Licores Wenneker: história e tipos de álcool
Wenneker - é um licor natural neerlandês com uma longa história, um número incrível de sabores originais e elevados padrões de produção.
A história da empresa com o mesmo nome começou em 16 de fevereiro de 1693. Este facto é comprovado por registos em documentos antigos. Foi então que o holandês Hendrik Steeman recebeu uma licença para construir dois cubos para o brandy.
Em 1812, a empresa foi adquirida por Johann Wenneker. Este foi um início bem sucedido da formação do império do gigante do álcool - Wenneker.
Em 1903, John Wenneker, o último dos herdeiros de Johann, vendeu a destilaria à família Van der Tyne. Atualmente, a quarta geração já dirige a empresa. A empresa está a desenvolver com sucesso a sua atividade, acompanhando os tempos, mas as receitas básicas originais do século XVII e a elevada qualidade das bebidas produzidas, que é sempre uma prioridade para as Destilarias Wenneker, permanecem inalteradas.
Tipos de licor Wenneker
A linha de licores inclui mais de 40 sabores originais, que o fabricante dividiu em 10 categorias.
Cada uma das bebidas é uma verdadeira obra de arte, como o prova a mão hábil do mestre que criou as receitas secretas, e os seus alunos continuam a surpreender com novas obras-primas.
Todas as bebidas são feitas exclusivamente a partir de produtos naturais, o que mais uma vez demonstra os elevados padrões de produção da empresa.
Licores de frutos silvestres
Wenneker Blackberry (amora), 20%
Wenneker Blueberry (mirtilo), 15%
Wenneker Cranberry, 15%
Wenneker Crème de cassis, 15% - uma bebida roxa escura produzida com base em sumo de groselha preta concentrado.
Wenneker Raspberry (framboesa), 15%
Wenneker Sloe Gin, 20% - licor vermelho-escuro com um sabor brilhante a espinho (ameixa selvagem) e um final de boca longo e suave. A base alcoólica é um gin de alta qualidade.
Wenneker strawberry, 15%
Licores de citrinos
Wenneker Blue Curaçao, 24%
Wenneker Curaçao Orange, 29% - a bebida é feita à base de casca de laranja doce e óleos essenciais.
Wenneker Limoncello, 20% - uma interpretação do famoso licor italiano. A bebida tem um sabor fresco com notas de limão maduro e um ligeiro travo azedo.
Wenneker Mandrin, 20%
Wenneker Orange (laranja), 20%
Wenneker Triple Sec, 40%
Licores com sabor a confeitaria
Wenneker Butterscotch, 15% - o licor tem um sabor suave a manteiga e açúcar mascavado caramelizado, que é realçado por notas de baunilha, caramelo e nozes.
Wenneker Chocolate, 20%
Wenneker Chocolate Mint, 27% - o licor combina notas doces de chocolate preto e a ligeira frescura da hortelã-pimenta.
Wenneker Creme de Cacao (Castanho), 27% - um licor de creme castanho escuro feito a partir de extrato de grãos de cacau de primeira classe.
Wenneker Creme de Cacao (Branco), 24% - uma bebida transparente com um sabor rico a chocolate, caramelo e baunilha.
Licores de frutos
Wenneker Apricot Brandy, 27% - um licor clássico com o sabor de alperces maduros, realçado por notas de bom brandy francês e conhaque.
Wenneker Cherry Brandy, 25% - um licor vermelho escuro com um sabor brilhante de cerejas suculentas e tons interessantes de brandy.
Wenneker Creme de Bananes, 20% - o licor de creme tem uma cor amarela brilhante, e o sabor revela tons delicados de banana e baunilha.
Wenneker Kiwi (kiwi), 20%
Wenneker Lychee, 20% - é um licor requintado com um sabor intrigante de frutos exóticos de lichia e um longo final de boca.
Wenneker Mango (manga), 20%
Wenneker Marasquin, 29% - um licor original feito a partir de cerejas Marasquin, que crescem no norte da Grécia e de Itália.
Wenneker Melon (melão), 20%
Wenneker Parfait Amour, 27% - o licor do amor com uma cor púrpura escura. É feito de extrato de pétalas de rosa, cereja e destilado de laranja. O seu aroma faz lembrar perfumes franceses caros.
Wenneker Passionfruit (maracujá), 20%
Wenneker Peach (pêssego), 20%
Wenneker Pisang Bagoes, 20% - a bebida tem uma cor verde-clara brilhante e um sabor exótico interessante, dominado por notas de banana.
Wenneker Sour Apple, 15% - o licor de maçã verde é feito a partir da famosa variedade de maçã australiana Granny Smith.
Wenneker Melancia, 20 por cento
Licores de frutos secos
Wenneker Amaretto, 28% - licor de cor âmbar com um sabor rico e aroma a amêndoas.
Wenneker Caribbean Coconut, 24% - uma bebida com um aroma caraterístico de coco.
Wenneker Hazelnut, 20% - licor com sabor a avelã.
Licores aromatizados com especiarias
Wenneker Cinnamon Red, 20% - licor de canela vermelha.
Wenneker Ginger, 30% - licor de gengibre.
Wenneker Gold Liqueur, 20% - licor transparente com flocos de ouro. Tem um sabor rico com notas de canela e citrinos.
Wenneker Vanilla, 15% - licor de baunilha.
Licores de ervas
Wenneker Creme de Menthe, 29% - licor de creme de menta verde.
Wenneker Creme de Menthe Branco, 24% - licor de creme de menta branco.
Licor de café
Wenneker Cafe, 27% - um licor de creme castanho-escuro com um ligeiro aroma a café e um final de boca agradável.
Licor de flores
Wenneker Elderflower, 20% - uma novidade da coleção de licores Wenneker. A bebida tem um sabor e aroma florais característicos.
Licores de vegetais
1. Wenneker Red Rhubarb é um licor bastante invulgar com uma acidez picante de ruibarbo e um travo interessante.
2. Wenneker 24 Carrot Liqueur - licor de cor laranja feito de cenouras. Em vez de uma garrafa normal, os produtores utilizam um recipiente original em forma de jarro.
Como beber licores Wenneker
Deite um pouco de licor num copo, adicione alguns cubos de gelo e sinta como o sabor de cada bebida é delicadamente revelado e o seu aroma é matizado.
Para revelar o sabor do licor de uma nova forma, experimente combiná-lo com um bom vinho espumante ou champanhe. Sabe como combina com o Prosecco?? Este é um verdadeiro jogo de sabores, em vez de mil palavras, só tem de o experimentar. Claro que também ninguém cancelou os cocktails. Experimentar, misturar e surpreender.
Atualizar: 03.03.2018
Categoria: Licores e Tinturas