Vinho Lihnya: análise do sabor, composição e produtor

A Abcásia é famosa pelo talento dos seus produtores de vinho. As suas adegas e destilarias produzem muitas variedades de vinho para todos os gostos. De bebidas simples para todos os dias a amostras vintage que podem decorar qualquer coleção. Mas entre esta diversidade, o vinho destaca-se "Nariz". Batizado com o nome da antiga residência dos príncipes da Abcásia, ostenta legitimamente o título "Príncipe dos vinhos da Abcásia". A nossa história de hoje é dedicada a esta bebida principesca.

O legado de grandes antepassados

O autor deste maravilhoso álcool é considerado o príncipe Achba da Abcásia, Nikolai Batovich. Segundo a lenda, a receita foi uma prenda para a sua mulher. Talvez por isso, "Likhny" é considerado "feminino" vinho.

A verdadeira história da bebida começou em 1952, quando as primeiras garrafas do novo vinho foram engarrafadas na adega de Sukhumi.

Passado algum tempo, a fama do novo vinho chegou muito rapidamente. Alguns anos mais tarde, o novo Secretário-Geral da URSS, Leonid Brezhnev, chamou-lhe a atenção.

Após o colapso da URSS, a adega de Sukhumi tornou-se propriedade da empresa "Vinhos e águas da Abcásia". Esta empresa foi fundada pelo neto de Nikolai Batovich, Nikolai Vladimirovich Achba. Sob a sua direção, a fábrica foi reequipada com equipamento italiano e iniciou a produção de 11 variedades de vinhos, incluindo os famosos "Psou" і "Sob".

Para além da produção em grande escala, a empresa possui 600 hectares de vinhas e um gabinete de criação que desenvolve novas castas e melhora as antigas. Não é surpreendente que os vinhos da adega de Sukhumi estejam a melhorar de ano para ano. Como diz o próprio Mykola Volodymyrovych: "O nome obriga".

Características do Likhnya

1. Cor

   Vinho tinto "Gole" pertence às variedades semi-doces. Esta bebida de cor rubi é feita a partir de uvas da casta "Isabela", que é cultivado nas vinhas da própria empresa. Mas este não é "Isabela", trazido do estrangeiro. No século XX, foi cruzada com castas selvagens locais, o que resultou num sabor completamente diferente.

2. Sabor e aroma

   O sabor é a caraterística mais marcante "Lichny". Delicado, suave e imbuído do aroma dos morangos. E os morangos não são de todo um componente da bebida. Alguns conhecedores afirmam que o sabor "Embebedar-se" semelhante ao vinho da Geórgia "Kindzmarauli", mas mais fino e mais aveludado.

3. Servir

   Antes de servir, o vinho é arrefecido a 16-18˚C. É esta temperatura que permite revelar plenamente o seu incrível sabor.

Outro aspeto único do "Lichy" é fácil de beber. Apesar do teor de 9-11%, é muito fácil de beber. Como Alexei Kosygin costumava dizer: "Quanto "Beber" Não a beba, pois só provoca excitação à mesa, mas não intoxicação". E é mesmo verdade. Além disso, a pureza natural das matérias-primas facilita a intoxicação do organismo e não provoca qualquer ressaca significativa. No entanto, isto não é de modo algum uma razão para o beber até desmaiar.

O vinho "Lichny" é considerado "feminino". É ideal para uma noite romântica com sobremesa e fruta madura. Embora não seja proibido servi-la numa empresa exclusivamente masculina. Especialmente quando servidos com carnes frias ou pratos de marisco.

Como distinguir um vinho falso

A grande popularidade do vinho "Likhny" O facto de o vinho ser um alvo favorito dos autores de fraudes. Felizmente, há uma série de sinais que pode utilizar para identificar uma bebida genuína. Aqui estão eles:

1. Vinho "Likhny" é produzido apenas pela empresa LLC "Vinhos e águas da Abcásia". Os produtos de qualquer outro fabricante podem ser considerados falsos.

2. Preste atenção ao rótulo. Deve ser brilhante, feito sem erros ortográficos e bem colado. As manchas de cola ou a impressão irregular podem ser consideradas sinais de falsificação.

3. Outro ponto fraco das falsificações é o gargalo. Nos vinhos verdadeiros, é colado uniformemente, sem bolhas. O prazo de validade da bebida também está impresso no rótulo. As falsificações têm-no no rótulo, juntamente com informações gerais.

4. O último ponto é a rolha. "Vinhos e águas da Abcásia" distinguir-se pelas rolhas de madeira alongadas com o logótipo gravado na parte lateral. Os falsificadores utilizam, na maioria das vezes, rolhas pequenas com um padrão solto. Ou mesmo sem ele.

Atualizar: 11.07.2018

Categoria: Vinho e Vermute