Pivo Gambrinus: zgodovina in pregled okusov

Gambrinus (češčina). Gambrinus je priljubljena češka blagovna znamka piva, ki se proizvaja od leta 1869.

Za pivo sta značilni svetlo rumeno-zlata barva in obilna, gosta penasta pena. V njegovem okusu in aromi prevladujejo toni slada, ki jih uravnoveša prijetna hmeljeva grenkoba.

Zgodovina piva Gambrinus

Ime Gambrinusa, legendarnega kralja peneče se pijače in zavetnika pivovarjev, je priljubljeno v sodobni pivski kulturi in izvira iz srednjega veka.

Njen nastanek je povezan z osebnostjo vojvode Janeza I. Brabantskega, ki je živel v 13. stoletju in je bil izjemen politik in poveljnik, ljubitelj turnirjev in poezije, sorodnik in sorodnik kraljev in cesarjev, poleg tega pa tudi častni vodja bruseljskega pivovarskega ceha...

Ni presenetljivo, da so Janeza I. (latinsko Iohannes primus) njegovi sodelavci v trgovini pogosto upodabljali, kako sedi na sodu z vrčkom pene v roki.

Pozneje je razlog za pojav kipov veselega moža z vrčkom v družinskih pivnicah izginil iz človeškega spomina, njegovo ime pa se je postopoma "Johann (Jan) Primus" so ga redovniki iz teh kleti spremenili v "Gambrinus"...

Univerzitetni humanisti 16. stoletja, ki se niso izogibali penastim pijačam, so celotni zgodbi dali akademski pridih.

To se je zgodilo, ko se je starogermanski plemenski kralj in legendarni utemeljitelj evropskega pivovarstva Gambrivius, ki so si ga izmislili na podlagi psevdoantičnega izročila, zaradi napake spremenil v Gambrinus...

Zamisel o pivovarskem kralju se je razširila in se hitro prijela med ljudmi. Zlasti ga niso omajali poznejši poskusi, da bi Gambrina spremenili v služabnika cesarja Karla Velikega, ki mu je po skrivnem receptu skuhal čudovito penečo pijačo.

Poskusi, da bi vojvodo Brabantskega zamenjali z njegovim soimenjakom, vojvodo Burgundskega, ki je konec 14. stoletja spodbudil gojenje in uporabo hmelja na Nizozemskem, so se izkazali za enako neučinkovite.

pivovar piva Gambrinus

Danes ime legendarnega zavetnika pivovarjev uporabljajo številni različni proizvajalci penečega piva.

Med njimi nosijo ime Gambrinus pivovarne v Avstriji, več nemških regijah, francoski Alzaciji in ameriškem Teksasu.

Poleg tega pod to blagovno znamko proizvajajo svoje izdelke podjetja, kot so Ottakringer in Mohrenbrauerei August Huber (Avstrija), Hancock (Danska) in Grivita Brewery (Romunija).

Poleg tega celo v Iževsku v istoimenskem podjetju proizvajajo pivo pod blagovno znamko Gambrinus.

Vrste piva Gambrinus

1. Gambrinus Světlý

   Klasični pilsner z jakostjo 4,1 stopinje in vsebnostjo alkohola 10,5 %.

2. Gambrinus 11° Excelent

   Nekoliko bogatejša pijača z jakostjo 4,7 stopinje in vsebnostjo alkohola 11,3 %.

3. Gambrinus Premium

   Skoraj težka teža v svetu pilsnerjev z jakostjo 5 stopinj in vsebnostjo alkohola 13 %

4. Gambrinus Dry

   Prej imenovano Gambrinus z zmanjšano vsebnostjo sladkorja (Gambrinus se sníženým obsahem cukrů), je pivo pošast z umetno zmanjšano vsebnostjo kalorij; moč - 4 stopnje, gostota - 9 %.

Če boste imeli srečo in boste prišli do izvirnega vira piva, ga boste lahko poskusili "v živo" različica piva Pilsner Gambrinus:

Nepasterizovaná 10

Za tiste, ki imajo radi nenavadno, so lokalni pivovarji pripravljeni ponuditi nizkoalkoholne brezalkoholne pijače, narejene na osnovi piva, zmešanega s sokovi citrusov: limete, limone ali grenivke.

Nadgradnja: 27.06.2017

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale