Syrop mandarynkowy: 2 przepisy w domu

Pyszny syrop mandarynkowy przyda się do szybkiego przygotowania orzeźwiającej lemoniady lub koktajlu, dodania do deseru lub gorącego napoju.

Klasyczny przepis na syrop mandarynkowy

Składniki

1. Sok mandarynkowy (świeży) - 1 litr

2. Cukier - 1 kg

3. Woda - 250 ml

Sposób przygotowania

1. Wcześniej wyciśnij sok z mandarynki, odcedź i wlej do rondla.

2. Wlać wodę do dużego rondla. Wstawić na kuchenkę i podgrzewać na małym ogniu, stopniowo dodając cukier.

3. Gotować (bez gotowania)!), aż cukier całkowicie się rozpuści i powstanie gęsty syrop cukrowy.

4. Ostrożnie wlać sok z mandarynki cienkim strumieniem, bez rozpryskiwania na ściankach rondla.

5. Dokładnie wymieszaj syrop drewnianą łyżką i zagotuj.

6. Gdy pojawią się pierwsze bąbelki, zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 5-10 minut.

7. Gotowy syrop przecedzić przez gazę lub drobne sito i przelać do butelek.

8. Szczelnie zamknąć, schłodzić do temperatury pokojowej i przechowywać w lodówce.

Przepis na syrop mandarynkowy z sokiem z cytryny

Składniki

1. Mandarynki - 15 sztuk

2. Cukier - 250 g

3. Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa

Sposób przygotowania

1. Umyj mandarynki, przekrój je na pół i wyciśnij sok za pomocą wyciskarki do cytrusów, powinieneś otrzymać 300 ml. Jeśli syrop ma być klarowny, należy odcedzić sok z mandarynek. Pozostawić skórki z 3 mandarynek.

2. Wlać sok do rondla, dodać cukier i postawić na małym ogniu.

3. Dodaj skórki mandarynek i gotuj, ciągle mieszając, na małym ogniu przez 20-25 minut.

4. Syrop mandarynkowy jest gotowy, wystarczy przelać go do sterylnego słoika i szczelnie zamknąć. Przechowywać w lodówce.

Aktualizacja: 29.08.2019

Kategoria: Przepisy na syropy