Hillov absint: vodnik po alkoholu

Zgodovina Hillovega absinta

Albin Hill je leta 1920 ustanovil podjetje Hill's Liqueurs. Začel je kot kupec vina, vendar je kmalu zatem začel izdelovati lastne likerje. Leta 1924 se je rodil njegov sin Radomil. Odraščal je v poslovnem okolju in v poznih najstniških letih odšel v Prago, kjer se je šolal na šoli za mešanje in proizvodnjo likerjev. Takrat so bile v Evropi le tri takšne šole: v Berlinu, Parizu in Pragi.

Leta 1947 je Radomil Hill ustanovil svoj oddelek v kraju Valaske Mežerići na Severnem Moravskem na Češkem. Oče in sin sta uspevala in proizvajala pijače, kot so absint, Radigast (zeliščni liker, poimenovan po slovanskem bogu vojne), Alpski rum (160-odstotni) in Zubrovka (vodka iz bizonove trave). Zanimivo je, da je bila trava za Zubrivko nabrana v regiji Gomel v Ukrajini.

Na žalost se je leta 1948 za Hillovo družino vse spremenilo. Novi komunistični režim je začel izvajati program nacionalizacije, kar je pomenilo zaplembo vseh zemljišč in premoženja podjetja, vključno z Radomilovim avtomobilom.

Albin Gill je moral na stara leta delati kot nočni čuvaj. Prav tako mu je bila zavrnjena pokojnina, ker ga je vlada obravnavala kot kapitalista. Umrl je v revščini.

Leta 1950 se je Radomil Hill kot voznik tovornjaka pridružil podjetju Fruta na Češkem (državni monopol na področju proizvodnje alkoholnih pijač). Ker je postalo znano, da je Radomil strokovnjak za proizvodnjo likerjev, je v podjetju takoj napredoval, dokler ni dosegel položaja vodje proizvodnje. Ker je bil kapitalist in ni bil član komunistične partije, ni mogel prevzeti položaja generalnega direktorja. Čeprav je bil v praksi.

Leta 1990, po žametni revoluciji, se je Radomil Hill med prvimi pogajal o vrnitvi svojega premoženja. S 50 hrastovimi sodi s prostornino 500 litrov je družinsko podjetje ponovno začelo cveteti.

Hill's danes proizvaja 72 vrst žganih pijač, vključno z absintom.

Vrste Hill's absinta

1. Hill's Absinth

   

   Hill's Absinthe je narejen po starem družinskem receptu. Nastane z namakanjem posameznih zelišč, zlasti pelina (Artemisia bitter) in rimskega pelina (Artemisia pontica). Moč je 70 %.

   Vsebnost tujona: 10 mg/l.

2. Hill's Premium Absinthe

   

   To je odlično izbran absint, narejen po starem družinskem receptu iz leta 1920. Hill's Premium Absinthe vsebuje zeliščno osnovo "sveta trojica", sestavljen iz pelina, janeža in komarčka ter osmih drugih zelišč, ki poudarijo edinstven okus absinta. Ta mešanica zelišč mu daje značilen in edinstven videz z zeliščnim okusom, ki je rahlo grenak z osvežujočim limoninim priokusom v ozadju. Moč: 70 %.

   Uporabljena zelišča: grenki pelin, pontski pelin, janež, komarček, koriander, izop, klinčki, meta, melisa, rezine limone in pomaranče

   Vsebnost tujona: Vsebnost tujona: 35 mg/l.

   Proizvodni postopek: maceracija / destilacija, 100 % naravni izdelek.

3. Hill's Absinth Verte

   

   Omejena izdaja vintage absinta. Vsebuje 70 vol. % alkohola. Ima bogat in svež okus in aromo, lahke grenko-sladke note, intenziven in blag priokus. Vse to dosežemo s šopkom skrbno izbranih zelišč in edinstveno proizvodno metodo. Pri destilaciji se uporablja več kot 15 zelišč, med njimi "sveta trojica" absint: pelin, janež in komarček. Proizvodnja tega recepta je strogo omejena na 400 steklenic. Na etiketi sta ročno zapisani številka serije in številka steklenice.

Nadgradnja: 14.12.2021

Kategorija: Absint