Syrop z dyni: pikantny przepis w domu

Charakterystyczną cechą tego syropu jest niesamowity smak i aromat dojrzałej dyni w połączeniu z cynamonem i goździkami.

Syrop jest idealny do latte, herbaty, gorącej czekolady i wielu deserów.

Co jeszcze jest zrobione z dyni: beczka piwa

Przygotowanie syropu z dyni

Składniki

1. Woda - 250 ml

2. Suszony imbir - 1,5 łyżki stołowej

3. Mielona kolendra - 0,5 łyżeczki

4. Mielony cynamon - 1,5 łyżki stołowej

5. Mielona gałka muszkatołowa - 1,5 łyżki stołowej

6. Cukier - 200 g

7. Świeża dynia - 350 g

Sposób przygotowania

1. Obierz i pokrój dynię na małe kawałki.

2. Połącz dynię i wodę w rondlu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości. Zajmuje to około 10-12 minut (w zależności od rodzaju dyni).

3. Zmiel dynię razem z bulionem na puree za pomocą blendera lub tłuczka.

4. Dodać cukier i przyprawy.

5. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając.

6. Ostudzić syrop z dyni i przelać do słoików, zamknąć pokrywki. Wstawić do lodówki.

Aktualizacja: 29.08.2019

Kategoria: Przepisy na syropy