Aperol: kaj je, sestava, kako piti + 5 receptov za koktajle + 5 receptov za koktajle

Na kratko o pijači

Aperol - aperitiv, pogosto imenovan liker. Čeprav je po svojih okusnih značilnostih (grenak) prej aperitiv, priljubljen v Italiji, pa kot tak ne potrebuje prigrizka. Če pa res morate, lahko kozarec prej omenjenih grenčic pred večerjo pospremite z rezino nesladkane pomaranče ali mandarine.

Najpogosteje se pijača uporablja v preprostih osvežilnih mešanicah z ledom. V tem primeru se Aperol praviloma združuje s sodo, tonikom, gaziranimi pijačami iz citrusov, svežimi sokovi iz citrusov, suhim belim vinom, penečim brutom ter vodko ali ginom... Pri brezalkoholnih ali nizkoalkoholnih partnerjih je količina grenčin 1/3 ali celo ¼ celotne prostornine pijače. V duetu z alkoholnimi težkokategorniki njegov delež doseže 2/3 celotne prostornine.

In končno, koktajli veljajo za klasiko te zvrsti. Najprej slavni "brizga Aperol", ki je padovanskemu aperitivu prinesla svetovno slavo. Čeprav, kot bomo videli v nadaljevanju, možnosti koktajlov te grenčice nikakor niso omejene le na to. Poleg tega se lahko uporablja tudi v pristnih pijačah in v ustreznih koktajlih nadomesti sorodni Campari.

Brizga Aperol

Seznam sestavin

1. Aperol - 60 ml

2. Na led nalijte žganje z grenčico.

3. Dodajte peneče vino in vodo (po želji jo lahko nadomestite s Fanta ali Sprite).

4. Okrasite s pomarančo (v domovini pijače se poleg pomaranče kot okras pogosto uporabljajo tudi olive).

5. Postrezite s slamico in palčko za koktajle.

Aperol Betty

Seznam sestavin

1. Aperol - 60 ml

2. Pomarančni sok - 60 ml

3. Sveža grenivka - 40 ml

Način priprave

1. Vse sestavine stresite v stresalnik.

2. Postrezite v kozarcu z ledom.

Aperol sauer

Seznam sestavin

1. Steklenica - 60 ml

2. Limonin sok - 20 ml

3. šejker z ledom.

4. Prelijte skozi cedilo v kozarec z ledom.

Papirnato letalo

Seznam sestavin

1. Aperol - 30 ml

2. v šejkerju z ledom.

3. Precedite skozi cedilo v kozarec z ledom.

4. Dodajte penečo vodo.

5. Okrasite z limoninim rezino.

6. Postrezite s palčko za koktajle.

Descanso

Seznam sestavin

1. Papirnato letalo - 20 ml

2. šejker z ledom.

3. Dodajte alkohol in sirup.

4. temeljito pretresite.

5. Precedite skozi cedilo v kozarec.

Nadgradnja: 21.09.2017

Kategorija: Drugi alkohol