Wino El Paso: historia, cechy i przegląd rodzajów
Elitarne francuskie wina z Bordeaux i Burgundii są niewątpliwie dobre, ale nie każdy może sobie na nie pozwolić, a raczej nie każdy może sobie na nie pozwolić. Ci, którym zależy na znalezieniu przyzwoitego wina w segmencie budżetowym, powinni zwrócić uwagę na produkty CJSC "Wina musujące".
Krótka historia firmy
Firma rozpoczęła swoją działalność w 1876 roku w Petersburgu. W tym czasie firma nazywała się inaczej - "Browar Słowiański" - i zajmowała się głównie produkcją piwa.
Oprócz pienistego napoju alkoholowego w ofercie znalazła się woda mineralna, miód i kwas chlebowy.
Winiarnia rozpoczęła produkcję win i szampana po zakończeniu wojny w 1945 roku.
Po przebudowie uruchomiono nową linię produkcyjną, a piwnice zbudowane w XIX wieku zachowały się na tyle dobrze, że nie wymagały żadnych przeróbek.
Pierwsza butelka słynnego "radziecki szampan" zostało wyprodukowane w zakładzie w 1947 r.
Wielkość produkcji nowego napoju gwałtownie wzrosła i osiągnęła 5 milionów sztuk rocznie w ciągu 20 lat. Rozpoczęto również produkcję win deserowych.
Pod koniec XX wieku firma otrzymała nowoczesną nazwę, a wraz z nią modernizację warsztatów na dużą skalę, co pozwoliło jej zwiększyć eksport. Kilka lat później rozpoczęto produkcję koniaków.
Ostatnio CJSC "Wina musujące" aktywnie rozszerza swój asortyment produktów. Efektem tych prac było stworzenie nowych linii win, a także produkcja whisky. Jedną z najpopularniejszych kolekcji jest "El Paso".
Cechy doboru i produkcji surowców
Firma nie posiada własnych winnic, więc do produkcji win kupuje owoce od dostawców z różnych krajów: Australii, Europy, RPA, Nowego Świata.
Specjaliści firmy corocznie wybierają winogrona, odwiedzając winnice i sprawdzając nadchodzące zbiory.
Do oceny surowców wykorzystywany jest cały szereg czynników, od naturalnych i klimatycznych po historię plantacji.
Po wybraniu gospodarstw, procesy dojrzewania i zbiorów są stale monitorowane.
Na etapie produkcji jakość produktów jest stale oceniana: w tym celu wykorzystywany jest nowoczesny sprzęt laboratoryjny.
Dzięki dobrej lokalizacji i bliskiej odległości od portu, dostawa gotowych napojów odbywa się szybko, bez dodatkowego ryzyka i nie wymaga znacznych kosztów, co sprawia, że produkty CJSC są bardzo atrakcyjne "Wina musujące" dostępne dla konsumentów.
Linia obejmuje 8 rodzajów win stołowych, połączonych wspólnym motywem, wytwarzanych z klasycznych europejskich odmian winogron.
Produkty dedykowane są słonecznej Argentynie, o czym świadczą kolorowe etykiety z malowniczymi uliczkami gorącego kraju.
Kolekcja obejmuje 4 wina półsłodkie i 4 wytrawne.
Wina półsłodkie z El Paso
El Paso Merlot
Wino wytwarzane z odmiany winogron o tej samej nazwie. Kolor trunku: jasno rubinowy. Aromat charakteryzuje się nutami śliwki i czerwonych owoców. Smak: umiarkowanie słodki, umiarkowanie cierpki, z nutą granatu.
El Paso Sauvignon
Do produkcji wybierane są owoce Sauvignon Blanc. Kolor wina: jasnozłoty. Aromat: świeży, owocowy, z przewagą nut cytrusowych. Smak: zrównoważony, lekko słodki, z lekką kwaskowatością, wyczuwalne nuty kandyzowanych jabłek i świeżych owoców.
El Paso Chardonnay
Wino wytwarzane z jagód winogron o tej samej nazwie. Kolor napoju: złotożółty z płynnym przejściem do zielonego. Zapach: świeży, kwiatowy, z lekką nutą karmelu. Smak: przyjemny, harmonijny.
El Paso Cabernet
Trunek wytwarzany z dwóch odmian Cabernet: Sauvignon i Franc. Kolor: bogaty, purpurowo-czerwony. Aromat jest miękki, owocowy, z przewagą granatu i czarnej porzeczki. W smaku cierpkie nuty aronii z przyjemną słodyczą na końcu.
Wina wytrawne z El Paso
El Paso Merlot
Wino o intensywnym rubinowo-wiśniowym kolorze z odmiany o tej samej nazwie. Aromat: jagodowy i owocowy: jeżyna, świeża i suszona śliwka. Smak jest lekki, lekko cierpki, z nutami suszonych śliwek.
El Paso Chardonnay
Napój z bladozłotych winogron o tej samej nazwie. Aromat: świeży, jabłko i gruszka. Smak: lekki, harmonijny, z delikatnymi nutami chleba.
El Paso Cabernet
Wyprodukowane z odmian Cabernet: Sauvignon i Franc. Wino o bogatym rubinowoczerwonym odcieniu. Aromat zawiera nuty czarnej porzeczki i granatu. Smak: lekki, umiarkowanie cierpki.
El Paso Sauvignon
Napój z owoców Sauvignon Blanc. Słomkowo-złoty kolor. Zapach: świeży cytrusowy. Smak: harmonijny, orzeźwiający, z nutami agrestu i lekką goryczką.
Zalecenia dotyczące stosowania
Wina czerwone
producent zaleca łączenie z daniami mięsnymi, kuchnią włoską i azjatycką, serami i sosami.Temperatura serwowania: 14-16 °C.
Wina białe
z rybami i owocami morza, przekąskami warzywnymi, deserami i owocami.Odpowiednie jako aperitif.
Temperatura serwowania: 6-8 °C.
Recenzje win "El Paso" raczej kontrowersyjne
Wielu konsumentów chwali napoje za ich niski koszt i optymalny stosunek jakości do ceny: "dobra opcja budżetowa w swojej kategorii cenowej", "dobre wino", "można pić z przyjemnością i nie cierpieć z powodu porannego bólu głowy", "normalna jakość w rozsądnej cenie".
Inni ganią za wątpliwe właściwości smakowe: "zbyt cierpki i kwaśny smak", "ciężkie wino", "tanie wina kwaśne z konserwantami".
Większość negatywnych opinii dotyczy czerwonych win wytrawnych, podczas gdy wina białe i półsłodkie przypadły do gustu większości degustatorów.
Kiedy warto spróbować tych win "El Paso", Nie zapominaj, że należą one do segmentu ekonomicznego, więc niewłaściwe jest porównywanie ich cech z napojami z wysokiego segmentu cenowego.
Aktualizacja: 28.09.2018
Kategoria: Wino i Wermut