Lauderjev viski: zgodovina, pregled okusa in vrst

1) Zgodovina blagovne znamke Lauders
2) Pregled Lauderjevega viskija

Mešani viski "Lauder’s" pritegne pozornost že ob prvem poskusu. Nenavadna tetraedrična steklenica z zglajenimi robovi in blagovno znamko "jambori" na straneh spominja na sod z mehurčki in ne more ostati neopažena.

Poleg edinstvene oblike pijača navdušuje kupce tudi z odličnim okusom, ki uteleša najboljše lastnosti tradicionalnih mešanic viskija.

Zgodovina blagovne znamke Lauders

Podjetje je eden najstarejših predstavnikov mešanih škotskih viskijev. Začetke njegovega nastanka je treba iskati v letu 1834, ko se je lastnik majhnega bara v Glasgowu odločil, da se bo preizkusil v umetnosti mešanja žganih pijač.

Archibald Lauder sploh ni bil profesionalni mojster mešanja: preživljal se je s prodajo alkohola. Vendar je bil podjetni Škot med prvimi, ki je prišel na idejo o izvajanju nekakšnih raziskav in degustacij alkohola.

Da bi ocenil novo ustvarjene mešanice, je nadarjeni eksperimentator v svoj lokal povabil številne prijatelje in znance, prejete povratne informacije pa je uporabil za nadaljnje izboljšanje pijače.

Ustvarjanje popolne mešanice je trajalo približno dve leti: Archibald Lauder je leta 1836 prejel dovoljenje za proizvodnjo pod svojim imenom.

Ekscentrični trgovec je postal znan po svojih nenavadnih "oglaševalska kampanja". Obiskovalcem lokala je ponudil ne le pokušino "domači viski", pa tudi, da bi se ostrigel, ne da bi zapustil bar: lastnik je v kleti opremil majhno frizersko.

Sprva je bil škotski "Lauder’s" se je prodajal le na Škotskem, v drugi polovici 19. stoletja pa je začel aktivno osvajati tuje trge. Takrat je bila zasnova pijače precej preprosta, vendar to ni preprečilo, da ne bi dobila oboževalcev v vseh delih sveta. V osemdesetih in devetdesetih letih prejšnjega stoletja je viski na mednarodnih tekmovanjih osvojil več prestižnih medalj - podobe prvih nagrad še danes krasijo steklenico.

Širjenje viskija "Lauders" zunaj Škotske in Velike Britanije je bilo olajšano s potovanji na ladjah "Queen Mary" - legendarna čezatlantska ladja, ki je svojo pot začela v pristanišču Glasgow.

Blagovna znamka je dolgo časa ostala v lasti družine Lauder, na začetku XX. stoletja pa je bila prodana, nato pa je večkrat zamenjala lastnika.

Od leta 1992 pijače "Lauders" proizvaja podjetje "MacDuff International".

Pregled Lauderjevega viskija

FINEST

Legendarna mešanica, narejena po receptu iz 19. stoletja iz najboljših sladnih žganj iz Highlanda, Lowlanda in Speysida, ki zori v sodih za burbon. Rezultat je lahek, svež in poln viski z izrazito sadno aromo, aromo vanilije in šote.
Okus: sladek, cvetlični in kremast, s pridihom karamele in dolgim gladkim karamelnim zaključkom.
QUEEN MARY

Posebno uravnotežen viski, ki vključuje izbrana goriška in speysidska žganja, starana v sodih po sherryju in burbonu. Aroma združuje note suhega sadja s pridihom praženih kavnih zrn in zimskih začimb. V okusu prevladujejo toni rozin, hrasta in vanilije.
Zaključek: žameten, z notami toffeeja, hruške in sherryja.
OLOROSO CASK

Prvi škotski v liniji "Umetnost mešanja", sestavljen iz sladnih in žitnih žganih pijač. staranje v dveh vrstah sodov: ožganih sodih po burbonu in starih sodih po sherryju "Oloroso".
Barva: svetel jantar. Vonj: bogat, saden, sladek s pridihom kostanja, banane in temnih jagod.
Okus: sladek, cvetlični in kremast, z gladkim, dolgim zaključkom s karamelo in toffeejem.
RUBY CASK

Druga pijača iz serije "Umetnost mešanja", ki je starana mešanica sladnih in žitnih sestavin. Za zorenje se uporabljajo ožgani sodi po burbonu in sodi po portovcu "Rubin".
Barva: temno zlata z rdečimi odsevi.
Aroma: brusnice in vanilija z notami hrasta, zrelega sadja in začimb.
Okus: pikanten, gladek, dopolnjen z globoko žametno sladkostjo lesa in rdečih jagod.
Pookus: topel, z notami karamele in grozdja.
12 YEAR OLD

Zrela, polna mešanica izbranih žganih pijač iz Highlanda in Speysida, zorjenih v sodih za burbon in sherry.
Aroma vsebuje note sladkih začimb, suhega sadja in rahlo dimljen odtenek.
Okus: uravnotežen, s poudarki jabolk, hrušk, medu in cimeta.
Konec: sladek, podoben sherryju, s toplim začinjenim priokusom.
15 LET STARI

Izjemna mešanica najboljših žganih pijač iz Highlanda in Speysida, starana v sodih po sherryju in burbonu.
Aroma: kompleksna, nežna, z notami citrusov, žita in hrasta. Okus: večplasten, sladek, s sadnimi, pikantnimi in slaščičarskimi odtenki.
Zaključek: dolg, gladek, eleganten.
ZORENO 25 LET

Izjemna pijača, proizvedena v omejenih serijah v črnih keramičnih posodah in luksuznih darilnih škatlah.
Mešanica vključuje izbrane sladne žgane pijače iz Highlanda in otoških destilarn ter starane žitne sestavine, ki dajejo viskiju eleganco in nežnost.
Za zorenje se uporabljajo sodi po burbonu in sherryju.
Aroma: nežna, sladka, s pridihom suhega sadja, medu vresja, usnja in hrasta.
Okus: topel, uravnotežen, z notami slada, lesa, vanilije in začimb. Zaključek: dolgotrajen, zrel, svilnat.