Litovsko pivo: pregled petih blagovnih znamk

Litovsko pivo ni nič slabše od češkega, proizvedene blagovne znamke pa so znane po vsem svetu. Prva omemba sega v XI. stoletje, najstarejša pivovarna od spodaj navedenih pa je iz XVI. stoletja. Pivo je že od nekdaj pomemben del latvijske kulture.

Leta 1940 je vlada ZSSR prepovedala varjenje piva "domače varjenje piva" piva, vendar se je proizvodnja nadaljevala po razpadu Sovjetske zveze. Skoraj 200 pivovarn je oživilo pozabljene tehnologije.

V sodobni Latviji je mogoče najti skoraj vse znane sloge piva, proizvajajo pa tudi lokalne sorte. Med njenimi vrstami piva so dimljeno pivo, ledeno hladno pivo in baltski porter.

Švyturys

Pivovarna je bila ustanovljena leta 1784 v mestu Klaipeda. Njeni ustvarjalci so trgovska družina Raiken. Ime Švyturys je dobil leta 1944. Pred njim v Litvi še nihče ni proizvajal pasteriziranega piva.

Leta 1995 je bil izumljen recept za pivo Švyturys Extra, ki je tri leta pozneje dobilo status "izdelek leta" doma. Najlažji v liniji, mehak in živahen. Druga priljubljena vrsta je Švyturys Baltijos v slogu merzen. Klasični recept se je pojavil v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Temno pivo z globokim sladkim okusom in karamelnim priokusom.

Pijača zori v vodoravno postavljenih cisternah, med drugim. Izdelki so na voljo v številnih državah, vključno s Kanado, ZDA, Izraelom in drugimi. Leta 2001 se je tovarna združila z družbo Utenos alus v družbo JSC "Švyturys-Utenos alus". Obe sta v lasti skupine Carlsberg.

Utenos alus

Zgrajen v Uti leta 1970. To je ena najčistejših regij v Litvi. Pivovarna si prizadeva podpirati svojo regijo in je celo razvila okoljski program "Dežela jezer". Poleg tega se pri proizvodnji uporablja čista voda iz lastne vrtine.

Leta 1977 je bila proizvedena prva serija piva Žigulinis (Žigulivske), ki se je pogosto uživalo v ZSSR.

Leta 1980 je podjetje dobavljalo svoje brezalkoholne pijače za olimpijske igre v Moskvi.

Od leta 2020 je Utenos alus ena največjih pivovarn v skupini Carlsberg, katere izdelki se izvažajo v več kot 20 držav, vključno z Rusijo.

Kalnapilis

Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1902 v mestu Panevezys. Ustanovil ga je Nemec, prvotno ime pa je zvenelo kot Bergschlösschen, kar je v prevodu iz nemščine "majhen grad na gori". Lokacija destilarne na hribu je vplivala.

Leta 1935 se je preoblikovala v delniško družbo, ime pa je bilo prevedeno v litovščino.

Leta 1997 je pivovarna postala vodilna na litovskem trgu piva in objavila prvi oglas za izdelek na televiziji.

V letu 2020 velja za enega največjih proizvajalcev, ki mu pripada četrtina lokalnega trga. Pravice za blagovno znamko ima družba Royal Unibrew.

Kalnapilis Original, 5 %, je najbolj priljubljen med številnimi asortimenti. Tipičen predstavnik lagerja s svežim okusom in dolgim prijetnim pookusom. Njegova nefiltrirana pšenica Kalnapilis White Select, 5 %, je nežna in nima kislega priokusa.

Tauras

Pivovarna je prvotno pripadala ruskemu imperiju, saj je bila leta 1860 zgrajena v Vilni. Proizvodnja se je hitro razvijala, v XX. stoletju je bila modernizirana in začela proizvajati pivo pod blagovno znamko "Chopin". Postopek varjenja peneče se pijače se je začel s pomočjo dizelskega motorja, kar je bilo v tistem času nekaj novega v evropskih državah.

Leta 2001 je postala hčerinska družba "Taurus". Leta 2006 se je pivovarstvo preselilo v mesto Panevezys.

Ena izmed najbolj priljubljenih pijač je svetlo pivo Tauras Pilsneris, 4,6 %. Ima okus po sladu z rahlo grenkobo. Aroma je travnata s sladom in kislino. Med temnejšimi lahko omenimo Tauras Bavariškas, 6,5 %. V aromi se razkrivajo karamelni odtenki s pridihom sadja. Okus je precej sladovnega z grenčico hmelja na koncu.

Gubernija

Pivovarna je bila zgrajena na obrobju mesta Siauliai leta 1665. Nekoč je bil posestvo kraljevega dvora. Njegove pijače so bile na mizah najbogatejših hiš v Litvi.

V 19. stoletju se je zaradi dobre lege v bližini trgovskih poti po vsej celini začelo dostavljati.

V XX. stoletju se je poraba peneče se pijače nekoliko zmanjšala, v povprečju en liter na Litovca na leto, vendar se proizvodnja zaradi tega ni ustavila in izdelki so se uspešno izvažali.

Danes je podjetje ohranilo tradicijo varjenja piva. dobavlja v Ameriko, Afriko in Evropo.

Najbolj priljubljen izdelek je temna stran Gubernija Kunigaiksciu, 7 %. Recept je bil razvit že v letih 1923-1926, že takrat pa je bilo pivo po arhivskih zapisih nagrajeno z medaljami. Ima uravnotežen okus po sladu. Aroma ima kremaste, krušne in karamelne note.

Nadgradnja: 30.07.2020

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale