevja.

   V večplastni aromi se prepletajo vonji rdečega ribeza, pomaranč, jagod, kakava in sena.

   Odličen aperitiv. Peneče vino je odlično dopolnilo k perutninskim in ribjim jedem, dobro se poda tudi k rdečemu jagodičevju.

   

2. Dom Pérignon Vintage

   Svetlo zlat šampanjec s slamnatim odtenkom.

   Izrazit okus združuje marelice in hruške, sveže citruse in mineralne akorde.

   V dolgem, trpkem zaključku so zaznavni mineralni dotiki in sočnost agrumov.

   V bogati aromatični sestavi prevladujejo odtenki breskev, ki jih dopolnjujejo pridihi hrušk, sveže pečenih žemljic, mandljev in agrumov.

   Pijača se uporablja kot aperitiv. Dobro se poda k ribjim jedem, hladnim prigrizkom in sladicam.

   

3. Dom Pérignon P2

   Beli šampanjec, brut.

   Okus ima svilnato teksturo in obstojen perleni okus, ima zmerno kislost, rahlo grenkobo.

   odpre se z notami sladkega korena in sveže pečene krušne skorje.

   Svetla aroma pijače vsebuje tone brioške, pikantne bergamotke in marelice, ki izstopajo na ozadju dimnih odtenkov.

   Dobro se ujema z ocvrtimi artičokami, brancinom, zelenjavo na žaru, črnim kaviarjem.

   

Kako prepoznati ponaredek Dom Perignon

Tukaj je nekaj nasvetov, kako ločiti pristen šampanjec Dom Pérignon od ponarejenega:

1. Peneče vino ima poleg edinstvenega okusa tudi edinstveno etiketo, ki jo lahko upravičeno označimo za najslavnejšo na svetu - njen dizajn je izdelan v obliki viteškega ščita.

2. Na etiketi je navedeno leto trgatve in sorta grozdja, iz katere je pijača narejena.

3. Etikete na steklenici so nalepljene enakomerno, brez madežev. Napisi na etiketi so napisani pravilno, brez napak.

4. Šampanjec se najpogosteje stekleniči v 0,75-litrske steklenice, vendar obstajajo izjeme, če je vino zbirateljski predmet, darilo ali izdano ob pomembnih datumih. V takšnih primerih lahko najdete ekskluzivno steklenico s prostornino 1,5, 3 ali 6 litrov.

5. Zamašek je izdelan iz plutovine, pritrjen s kovinskim varovalom. Vsaka podrobnost ima elemente blagovne znamke.

6. Ne pozabite na črtno kodo. Na pravi steklenici lahko vidite številke od "30" na "37", vendar najpogosteje "31". To pomeni, da je šampanjec proizveden v Franciji. V nasprotnem primeru gledate ponaredek.

7. Cena pijače je višja od povprečne, spada v elitni razred.

Pred nakupom šampanjca Dom Pérignon dobro preglejte steklenico, da kupite le visokokakovostno originalno blago.

Nadgradnja: 12.05.2018

Kategorija: Vino in vermut