Wino Frontera: kto je produkuje, rodzaje i krótki przegląd
W Ameryce Łacińskiej winnica "Concha y Toro" (produkuje wino Frontera) jest jednym z największych producentów.
Założona w 1883 r. jako firma rodzinna, obecnie posiada winnice zlokalizowane w centralnych regionach kraju.
Łączna powierzchnia plantacji wynosi ponad 8 tysięcy hektarów.
Wśród założycieli i właścicieli firmy jest wielu utytułowanych i wysokich rangą urzędników.
Krótko o producencie
Odmiany do produkcji wina zostały sprowadzone z Francji w XIX wieku. Są to tradycyjne dla Bordeaux odmiany: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot i Carmenere.
Na żyznych chilijskich glebach winorośl zapuściła korzenie i zaczęła przynosić doskonałe plony.
Początkowo napoje były produkowane na sprzedaż w kraju, ale z czasem skala produkcji wzrosła, co doprowadziło do naturalnego wejścia na rynki zagraniczne.
Holandia była pierwszym krajem, który został podbity, a po wprowadzeniu nowych technologii produkcji asortyment produktów "Concha y Toro" pojawiła się również w innych krajach Europy i Azji.
Firma stosuje klasyczne metody przetwarzania w produkcji swoich win:
Ręczne zbieranie surowców, gdy osiągną wysoki stopień dojrzałości.
Tłoczenie i destylacja na nowoczesnym sprzęcie.
Starzenie w dębowych beczkach lub neutralnych pojemnikach (termin zależy od kategorii napoju).
Zamknięcie z naturalnego korka.
Ścisła kontrola wskaźników na wszystkich etapach produkcji.
Gama produktów
Linia czerwonych napojów marki "Frontera" obejmuje dwie kategorie: budżetowe młode wina i próbki premium. Warianty odmianowe są prezentowane w 4 rodzajach:
Frontera Pinot Noir
Wino o jasnoczerwonym odcieniu z aromatem ciemnych owoców i miękkim, bogatym smaku.
Idealne do białego mięsa, ryb i serów.
Frontera Cabernet Sauvignon
Napój o głębokim rubinowym kolorze z przejściem do fioletu.
Smak jest jasny, owocowy, z nutami śliwki, czekolady i cytrusów, umiarkowanie słodki, z lekką kwasowością.
Uzupełnia dania z ryżu, czerwonego mięsa, kuchni włoskiej, serów i pikantnych przekąsek.
Frontera Carmenere
Żywe, pełne wino z aromatami owoców i przypraw.
Dobre do mięs i makaronów.
Frontera Malbec
Wino z czerwonych argentyńskich owoców o jasnym charakterze.
Smak - jagodowy i owocowy, z nutami dżemu jeżynowego.
Napój jest dobry w połączeniu z mięsnymi przekąskami i włoskimi potrawami.
Wina premium oparte są na trzech wiodących odmianach: Merlot, Cabernet Sauvignon i Carmenere, które uzupełniane są niewielkimi wtrąceniami innych czerwonych jagód.
Zaleca się lekkie schłodzenie wina przed podaniem, choć czerwone dobrze otwiera się w temperaturze pokojowej.
Aktualizacja: 07.11.2018
Kategoria: Wino i Wermut