Likerji Fruko Schulz: pregled, vrste + 8 receptov za koktajle

1) Zgodovina blagovne znamke
2) Vrste likerja Fruko Schulz

Likerji Fruko Schulz - To je znani češki liker, njegovo ime pa je sorodno imenu podjetja, ki ga proizvaja.

Zgodovina blagovne znamke

Zgodovina podjetja se je začela leta 1898, ko je podjetnik Moritz Schulz odprl prvo tovarno v Avstro-Ogrski, specializirano za proizvodnjo desertnih vin in likerjev.

To je bila majhna tovarna z največ 30-35 zaposlenimi. Toda tudi med prvo in drugo svetovno vojno tovarna ni prenehala z delom.

45 let je bilo podjetje pod državnim nadzorom, vendar je bilo leta 1948 vrnjeno dedičem in tovarna se je začela aktivno razvijati.

Danes linija vrhunskih likerjev Fruko Schulz vključuje 23 različnih okusov, ki so med potrošniki zelo priljubljeni.

Liker Fruko Schulz se proizvaja v steklenicah z lakoničnim dizajnom. Zanimivo je, da je celotna linija likerjev predstavljena v 0,7 litra, nekateri izdelki pa so na voljo v 0,5 in 0,05 litra.

Vrste likerja Fruko Schulz

Absint Fruity schultz - Češki absint, narejen po tradicionalnih receptih. Ima izjemen okus in prijetno aromo. Za več informacij: https://winestyle.com.ua
Kokosov liker 21 % - desertni liker z značilno kokosovo aromo in okusom, ki je odlična osnova za priljubljene koktajle, kot sta Pina Colada in Malibu.
Kavni liker 20 % - lahko ga postrežemo čistega ali z zdrobljenim ledom, mlekom ter kot osnovo za klubske koktajle, kot je B52.
Pina Colada 15 % liker za koktajle - svež sadni okus likerja je odlična osnova za tropske koktajle z eksotičnim sadjem, osvežilne poletne pijače.
liker Blue Carasao 24 % - običajno se uporablja v koktajlih, saj jim zaradi svojega svežega okusa daje eksotičen pridih; koktajlov Blue Lagoon, Blue Hawaiian in Midnight Kiss si brez tega likerja ne moremo predstavljati.
liker Triple sec 40 % - Liker ima prijetno pomarančno aromo, uporablja se v koktajlih Margarita, Cosmopolitan, Saidkar in Mimosa. Triple Sec se uporablja tudi v kulinariki, saj je odlična osnova za omake.
Zagovorniški liker 18 % - je tradicionalni nizozemski in belgijski liker, ki je po okusu zelo podoben znamenitemu češkemu jajčnemu likerju. Advocaat se lahko pije ohlajen ali se uporablja v sladicah.
Breskov liker 20 % - se lahko postreže ohlajen, v kombinaciji s penečim vinom ali kot sestavina koktajlov.
Melonin liker 24 % - je dišeč desertni liker z okusom po meloni. Pijte ohlajen v digestivih ali kot del klubskih koktajlov.
liker iz poprove mete 24 % - sladka desertna pijača z meto. Uporablja se kot sestavina koktajlov in celo za pripravo metine čokolade.
Bananin liker 24 % - lahko se uporablja kot preliv za sladoled, v koktajlih ali pri peki.
Crème de Cassis 15 % - liker z zelo nizko vsebnostjo alkohola, temno rjave barve in okusom po črnem ribezu. Uporablja se predvsem v koktajlih, vključno z zelo priljubljenim vinskim koktajlom KIR.
Češnjev liker 24 % - zelo priljubljen liker v evropskih državah. Pije se brez ledu ali v koktajlih.
Jabolčni liker 15 % - sladko-kisli liker. Lahko se pije brez ledu, vendar se večinoma uporablja kot sestavina koktajlov.
Kremni liker 18 % - kremni liker lahko uživate na različne načine. Odličen je s kocko ledu, s sladoledom in za pripravo koktajlov.
Grenki 35 % celotne prostornine - prvotno so ga uporabljali v medicini, sčasoma pa je postal priljubljen v prehranski kulturi. Za izdelavo te pijače se uporabljajo izvlečki zelišč, zrelo jagodičevje in začimbe.
Amaretto 35 %, smetanov liker - liker je jantarne barve in prijetnega grenko-sladkega okusa. Dodamo ga lahko sladicam in sladoledu, dober primer uporabe tega mandljevega likerja je tiramisu.
jagodni liker 23 - Za proizvodnjo se uporabljata jagodni destilat in naravna aroma.
marelično žganje 24 % - lahko ga pijemo čistega z ledom ali v koktajlih. Leta 1965 je na primer koktajl iz mareličnega brandyja, viskija, belega ruma in Triple Seca prejel zlato medaljo na mednarodnem tekmovanju koktajlov.
malinov liker 16 % - za njegovo proizvodnjo se uporabljajo sveže maline treh različnih sort in naravne arome. Bolje ga je piti ohlajenega ali kot del barskih koktajlov.
mangov liker 15% - ta liker ima odličen okus za azijsko kuhinjo. Pijemo ga lahko čistega s kockami ledu ali v koktajlih, ki vsebujejo ingver, vodko ali korenčkov sok.
liker iz ličija 20% - je dobro uravnotežen liker z eksotičnim okusom. Idealen je za panazijsko kuhinjo.
Crème de Cacao Brown 24 % liker - pri izdelavi se uporabljajo izvleček kakavovih zrn, karamel in vanilija. Je nepogrešljiva sestavina številnih klasičnih koktajlov, uporablja se na primer za koktajl Alexander, odlično pa se ujema tudi z rdečim čilijem in soljo.
grenivkin liker 15% - osvežilni liker z intenzivno aromo in okusom grenivke ter odlično prijetno grenkobo, grenivkin liker Fruko Schulz je osnova za številne mojstrovine koktajlov.

Poleg 23 okusov je Fruko Schulz predstavil tudi vrsto novih okusov. Presenetijo lahko tudi najzahtevnejše gurmane.

liker iz vanilije 30% - izdelan je iz najboljše vanilije z Madagaskarja in daje bogato, intenzivno, prijetno aromo in okus.
Liker iz robid 20% - narejen iz sokov dveh jagod, križanca malin in robid, zaradi te skrivnosti je doseženo ravnovesje okusa in vonja.
Medeni liker 40 % - je izdelan iz dveh vrst cvetličnega medu, ki dajeta intenzivno medeno aromo in mehko sladek okus.
Crème de Cacao Beli liker 24 % - ta liker je narejen iz najbolj eksotičnega sadja. Njena sladka in intenzivna aroma ponuja neskončno možnosti za kombiniranje z različnimi pijačami in živili.
Brusnični liker 18 % - izdelan iz skrbno izbranih brusnic. Ima bogat in rahlo grenak okus, značilen za brusnice, in se dobro ujema z drugimi sestavinami v klubskih koktajlih, uživamo pa ga lahko tudi čistega s kocko ledu.
Čajni liker 20% - liker ima blag, pikanten in rahlo trpek okus, značilen za klasični indijski čaj Assam.
Kokosov liker Coco Jumbo 21 % - priporočljivo piti brez ledu, lahko pa ga uporabite kot osnovo za koktajle. Čudovita aroma kokosa s trpkim dominikanskim rumom vam bo omogočila, da se potopite v sončno vzdušje Karibskega morja.
Jogurtov liker 15 % - Ta liker je eden najbolj eksotičnih v celotni liniji likerjev Fruko Schulz. To je odličen digestiv, ki ga lahko pijete z ledom, lahko pa iz njega pripravite tudi neverjetne koktajle.

Zdaj lahko eksperimentirate s koktajli, poglejmo si 8 receptov z likerji iz nove linije okusov.

Koktajl Fruitini

Sestavine

Fruko Schulz vanilijev liker - 40 ml
Grappa - 40 ml
Limoncello - 20 ml
Limonin sok - 20 ml
limonina lupina - 1 g
Led

Način priprave: Šampanjec za pripravo šampanjca

V šejkerju zmešajte led, liker, limoncello, grappo in limonin sok.
Nalijte v kozarec za martini in ob postrežbi okrasite z limonino lupinico.

Koktajl Fruko Berry Frizze

Sestavine

Fruko Schulz liker iz robid - 40 ml
Gin - 40 ml
Šampanjec - 150 ml
Malinov pire - 30 g
Maline - 1 jagoda
Vijolična bazilika - 1 vejica

Način priprave

V šejkerju zmešajte led, liker, gin in malinov pire, prelijte v kozarec za šampanjec.
Ob postrežbi dodajte šampanjec, maline in okrasite z vejico bazilike.

Medeni koktajl kardinal

Sestavine

Medeni liker Fruko Schulz - 40 g
Konjak - 40 g
Limonina lupinica - 1 g
Led

Način priprave

Vse sestavine razen limonine lupinice zmešajte v šejkerju.
Vsebino šejkerja vlijte v kozarec in ob postrežbi okrasite z limonino lupinico.

Koktajl Little Bit Mit

Sestavine

Beli liker Crème de Cacao - 40 ml
Bourbon - 40 ml
Peneča voda - 50 ml
Limonin sok - 10 ml
Jajčni beljak - 1 kos
Angostura bitters - 5 ml
Meta - 1 vejica
Led

Način priprave

Na dno kozarca dodajte led. Vse sestavine razen mete in peneče vode zmešajte v šejkerju.
Vsebino šejkerja vlijte v pripravljen kozarec in dodajte penečo vodo.
Ob postrežbi okrasite z vejico mete.

Martini z brusnicami

Sestavine

Brusnični liker Frouko Schultz - 15 ml
Vodka - 45 ml
Suhi vermut - 15 ml
Brusnični sok - 90 ml
Led
Brusnice za okras

Način priprave

Vse sestavine zmešajte v šejkerju.
Robove kozarca za martini nežno potopite v vodo, nato v sladkor. Vsebino vlijte v šejker in ob postrežbi okrasite z brusnicami.