Cinzano: przegląd wermutów i szampanów włoskiej marki

Wermuty "Cinzano" znany na całym świecie. Ta marka alkoholu jest głównym i jedynym konkurentem słynnego Martini "Martini". I chociaż jego nazwa nie stała się powszechnie znana, napój ten ma wielu fanów.

Trochę historii trunku Cinzano

Firma "Cinzano" Założony w połowie XVIII wieku przez braci Carlo i Giovanniego Cinzano. Początkowo był to mały sklep w Turynie z własną destylarnią. Jednak oryginalna receptura i niekonwencjonalne podejście do biznesu sprawiły, że rodzinne przedsiębiorstwo stało się prawdziwym gigantem branży. Już w połowie XIX wieku firma produkowała "Cinzano" pili ją zarówno królowie, jak i zwykli ludzie.

Próby XX wieku również nie zachwiały pozycją marki. "Cinzano" Z honorem przetrwał dwie wojny światowe i pojawienie się konkurenta "Martini". Obecnie produkty marki są dostarczane do ponad 100 krajów. A każdy z nich ma armię wiernych fanów.

Rodzaje wermutów Cinzano

1. Cinzano Bianco (Cinzano Bianco)

   Biały wermut o mocy 15%. Smak - słodki, z nutami cynamonu i gałki muszkatołowej, aromatyzowany wanilią. Posmak jest delikatny i orzeźwiający.

   Może być spożywany bez dodatków lub w koktajlach z lemoniadą, sokami cytrusowymi lub wodą mineralną. Proporcje nie mają znaczenia.

2. Cinzano Rosso (Cinzano Rosso)

   Klasyczny ciemnoczerwony wermut i najstarszy trunek firmy. Moc - 14.8%. Smak jest bogaty i cierpki. Aromat pełen jagód, przypraw i karmelu. Posmak jest pikantny z lekką goryczką piołunu i kminku.

   Idealny z sokiem jabłkowym, ale może być również spożywany bez dodatków. Najważniejsze - nie zapomnij schłodzić.

3. Cinzano Extra Dry

   Lekki, wytrawny wermut o niskiej zawartości cukru. Moc - 14.8%. Jasny owocowy smak połączony z aromatem ziół i kwiatów. Dodają też do niego cierpkości, co może odstraszyć niektóre osoby lubiące pić czysty alkohol.

   Z drugiej strony, ten cierpki zakręt "Extra Dry" doskonały składnik koktajli. Głównie na bazie ginu lub wódki. Nawiasem mówiąc, oryginalny koktajl Jamesa Bonda zawierał gin, wódkę i wytrawny wermut.

4. Cinzano Rose

   Wermut na bazie różowego wina. Moc 14.8%. Delikatny smak, bogaty w owoce. Aromat zdobią nuty wanilii z nutami goździków i cynamonu.

   To aromatyzowane wino jest idealnym alkoholem deserowym do owoców lub czekolady.

5. Cinzano Orancio

   Bursztynowy napój o mocy 14.4%. Smak - słodko-gorzki, z wyraźnym posmakiem skórki pomarańczowej. Posmak jest nasycony aromatem karmelu i cytrusów.

   Podobne do "Róże" podawany z deserami owocowymi, ale może być również stosowany w koktajlach.

6. Cinzano Limetto

   Ekskluzywny wermut firmy. Do jego produkcji używa się skórki z limonki, która nadaje mu jasny, cytrusowy smak.

   Najbardziej popularny w koktajlach z wódką lub ginem. Niektórzy smakosze wolą jednak pić go bez dodatków.

Wina musujące z Cinzano

Z wyjątkiem wermutu, "Cinzano" znany z win musujących. Ten szampan ma delikatny smak i dobrze komponuje się z owocami, deserami i owocami morza. Główną zasadą jest podawanie schłodzonego.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   Najbardziej znany szampan tej marki. Wykonane z białego muskatu, posiada najwyższy znak jakości włoskiej klasyfikacji win - D.O.C.G (Denominazione di Origin Controllata e Garantita). "Asti" łączy lekki owocowy aromat gruszek i brzoskwiń z łagodnym i bogatym smakiem, w którym przebijają się nuty miodu i dzikich jagód. Posmak jest krótki i orzeźwiający.

   Trunek ten nadaje się zarówno na bankiety i przyjęcia, jak i na spokojną ucztę. Najlepiej podawać jako aperitif, z miękkimi serami i owocami.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Musujące, wytrawne wino wytwarzane z winogron Glera. Jakość trunku potwierdza znak jakości D.O.C (Denominazione di Origin Controllata). Szampan ma silny aromat jabłek, miodu i truskawek. Smak jest jasny, łączy w sobie słodycz owoców i kwaskowatość wytrawnego wina.

   Lekkie przekąski lub owoce morza będą najlepszym towarzystwem dla tego wina. Może być również stosowane w koktajlach, w połączeniu z sokami cytrusowymi.

3. Pinot Chardonnay

   Do stworzenia tego szampana wykorzystuje się dwie odmiany winogron: Pinot i Chardonnay. Rezultatem jest złożony smak z delikatnym aromatem owoców.

   Podobne smaki otwierają szeroki wachlarz możliwości serwowania. Pinot Chardonnay można podawać z białym mięsem, zimnymi zupami warzywnymi lub risotto.

4. Gran Sec

   Wytrawne wino musujące. Smak przypomina "Prosecco D.O.C.", ale bardziej zrównoważone. Aromat owoców jest osłabiony, winogron - wręcz przeciwnie, wzmocniony.

   Alkohol ten powinien być podawany z grillowanymi warzywami, serami, wędlinami lub owocami morza.

5. Gran Dolce (Gran Dolce)

   Półsłodki szampan przypominający "Asti D.O.C.G". Ma zrównoważony smak, z aromatami kwiatów i miodu.

   Gran Dolce - wino deserowe. Słodycze, owoce lub delikatne przekąski. Znalezienie pary jest łatwe.

6. Cinzano Rose (Cinzano Rosé)

   Najnowszy dodatek do linii win musujących Cinzano. Jest to słodki różowy szampan, w którym zwykły smak owoców został zastąpiony połączeniem truskawek i malin.

   Przedstawiają to sami producenci "Rosé" jak "wino dla miłośników". Inną rzeczą jest to, że nie jest to wino tylko dla Romea i Julii. "Rosé" idealnie wpasuje się w rodzinną uroczystość lub przyjacielskie przyjęcie. Najważniejsze jest, aby podawać go z rybami, owocami morza lub sernikiem.

Jak pić Cinsano

Głównym zaleceniem przy piciu Cinzano jest przestrzeganie reżimu temperaturowego. Zarówno wermuty, jak i szampany należy pić schłodzone do temperatury 8-12˚C. Dobrym pomysłem jest dodanie kostek lodu do szklanek (z wyjątkiem napojów gazowanych).

Wszystkie wina są samowystarczalne, więc można je podawać w czystej postaci, aby goście mogli delektować się każdym łykiem. Najważniejsze jest, aby zadbać o przekąski (co jest odpowiednie, napisano powyżej dla każdego alkoholu osobno).

Jeśli jesteś miłośnikiem koktajli, pamiętaj, że wermuty "Cinzano" nie mieszają się dobrze z innymi alkoholami. Wyjątkiem są "Extra Dry", których ziołowy smak jest idealny dla złożonych napojów. Istnieją jednak wyjątki od każdej reguły.

Aktualizacja: 03.07.2018

Kategoria: Wino i Wermut