Vse o ginu Hendrick's
Na kratko o pijači
Hendrick's gin je ena najmlajših in najbolj ekstravagantnih pijač v svojem razredu.
Pojavil se je leta 1999 v enem od podjetij v lasti slavne škotske družbe William Grant and Sons (iste, ki je nekoč pomembno obogatila svet viskija z ustvarjanjem neprimerljivega Glenfiddicha).
Mimogrede, večina britanskih znamk gina se danes proizvaja na Škotskem. Razlog za to je visoka kakovost lokalne vode, ki jo odlikujejo ugoden okus, naravna mehkoba in prijaznost do okolja.
Hendrixova posebnost
Za ekstravagantnost Hendricsa je zaslužna resnično revolucionarna kombinacija oljne esence bolgarskih cvetnih listov vrtnic in svežega belgijskega kumaričnega pireja, ki sta bila dodana pijači.
Kar zadeva preostalo sestavo tega dela potomcev proizvajalca viskija Grant's, poleg tradicionalnih brinovih jagod in korenine vijolice vsebuje še naslednje sestavine: semena kumine in koriandra, cvetove bezga in kamilice, zvonček, jagode kubebe, korenino dudnika ter pomarančno in limonino lupino...
Zgodovina gina Hendrick's gin
Vse se je začelo, ko je leta 1966 Charles Gordon, pravnuk Williama Granta, za posebno priložnost kupil dve redki kadi: precej redko kadi Carter iz leta 1948 in staro kad Bennett Brothers iz leta 1860.
Zaposleni v destilarni viskija se že dolgih 33 let občasno vračajo k vprašanju praktične uporabe tega nakupa. Delo v tej smeri je od leta 1988 postalo stalno in ciljno usmerjeno. Takrat je bil v podjetje povabljen Leslie Gracie, čigar botanične poskuse sta odlikovala izjemen pogum in svoboda od običajnih stereotipov.
Po enajstih letih trdega dela in številnih botaničnih študij je nastal gin, ki je s svojo nenavadnostjo presenetil tako častitljive strokovnjake na področju destilacije kot običajne ljubitelje brinove pijače.
Tehnologija proizvodnje gina Hendrix
Hendrick's - je mešanica dveh žganih pijač, destiliranih iz enakih sestavin, vendar v različnih razmerjih in v različnih destilarnah. Hkrati za dosego optimalnega učinka skupna prostornina ognjevarne tekočine, ki se uporabi za eno serijo pijače, ne presega 450 litrov.
Prva snov se najprej en dan infundira z rastlinskimi sestavinami, nato pa se, grobo rečeno, kuha v destilacijskem aparatu bratov Bennett. Tako se navaden žitni alkohol spremeni v večplasten rastlinski destilat globoke nasičenosti.
Drugo je pridobljeno s parjenjem istega nabora rastlin v posebni košari z destiliranim alkoholom. To se izvede v aparatu Carter, ki je posebej prilagojen za takšne manipulacije. Zaradi tega alkohol, ki gre skozi košaro, dobi nežne cvetlične in citrusne note.
Nato se oba alkohola zmešata, obogatita z izvlečki vrtnice in kumare, nato pa se razredčita z vodo do določene jakosti.
Moč pijač, namenjenih za uživanje znotraj Velike Britanije, je 41,4 stopinje.
Izvozna različica ima 44 dokazov.
Kako piti gin Hendricks
Proizvajalci te nenavadne pijače strastno in odločno priporočajo njegovo uporabo v številnih koktajlih.
Ne gre le za aperitive ali osupljive mešanice za divje zabave, temveč tudi za poživljajoče jutranje otvoritve, očarljive punče in pomirjujoče dekante za popivanje pred spanjem - in edinstvene pijače.
Med takšnimi koktajli so variacije na temo klasičnih koktajlov "Martini", "Negroni" in seveda, "", in edinstvene pijače, ki so jih posebej izumili ambasadorji blagovne znamke Hendrix z vsega sveta.
Poleg tega lahko prej omenjeni rožnato-ognjičasti gin v čisti obliki služi kot odličen aperitiv. Hkrati vam svetujemo, da se izognete kakršnim koli prigrizkom. Po našem mnenju si gin Hendrick's zasluži, da izkusimo njegov edinstven okus, ne da bi ga popačili z limono ali olivami.
Nadgradnja: 21.02.2016
Kategorija: Gin