Bulleit bourbon: uma visão geral do sabor e da marca
Bourbon Bulleit - uma marca de álcool bem conhecida, criada de acordo com uma receita familiar secreta. Graças a ele, a empresa de fabrico tornou-se uma das mais famosas e bem sucedidas na produção de bebidas alcoólicas de qualidade. A composição do bourbon foi formada há mais de cem anos e, até hoje, mantém-se inalterada.
História da bebida Bulleit
A ideia da receita do bourbon Bulleit remonta a meados do século XIX. Em 1830, os destiladores norte-americanos produziam bebidas espirituosas a partir de uma variedade de cereais. As misturas eram compostas por aditivos à base de ervas em diferentes proporções. A desvantagem do negócio do álcool naquela época era a heterogeneidade do gosto: ninguém controlava a qualidade da produção, não havia receitas especiais. A este respeito, várias bebidas da mesma marca podiam variar muito em termos de intensidade.
Augustus Bulleit, um empresário americano que possuía uma pequena taberna em Louisville, Kentucky, aceitou o desafio de resolver este problema. A qualidade da bebida espirituosa que Augusto vendia aos seus clientes deixava muito a desejar - este facto inspirou o empresário a criar uma receita única de bourbon. Alguns anos mais tarde, após centenas de experiências infrutíferas, Augustus descobriu a fórmula para um sabor espantoso de whisky que não tinha análogos no mundo.
Enquanto transportava outro lote de bebidas para Nova Orleães, Augustus Bullet desapareceu. Ainda não se sabe o que aconteceu ao alambique. Os adeptos do bourbon Bulleit afirmaram que a receita da bebida se tinha perdido ou sido roubada, mas tal revelou-se falso.
A atividade de Augustus no sector do álcool foi continuada pelos seus descendentes. O neto de Augustus, Tom, retomou a produção familiar de bourbon Bulleit, patenteando o antigo alambique de álcool "do avô" criou a receita e contribuiu para o rápido desenvolvimento da empresa. O bourbon de hoje "Bulleit" continua a ser produzido de acordo com as tradições familiares e o segredo da sua composição ainda não foi revelado.
Subtilezas da produção do bourbon Bulleit
É utilizada uma grande quantidade de centeio na produção de bourbon, o que confere à bebida um carácter picante com uma textura suave e azeda. Os produtores actuais centram a atenção dos apreciadores de bourbon na variedade de levedura e na água filtrada com calcário. Desempenham um papel importante na formação do teor alcoólico.
A bebida é envelhecida durante 6 a 8 anos, em recipientes de madeira queimada. O Bulleit moderno é engarrafado em objectos de vidro originais que se assemelham a frascos médicos. Assim, o design brutal e lacónico da marca é mais atraente para a população masculina do planeta.
Características gustativas do Bulleit bourbon
A marca Bulleit tornou-se conhecida pela sua complexidade e requinte de sabor, que é formado pela proporção correcta de centeio, milho e cevada na composição. Os provadores de álcool experientes descrevem o sabor do Bulleit como: seco, limpo, concentrado, com notas subtis de baunilha e mel de caramelo. O sabor residual liberta especiarias aromáticas e fumo, durante bastante tempo.
O Bourbon tem uma cor âmbar pálida, e o aroma é rico, refinado, com notas amadeiradas e "fumado" tonalidades.
O bourbon Bulleit pode ser consumido puro, com cubos de gelo ou diluído em água.
Atualizar: 14.04.2018
Categoria: Uísque e Bourbon