Uma análise de 9 absintos checos pela L'OR Special
De Shake it up
Vale a pena prestar homenagem a esta grande empresa checa, que levou a produção de absinto a um nível perfeito, literalmente todos os conhecedores poderão encontrar o seu favorito. A empresa também se preocupou com os seus clientes e publicou informações oficiais sobre o teor de tujona de cada garrafa. Estes absintos são o melhor sítio para começar a sua viagem ao mundo da "da fada verde".
Tipos de absinto de L'OR Special
Rei das bebidas espirituosas
O rei do absinto macerado. Absinto produzido há 20 anos. Não faz sentido enumerar os tipos de ervas, especiarias e tipos de álcool, porque apenas o melhor é utilizado.
Teor de tujona: 10 mg/l.
Força: 70%.
Besouro de absinto
A única diferença entre este absinto é a presença de um enorme inseto da família Phasmatidae na garrafa. A cor do álcool é verde brilhante, sem suspensão e inclusões. O brilho e a saturação da cor determinam a frescura do produto, porque, com o tempo, a clorofila desvanece-se sob a influência da luz solar. Quando misturado com água, a precipitação de óleos essenciais de anis (louche) é mínima. Isto é típico dos absintos checos, uma vez que o conteúdo de ésteres de anis é insignificante.
O Absinto Beetle tem um sabor muito mentolado. Há também notas de coentros, cardamomo, anis e alcaçuz. O amargor áspero do absinto, típico da maioria dos absintos checos, está praticamente ausente. Para revelar plenamente o bouquet de aromas, é necessário diluir com água fria numa proporção de 1/3 ou mesmo 1/5.
Teor de tujona: 35 mg/l.
Teor: 70%.
Absinto Petit Frere
Um absinto interessante que é vendido em pares. Eles são irmãos, são dois. Um é puro e transparente (Pure), o outro é colorido e aromatizado com ervas de França (Natural).
Vê-los-á sempre juntos, lado a lado, porque foram feitos um para o outro. A singularidade destes produtos reside no lote. Apenas 1000 garrafas numeradas serão sempre produzidas de cada lote.
Teor de tujona: 35 mg/l.
A força: 58%.
Mansinthe
Marilyn Manson é um dos criadores do absinto Mansinthe. Destilado a partir de álcool de cereais neutro e ervas. Este é um absinto verde natural produzido na Suíça.
Teor de tujona: 10 mg/l.
Força: 66,6%.
Absinto 35
A soberba combinação de ervas maceradas em álcool de grão fino a 70% garante-lhe a mais alta qualidade combinada com o estado eufórico da tujona. Ideal para utilizando métodos clássicos beber absinto. Também adequado para misturas cocktails.
Teor de tujona: 35 mg/l.
Potência: 70%.
Absinto Staroplzenecký
O mais antigo absinto macerado da L'OR Special. Este é um absinto maravilhoso feito de acordo com uma antiga receita dos tempos da França napoleónica. A tujona é produzida pela maceração do absinto em álcool de cereais. O absinto Staroplsen pode ser utilizado para misturar vários cocktails.
Teor de tujona: 10 mg/l.
Concentração: 64%.
Absinto vermelho
RED é um absinto macerado de cor vermelha. É jovem, dinâmico, suave mas picante, ideal para bebidas mistas e, mais importante, como todos os absintos L'OR Special, contém tujona .
Teor de tujona: 10 mg/l.
Teor alcoólico: 60%.
Absinto 60 Bousov
O absinto Bousov é feito de ervas que são mergulhadas em álcool de alta qualidade. A bebida é feita à base de anis, absinto, hortelã, coentros, camomila e outras ervas. O objetivo deste produto é substituir o absinto produzido quimicamente, que é tão abundante no mercado, mantendo o preço acessível.
Teor de tujona: 10 mg/l.
Força: 60%.
Absinto de Bolso
Absinto macerado, que, como o nome sugere, cabe confortavelmente num bolso grande. O anis foi utilizado com muito cuidado, o sabor do absinto é considerado muito agradável, pelo que o sabor global deste álcool é equilibrado e não parece demasiado amargo quando bebido com um pedaço de açúcar.
Teor de tujona: 10 mg/l.
Força: 70%.
Sobre o fabricante
A empresa checa L'OR special drinks foi fundada em 1994 e, até 2014, possuía apenas uma modesta fábrica de produção de bebidas espirituosas, que foi significativamente ampliada e transferida de Pradlo para Dolní Bousov em 2014.
A cidade é famosa pela produção de bebidas espirituosas desde 1834. Atualmente, a L'OR special drinks, juntamente com a AP liquors, que faz parte da holding GH Distillery, possui três armazéns de distribuição em Pradlo, Dolní Bousov e nos arredores de Pradlo, onde se situa a sede da empresa.
A gama de produtos da empresa inclui um vasto leque de bebidas alcoólicas, desde bebidas espirituosas domésticas básicas sob a marca BOUSOV e a marca Glenn Hill, recentemente renovada, até uma rica oferta de bebidas espirituosas de qualidade, como o absinto, a vodka, o gin e outras.
Atualizar: 28.02.2022
Categoria: Absinto