Cerveja Carlsberg: história, visão geral dos tipos + factos interessantes
A cerveja Carlsberg - é uma das marcas mais populares na Europa de Leste. Atualmente, pode ser encontrada em qualquer loja que venda produtos alcoólicos.
Para além da marca homónima, a empresa detém os direitos de marcas como Holsten, Tuborg e Baltika.
A história da Carlsberg em resumo
O fundador desta marca pode ser considerado Jacob Jacobsen, um dinamarquês que abriu a sua fábrica de cerveja nos arredores de Copenhaga. A receita para a nova bebida foi desenvolvida na cidade e divulgada às massas em 1847.
Vinte anos mais tarde, a cerveja começou a ser exportada para o estrangeiro, tendo o primeiro barril sido enviado para Edimburgo. Pouco a pouco, a empresa foi crescendo, e a influência "Carlsberg" O mercado da cerveja cresceu e, em breve, a cerveja estava a ser enviada para a maioria dos países da Europa de Leste.
Atualmente, a Carlsberg é a principal cervejeira russa, um dos maiores produtores de bens de consumo do país, com 8 fábricas de cerveja na Rússia e uma vasta carteira de marcas.
Tipos de cerveja Carlsberg
De facto, existem 7 variedades diferentes desta cerveja. No entanto, nem todas são exportadas para a Rússia.
Nesta análise, consideraremos apenas as marcas que podem efetivamente ser encontradas nas prateleiras das lojas russas.
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Carlsberg
Clássica "Carlsberg" fabricada de acordo com uma receita tradicional patenteada em 1904.
A cor da bebida assemelha-se a palha com toques de ouro vermelho.
O sabor é o mais normal das cervejas leves - malte e lúpulo pronunciados.
O aroma tem o cheiro de feno acabado de cortar.
A cerveja é melhor acompanhada por nozes salgadas, arenque em conserva ou carne assada no fogo. A intensidade da bebida é de 5%.
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Carlsberg Elefante
Uma variedade especial de uma marca famosa que celebrou recentemente o seu sexagésimo aniversário.
Esta cerveja tem um teor alcoólico de 7.2 graus, cor de mel cristalizado e espuma leve e abundante.
O sabor é complementado por notas cítricas com um toque de banana e melão, e o aroma é nitidamente de malte e caramelo.
Normalmente servida bem gelada como acompanhamento de pratos fartos, como carne de porco, churrasco ou aves assadas inteiras.
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Carlsberg 47
É um presente de Ano Novo para todos os fãs da bebida tradicional.
A série, produzida anualmente, é limitada, o que explica em parte o facto de não ser tão fácil de obter.
Tem o sabor da clássica "Carlsberg" A única diferença reside no facto de o teor alcoólico da cerveja ter sido aumentado dos habituais 5 para 7%.
O sabor é caracterizado por notas de zimbro e o travo quente é especialmente agradável.
Mais frequentemente utilizada como base para cocktails ou servida como complemento de saladas populares.
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Carlsberg Citrus
Bebida com baixo teor alcoólico (apenas 2.8%), lançada muito recentemente.
A base para esta coroa foi o clássico "Carlsberg", que foi refrescada com a adição de diferentes variedades de lima ao sabor.
O aroma é cítrico, com menta e limão no final de boca. Normalmente servida num dia de calor, para além de pizza, batatas fritas ou petiscos.
Factos interessantes
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De facto, o nome "Carlsberg" não foi escolhida para cerveja por acaso.
A primeira parte da coroa contém o nome do herdeiro de Jacob, Karl, e a segunda parte contém a palavra "Colina", porque foi sobre ela que se ergueu a primeira fábrica de cerveja.
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A coroa no rótulo da cerveja não apareceu imediatamente: quando a família real dinamarquesa soube que a bebida intoxicante estava a ser exportada, exigiu uma prova.
Após a amostragem, a cerveja foi durante algum tempo reconhecida como a favorita da realeza e Jacob, que queria imortalizar este acontecimento, mandou representar a coroa no rótulo da cerveja.
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No final da sua vida, Jakob Jacobsen teve um grave conflito com o seu filho: o homem que herdou o negócio do pai introduziu a sua própria marca de cerveja na produção, dando-lhe o nome "Nova Carlsberg".
O caso foi parar ao tribunal: Jakob não podia aceitar as alterações à receita original e, por conseguinte, queria mesmo privar o seu filho dos direitos da fábrica de cerveja.
No entanto, o conflito foi resolvido pacificamente - foi criado um novo produto com base na receita original.
Atualizar: 15.02.2020
Categoria: Cerveja, Cidra, Ale