Barril seco "faça você mesmo" para um alambique de luar

O debate sobre a necessidade ou não de um alambique de luar num alambique de luar é interminável. Alguns acreditam que o dispositivo ajuda a remover alguns óleos de fusel da bebida, outros estão convencidos de que este elemento é absolutamente inútil no processo de purificação do destilado. No entanto, ninguém negará as vantagens de um alambique seco em termos de aromatização do álcool e de proteção contra salpicos.

Vzboltai recomenda a utilização de métodos adicionais de purificação do luar, se possível, por exemplo, equipando o alambique com uma coluna de deflagração ou de retificação. Mas, uma vez que para muitos moonshiners um reservatório parece ser obrigatório na conceção do destilador, não é necessário recusá-lo: ainda há algum benefício.

Tipos de depósitos de secagem

1. Sem torneira de escoamento/com torneira de escoamento

   A segunda opção é preferível, pois permite remover os óleos fúsel durante o processo de destilação. Mas é bastante difícil fabricar um dispositivo deste género.

2. Torre de secagem/bubbler

   A peculiaridade deste último é a presença de água dentro do recipiente, no qual a mangueira de entrada é baixada. Acredita-se que esta conceção retém melhor as impurezas nocivas.

3. Rebatível/não rebatível

   A última opção não é muito conveniente em termos de funcionamento: é difícil lavá-lo bem, pelo que parte do condensado permanece no interior do frasco e pode entrar no produto final.

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Além disso, os alambiques secos podem diferir em termos de orientação no espaço.

Por exemplo, em dispositivos de fábrica, são frequentemente encontrados poços verticais localizados diretamente acima do cubo.

Em casa, um frasco de vidro comum é geralmente usado para fazer um tanque de secagem, que só pode ser conectado à lateral do cubo com uma mangueira.

Esta opção funciona bem, é fácil de fabricar e é bastante durável. Se necessário, o recipiente pode ser substituído e o dispositivo pode ser utilizado sem problemas.

O vaporizador de latas clássico

O tamanho do jarro é determinado pelo volume do cubo de destilação: o rácio de litros deve ser de 1:10.

O reservatório acabado é instalado entre o cubo e o refrigerador utilizando mangueiras flexíveis de silicone ou tubos metálicos.

Ao ligar o dispositivo, certifique-se de que está posicionado corretamente: o vapor do cubo deve fluir através do tubo de silicone dentro do frasco e sair pelo orifício com a porca de bloqueio para o frigorífico.

Materiais

1. Encaixe para mangueira com ½ rosca interna - 1 peça.

2. Encaixe para mangueira com ½ rosca externa - 2 peças.

3. Porca de bloqueio ½ - 1 peça.

4. Frasco de vidro com tampa de rosca metálica - 1 unidade.

5. Um pedaço de mangueira de silicone - 10-15 cm

6. Broca para madeira

Instruções de montagem

1. Faça marcas para os furos na tampa do frasco, de modo a que a distância entre eles seja suficiente para acomodar o encaixe roscado fêmea e a porca de bloqueio.

2. Fazer furos redondos de acordo com as marcações.

3. Introduzir os acessórios roscados macho nos orifícios de modo a que as extremidades das mangueiras fiquem do lado de fora.

4. Colocar vedantes de silicone no interior dos acessórios. Podem ser cortados a partir de um pedaço adicional de mangueira ou de uma folha separada.

5. Aparafusar uma porca de bloqueio num dos encaixes a partir do interior, colocar um encaixe roscado fêmea no outro e prender-lhe um pedaço de mangueira.

6. Ligar a torre de secagem ao cubo: ligar a linha de vapor ao encaixe da mangueira, o frigorífico ao encaixe com a porca de bloqueio.

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Recomendações adicionais

1. Não vale a pena equipar um destilador com vários tabuleiros de secagem: não efectuam uma melhor limpeza. A vantagem deste sistema é um aumento da resistência do produto final, mas com uma perda de volume.

2. A utilização de um alambique seco não significa que se possa fazer uma única destilação para produzir aguardente. Para obter uma bebida de alta qualidade, é necessário efetuar uma dupla destilação ou melhorar o aparelho.

3. Para aromatizar o álcool, pode colocar ingredientes aromáticos no alambique seco: ervas aromáticas, especiarias, rizomas, cascas de citrinos, fatias de fruta e frutos secos. Não encha o frasco completamente: os ingredientes perfumados não devem encher mais de ¼ do recipiente.

4. A conceção mais simples do tanque de decantação pode ser construída mesmo sem acessórios: apenas com um jarro e uma mangueira roscada através dos orifícios. Mas a estanquicidade deste dispositivo é questionável: é melhor verificá-la através da destilação de água.

5. Se utilizar uma tampa de aço inoxidável com tubos de metal soldados a ela, a construção será mais fiável e durável. Neste caso, a extremidade de um dos tubos deve penetrar 10 cm de profundidade no frasco e a extremidade do segundo deve estar quase ao nível do fundo.

6. Opcionalmente, o gargalo do frasco pode ser envolvido com fita adesiva antes de colocar a tampa para aumentar a estanquicidade do dispositivo. Mas terá de o mudar após cada lavagem do vaporizador a seco.

Atualizar: 14.02.2019

Categoria: Vodka