Wino Mateus: historia, cechy + jak pić

Portugalia od dawna słynie z alkoholi takich jak porto i Madera, ale to właśnie lekkie wino tej marki przyniosło jej największą popularność "Mateus". Warto zauważyć, że pod tą marką produkowanych jest kilka wariantów napojów stołowych, ale najbardziej popularne jest różowe wino musujące.

Historia i tajemnica sukcesu

Firma "Wina Sogrape Original Legacy", winiarnia produkująca legendarne wino została założona w 1942 r.

U początków firmy stał przedsiębiorczy przedstawiciel rodziny Guedes, Fernando, którego potomkowie do dziś prowadzą firmę.

Portugalska winiarnia "Sogrape Vinhos" Firma stała się sławna w jednej chwili po pojawieniu się nietypowego dla kraju napoju o nazwie Mateus "Mateus".

1. Przede wszystkim wysoka jakość

   Bez względu na to, jak oryginalny projekt i ogromne koszty promocji, nie uratują one produktów niskiej jakości.

   Wino Mateusz powstaje wyłącznie z najlepszych surowców, zgodnie z nowoczesnymi technologiami i jest zamykane prawdziwym portugalskim korkiem.

   Ale jednocześnie należy do win segmentu budżetowego, przeznaczonych do masowej konsumpcji.

2. Niezwykła butelka

   W rzeczywistości unikalny design jest bezpośrednią konsekwencją wydarzeń, które miały miejsce w tamtym czasie.

   Biorąc pod uwagę, że pierwsza partia napoju została wydana w szczytowym okresie II wojny światowej, nie ma nic zaskakującego w jego projekcie.

   Pierwowzorem słynnej butelki jest kolba żołnierska: wąska szyjka i szeroka podstawa w kształcie łzy.

   Wśród tradycyjnych pojemników na wino ten projekt wyglądał co najmniej niekonwencjonalnie, ale dla większości konsumentów, którzy byli zaznajomieni z realiami wojskowymi, wydawał się bliski i zgodny z duchem czasu...

3. Moment był dobrze wybrany

   Wina musujące w połowie XX wieku były niezwykle popularne w Europie i Ameryce.

   Jeśli chodzi o Portugalię, to pierwszym takim trunkiem stał się Mateusz.

4. Piękna etykieta z historią w tle

   Co ciekawe, wino wzięło swoją nazwę od lokalnego zabytku - Pałacu Mateusza. Jest on również przedstawiony na butelce.

   Producenci napoju, którzy nie są właścicielami kompleksu architektonicznego, zaproponowali jego właścicielom wybór jednej z opcji: otrzymanie jednorazowej rekompensaty za wykorzystanie wizerunku lub odliczenie określonej kwoty od każdej sprzedaży.

   Właściciele pałacu wyraźnie pospieszyli się z decyzją, preferując pierwszą opcję.

   Biorąc pod uwagę, że sprzedano już ponad miliard butelek, dzisiejsze przychody ze sprzedaży wyniosłyby ogromną kwotę.

Cechy produkcji i opis trunku

Tradycyjnie do produkcji różowego wina musującego stosuje się tę samą technologię, co w przypadku wina białego, która obejmuje powolną fermentację w temperaturze 16°C, stabilizację na zimno, filtrację itp. д.

Twórcy marki Mateusz nie wprowadzili zmian w samym procesie, ale i tak obrali rewolucyjną drogę.

Zamiast mieszanki białych i czerwonych odmian winogron, do produkcji pierwszego różowego wina Mateusza użyto tylko czerwonych winogron.

Wówczas trunek produkowany był z mieszanki lokalnych odmian Baga, Rufete, Tinta Barroca i Touriga Franca.

W efekcie powstało wyśmienite wino - lekkie, orzeźwiające, umiarkowanie musujące.

Dziś Mateusz może być wytwarzany z różnych surowców (np. Tempranillo lub Aroganes), ale jego pierwszorzędna jakość zawsze pozostaje niezmieniona.

Smak Mateusa można opisać jako delikatny, miękki, zrównoważony, z delikatnym posmakiem jagód.

У "Mateus Rosé Tempranillo" można w nim wyczuć aromat truskawek i nuty cukiernicze.

Jak pić Mateus

Powinien być spożywany schłodzony (optymalnie 6-10 °C) jako aperitif lub jako dodatek do lekkich posiłków: ryb, białego mięsa, sałatek, grillowanych warzyw i owoców morza.

Wino jest dobrze orzeźwiające i świetnie sprawdzi się w gorący letni dzień.

Dobrze komponuje się również z daniami orientalnymi.

Gama napojów Mateusz

Portugalska firma poświęciła wiele uwagi badaniom w dziedzinie winiarstwa, zakupiła winnice, ulepszyła i zmodernizowała technologie produkcji.

Wszystko to doprowadziło do pojawienia się nowych smaków i rozszerzonej gamy napojów.

Oprócz klasycznego różowego, "Sogrape Vinhos" produkuje następujące wina marki "Mateus":

1. Mateus Blanco

   Półwytrawne białe wino z winogron Malvasia i Arintu. Należy do spokojnych win musujących.

   Kolor napoju jasnozłoty, aromat delikatny, owocowy, smak żywy, zrównoważony, lekko gazowany, z lekką goryczką.

   Nadaje się jako aperitif i może być łączony z przekąskami, rybami i owocami morza.

2. Mateus Sparkling

   Kolekcja reprezentowana jest przez trzy rodzaje win: różowe brut, półwytrawne i białe wytrawne.

   Jako surowce wykorzystywane są różne odmiany winogron, głównie Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete i Maria Gomez.

   Pierwsze dwa trunki charakteryzują się bladoróżowym kolorem z lekkim łososiowym odcieniem.

   Smak: kwiatowy i owocowy, z nutami malin, jabłek, gruszek i tostów. Finisz - aromatyczny, delikatny.

   Wina można łączyć zarówno z młodym, soczystym mięsem, jak i deserami owocowymi.

   Białe wino ma złocisto-cytrusowy odcień, z kremowymi i kwiatowymi nutami oprócz owocowych. Posmak jest świeży i elegancki.

   Harmonijnie uzupełnia dania kuchni orientalnej i desery owocowe. Odpowiedni jako aperitif.

3. Mateus Expressions

   Kolekcja czterech win, których kolor zaczyna się od jasnożółtego i staje się bardziej intensywny z drinka na drink.

   Ostatnie wino w linii ma jasnoróżowy odcień.

   Do produkcji używane są różne odmiany winogron, które determinują smak i kolor gotowego produktu.

   Baga i Shiraz nadają winu intensywny malinowy odcień i aromat fiołków i truskawek, podczas gdy Aragonese i Zinfandel zapewniają łososiowy kolor i delikatny jagodowy smak z kwiatową nutą.

   Surowcami do produkcji bladoróżowego napoju są Muscat i Baga, z tropikalnymi kwiatami i miodem w smaku.

   Najlżejsze wino wyprodukowane z owoców Maria Gomez i Chardonnay bawi się cytrusowymi i kwiatowymi aromatami, a kończy się maślanymi nutami wanilii.

   Dobrze sprawdza się jako aperitif i dodatek do lekkich przekąsek.

   Wina podawane są schłodzone do temperatury 6-10°C. Zawartość alkoholu nie przekracza 11%.

Konsumenci oceniają markę dość wysoko "Mateus", zwracając uwagę na przystępną cenę w połączeniu z przyzwoitym smakiem.

Popularność wina nie mogła nie doprowadzić do prób kopiowania i tworzenia podrobionych produktów.

Dlatego przy zakupie należy dokładnie obejrzeć butelkę, aby wykluczyć możliwość zakupu podróbki.

Warto zwrócić uwagę nie tylko na oryginalność i integralność opakowania, ale także na czystość zawartości, brak wad fabrycznych, obecność akcyzy i naturalny korek.

Aktualizacja: 11.09.2018

Kategoria: Wino i Wermut