Tudo sobre o gin Hendrick's
Breve descrição da bebida
Hendrick's Gin é uma das bebidas mais jovens e extravagantes da sua categoria.
Surgiu em 1999 numa das empresas pertencentes à famosa companhia escocesa William Grant and Sons (a mesma que outrora enriqueceu significativamente o mundo do whisky ao criar o incomparável Glenfiddich).
A propósito, atualmente, a maioria das marcas de gin britânicas são produzidas na Escócia. Este facto deve-se à elevada qualidade da água local, que se destaca pelo seu sabor, suavidade natural e respeito pelo ambiente.
Característica da Hendrick's
A extravagância de Hendrix deve-se à adição à bebida de uma combinação verdadeiramente revolucionária de essência de óleo de pétalas de rosa da Bulgária e puré de pepino fresco da Bélgica.
Quanto ao resto da composição desta obra dos descendentes do fabricante de whisky Grant, para além das tradicionais bagas de zimbro e raiz de violeta, inclui os seguintes ingredientes: sementes de cominhos e coentros, flor de sabugueiro e de camomila, campânula, bagas de cubeba, raiz de piper, bem como casca de laranja e de limão...
A história do gin Hendrix
Tudo começou quando, em 1966, o bisneto de William Grant, Charles Gordon, comprou duas unidades de destilação raras para uma ocasião especial: um alambique Carter de 1948, bastante raro, e um antigo alambique Bennett Brothers, fabricado em 1860.
Durante 33 longos anos, os empregados da destilaria voltaram, de tempos a tempos, à questão da utilização prática da compra. O trabalho realizado neste sentido tem sido contínuo e intencional desde 1988. Foi então que Leslie Gracie foi convidado a juntar-se à empresa, cujas experiências botânicas se distinguiam por uma coragem extraordinária e por se libertarem dos estereótipos convencionais.
Como resultado, após 11 anos de trabalho árduo e numerosas pesquisas botânicas, surgiu um gin que surpreendeu tanto os veneráveis especialistas no domínio da destilação como os amantes comuns da bebida de zimbro com a sua invulgaridade.
Tecnologia de produção do gin Hendrix
Hendrick's - é uma mistura criada a partir de duas bebidas espirituosas destiladas com o mesmo conjunto de ingredientes, mas em proporções diferentes e utilizando destiladores diferentes. Ao mesmo tempo, para um efeito ótimo, o volume total de líquido de fogo utilizado para um lote da bebida não excede os 450 litros.
A primeira das substâncias é primeiro infundida com componentes vegetais durante um dia, após o que, grosso modo, é cozinhada no alambique dos irmãos Bennett. Como resultado, o vulgar álcool de cereais é transformado num destilado vegetal multifacetado de profunda saturação.
A segunda é obtida através da vaporização do mesmo conjunto de plantas colocadas num cesto especial com álcool destilado. Isto é feito num aparelho Carter especialmente adaptado a este tipo de manipulações. Como resultado, o álcool que passa pelo cesto adquire suaves notas florais e cítricas.
Em seguida, as duas bebidas espirituosas são misturadas, enriquecidas com extractos de rosa e de pepino, e depois diluídas com água até uma certa concentração.
A graduação das bebidas destinadas ao consumo intra-britânico é de 41,4 graus.
A versão de exportação atinge 44 rotações.
Como beber gin Hendricks
Os fabricantes desta bebida invulgar recomendam vivamente e com paixão a sua utilização em numerosos cocktails.
Estamos a falar não só de aperitivos ou de misturas deslumbrantes destinadas a festas imprudentes, mas também de abridores matinais revigorantes, tigelas de ponche encantadoras e decantadores calmantes que são bebidos para dormir - e de bebidas únicas.
Entre estes cocktails encontram-se variações sobre o tema do clássico "Martini", "Negroni" e, claro, "", e bebidas únicas especialmente inventadas pelos embaixadores da marca Hendrix de todo o mundo.
Além disso, o gin de pepino rosa acima mencionado pode servir como um excelente aperitivo na sua forma pura. Ao mesmo tempo, aconselhamo-lo a dispensar os aperitivos. Na nossa opinião, o gin Hendrick's merece ser apreciado pelo seu sabor único, sem o desvirtuar com limão ou azeitonas.
Atualizar: 21.02.2016
Categoria: Gin