Malfy gin: vodnik po alkoholu
O ginu Malfy
Malfy gin je moderen stil gina, ki ga odlikuje uporaba edinstvenih italijanskih agrumov. Brinjev ton se umakne v ozadje in razkrije svetlo aromo citrusov, okus pa je veliko blažji od okusa ginov London Dry.
Malfy prihaja iz italijanskega mesta Torino, kjer so menihi dolgo eksperimentirali z destilacijo različnih žganih pijač in jih skušali izboljšati s pomočjo lokalne narave. Brinjevec je pogost v Italiji, zlasti v znameniti Toskani, in prav Italijanom je uspelo ustvariti enega prvih ginov na svetu. Malfy je zlasti prvi sadni gin v Italiji.
Vrste gina Malfy
Linija Malfy ne uporablja arom in barvil, svetlo barvo in aromo pijačam dajejo izključno naravne sestavine, poleg tega so vse brez glutena. Malfy se dobavlja v nestandardnih steklenicah, ki poudarjajo njegovo mladostno usmerjenost.
Malfy con Rosa (Malfy con Rosa)
Sestavine: osnova je lupina sicilijanske rožnate grenivke, brin in pet drugih sestavin, vključno s koriandrom, korenino angelike, skorjo kasije in italijansko rabarbaro.
Aroma: svetla in intrigantna, s pridihom sladke grenivke v ospredju, brinja in pikantnih zelišč.
Okus: uravnotežen in blag, z jasnimi toni grenivke in rahlimi odtenki brina v pookusu. Gin je dovolj blag, da ga lahko pijete ne le v koktajlih, temveč tudi čistega z ledom.
Malfy con Limone
Sestavine: za osnovo se uporablja lupina amalfijskih in sicilijanskih limon, ki jih odlikujeta velika velikost in intenzivnejši okus. Poleg lupine vsebuje koriander, korenino angelike in skorjo kasije.
Aroma: čaka vas limonina bomba - gin spominja na koktajl klasičnega suhega gina in limoncella. Pojavita se tudi pridih janeža in koriandra.
Okus: zaradi svetlih limoninih odtenkov pomislite, da pijete pripravljen koktajl in ne močnega gina. Okus ima sočne odtenke limone, lizike in brinjevca.
Malfy con Arancia
Sestavine: na osnovi lupine sicilijanskega "Bloody" oranžne barve, poimenovan zaradi svoje bogate barve. vsebuje tudi koriander, korenino angelike in skorjo kasije.
Aroma: bogati odtenki zrele sočne pomaranče, brinjevca in začinjenih zelišč.
Okus: osvežilen in bogat, s toni pomaranče in grenivke, rahlimi odtenki brina. Gin je idealen za pripravo koktajlov, vendar se bo v čisti obliki zdel grenak.
Kako piti gin Malfy
Malfy gins je nenavaden, saj nima običajnega nabora izrazitih arom brina in "Božično drevo", zato je potreben poseben pristop. Aromatizirani grenki toniki ter likerji in aromatični vermute bodo dobra kombinacija s temi gini. Ker so vsi džini iz linije citrusov, se bodo odlično ujemali s sokovi citrusov.
Vzboltai ponuja veliko koktajlov z džinom, vendar je enega od njih vredno omeniti posebej. To je Cocotail, ki ga je uvoznik Malfy razvil posebej za to pijačo.
Sestavine
Suze d'Autrefois, liker iz grenkih korenin gorjušic - 30 ml
Malfy con Limone - 15 ml
Breskov liker - 20 ml
Klasični tonik - 100 ml
Rezina sveže kumare.
Kako pripraviti koktajl
Alkoholne sestavine zmešajte v kozarcu, dodajte tonik in nežno premešajte, okrasite s kumarico. Edinstven osvežilni koktajl s pikantno grenkobo.
Nadgradnja: 30.08.2021
Kategorija: Gin