Syrop z limonki: przepis domowy

Syrop z limonki ma charakterystyczny zielony kolor i cytrusowy smak o przyjemnym aromacie. Nic dziwnego, że napój ten jest tak popularny wśród barmanów.

Przygotowanie syropu z limonki

Składniki

1. Limonki - 1 kg

2. Cukier - 1 kg

3. Woda - 1 filiżanka

Sposób przygotowania

1. Limonki sparzyć wrzątkiem i osuszyć ręcznikiem. W celu dłuższego przechowywania czasami pokrywa się je cienką warstwą parafiny, której cząsteczki mogą dostać się do syropu.

2. Wycisnąć sok z limonek.

3. Wlać powstały sok przez sito do rondla, dodać wodę, dodać cały cukier i gotować, aż płyn zgęstnieje.

4. W razie potrzeby można dodać przyprawy. Cynamon lub mięta świetnie komponują się z limonką.

5. Wlać gorący syrop do butelek i szczelnie zamknąć.

6. Powinien być przechowywany w lodówce nie dłużej niż rok.

Aktualizacja: 27.08.2019

Kategoria: Przepisy na syropy