Pivo Miller: zgodovina, vrste in zanimivosti

Svetovno znana blagovna znamka alkohola "Miller" je ena najstarejših blagovnih znamk piva v ZDA. Glavna značilnost priljubljenega izdelka je njegova izjemna lahkotnost in superpreglednost, ki ju dosežemo z večkratnim čiščenjem s tehnologijo hladne filtracije.

Zaradi pomanjkanja značilne hmeljne grenkobe ljubitelji klasičnega piva lager zaničevalno imenujejo lager "pivo pijača", vendar številni oboževalci Millerja cenijo prav zaradi njegovega blagega, nevsiljivega značaja.

Zgodovina piva Miller

Ustanovitelj legendarne ameriške blagovne znamke je bil Frederick Miller, rojen v Nemčiji, ki je sredi 19. stoletja emigriral v Združene države Amerike v iskanju sreče in dostojnega zaslužka.

Leta 1854 je prizadevni Nemec kupil majhno pivovarno "Plank-Road Brewery" v Wisconsinu in ustanovil podjetje "Millerjeva pivovarna" (sedež podjetja je še vedno v zgodovinski stavbi v predmestju Milwaukeeja, kjer se je vse začelo).

Jeseni istega leta so v pivovarni proizvedli prve sode piva s svetlo peno. Pijača je bila izdelana s posebno vrsto kvasa, ki ga je lastnik uvozil iz Nemčije.

Leta 1883 je podjetje dobilo lastno linijo za stekleničenje in poseben prevoz za razvoz pijače po mestu ("vagon za pivo v steklenicah"). Pred tem je pivo Miller stekleničil tretji podjetnik iz Milwaukeeja. V naslednjih letih se je proizvodnja nenehno širila in posodabljala.

Zlasti so obvladali novo izumljeno tehnologijo pasterizacije (ki so jo pozneje opustili) in sistem prodaje na drobno (pred tem so pijačo prodajali izključno v pivovarni).

Leta 1885 je naraščajočo proizvodnjo dopolnil izvirni sistem skladiščenja. V te namene so zgradili opečno stavbo s tremi nadstropji: prvo nadstropje so uporabljali za pivo, drugo za led, zadnje pa za žagovino, ki je preprečevala taljenje ledu. Rezultat trdega dela je bila nagrada, ki jo je Millerjev zlati pilsner prejel na nacionalnem tekmovanju v Chicagu leta 1893.

Za preživetje obdobja "prohibicije" Družinskemu podjetju je uspelo preživeti prvo in drugo svetovno vojno zaradi razumne monetarne politike, kompetentnega razporejanja virov in preusmeritve proizvodnje.

V dvajsetih letih 20. stoletja je podjetje obvladalo proizvodnjo brezalkoholnih pijač in sirupov, kar mu je pomagalo ostati na površju, medtem ko so se številne pivovarne morale zapreti.

Ob koncu XX. stoletja je družba prevzela naslednje pivovarne "Milwaukee's A. Gettelman Brewing Co" і "Jacob Leinenkugel Brewing Company".

leta 2002 z združitvijo "Miller Brewing Company" і "Južnoafriške pivovarne" ustanovljena je bila družba "SABMiller", ki ga je pozneje prevzelo podjetje "Anheuser-Busch InBev".

Miller je blagovne znamke kupilo podjetje "Molson Coors". Znani ameriški lager se danes proizvaja v številnih regijah sveta, tudi v Rusiji (od leta 2000), prodaja pa se v več kot 60 državah.

Vrste piva Miller

1. Miller Genuine Draft

   Priljubljen izdelek, ki je bil prvič predstavljen leta 1986 kot točeno pivo.

   Danes se prodaja v steklenicah.

   Poleg tradicionalnih sestavin piva (ječmenov slad, kvas, voda in hmelj) vsebuje tudi koruzni sirup (maltozo). Vsebnost alkohola: 4,6%.

   

2. Miller High Life

   Primer klasičnega ameriškega sloga piva, zlati pilsner, ki ga je leta 1903 ustvaril sam Frederick Miller in prejel naziv "šampanjec med pivi".

   Dobitnik številnih nagrad na specializiranih festivalih.

   Za izdelavo pijače se uporabljajo lahki hmelj s pacifiškega severozahoda in izvirna mešanica izbranega sladnega ječmena. Trdnjava: 4,6%.

   

3. Miller High Life Light

   Nizkokalorična različica "Miller High Life", ustanovljen leta 1994. Vsebuje dekstrozo namesto maltoze. 107 kcal na steklenico. Moč: 4,1%.

   

4. Miller Lite

   Še ena lažja različica lagerja, prvo nacionalno nizkokalorično pivo s samo 96 kcal. Narejena po receptu iz leta 1975.

   Sestava vključuje pacifiške in žateške sorte hmelja, karamelni slad, vodo, dekstrozo in poseben sev kvasa, ki ga je ustanovitelj podjetja v 50. letih 19. stoletja uvozil iz Nemčije. Moč: 4,2%.

   

Zanimiva dejstva

1. Steklenice v slogu šampanjca

   Za stekleničenje "Miller High Life", prvič je bil izdelan leta 1903, uporabljene so bile stožčaste prozorne steklenice "v slogu šampanjca".

   S pomočjo izvirne posode je ustvarjalec želel navadnim ljudem približati življenje na visoki ravni.

2. 4-stopenjski sistem hladne filtracije

   Za maksimalno čiščenje izdelkov v pivovarnah "Miller" uporabljajo 4-stopenjski sistem hladne filtracije.

   Začetek sodobne tehnologije je bil postavljen ob koncu 19. stoletja, ko so pijače postavljali v apnenčaste jame z ledenimi bloki za hlajenje.

3. Težka pot ustanovitelja

   Življenje Fredericka Millerja ni bilo zaznamovano le z dosežki, temveč tudi s številnimi tragedijami. Ustanovitelj podjetja je moral pokopati svojo prvo ženo in 7 otrok.

   Po njegovi smrti so njegova druga žena in preživela sinova prevzeli družinski posel in dobrodelno dejavnost.

   Pomenljivo je, da so vsi potomci velikega pivovarja, ki je vodil podjetje, nosili njegovo ime (Frederick Miller).

4. Dekleta na Luni

   Ikonična podoba za ameriško tržno industrijo "Dekleta na luni" prvič uporabljena na okrasnih krožnikih leta 1907.

   Po legendi naj bi se pojavila Millerjevemu vodji oglaševanja, ki se je izgubil med lovom v gozdovih severnega Wisconsina.

   Oglaševalski slogani niso postali nič manj uspešni za promocijo "Varjeno s čisto vodo iz Skalnega gorovja", "Amerika’s fino svetlo pivo", "Dobrodošli na portalu Miller Time".

5. Izdelek se je na domačem trgu pojavil sredi devetdesetih let prejšnjega stoletja in je bil pozicioniran kot klubski tabor.

6. Leta 2003 "Miller", ki ga je proizvedla družba Kaluga Brewing Company, je bilo priznano kot najboljše pivo, varjeno zunaj Združenih držav, in je prejelo častno nagrado Fredericka Millerja.

Nadgradnja: 25.06.2019

Kategorija: Pivo, jabolčnik, ale