Whisky Hunky Bannister: historia, przegląd smaków i rodzajów

1) Historia Hankey Bannister
2) Cechy produkcji
3) Przegląd smaków i rodzajów Hunky Bannister

Trunek dla prawdziwych dżentelmenów - tak nazywa się whisky Hankey Bannister, stworzona przez angielskich biznesmenów dla londyńskiej elity.

Wśród słynnych fanów drinka znaleźli się Oscar Wilde, Evelyn Waugh, Winston Churchill i członkowie rodziny królewskiej.

Historia Hankey Bannister

Beaumont Hankey i Hugh Bannister założyli firmę w 1757 roku, aby produkować ekskluzywne alkohole "Wines and Spirits Company" w londyńskim West Endzie. Partnerzy postanowili zaoferować brytyjskiej arystokracji napoje alkoholowe, które mogłyby zaspokoić najbardziej wymagające gusta.

W poszukiwaniu składników udali się do Szkocji, gdzie wybrali najlepsze próbki alkoholi do stworzenia mieszanki.

W efekcie powstała whisky o podwójnej nazwie i charakterze, która zapożyczyła najlepsze cechy od obu twórców. Drink zawdzięcza swój blask i wyrafinowaną charyzmę czarującemu towarzyskiemu lwu Beaumontowi. Wyrachowany biznesmen Hugh nadał mieszance mocy i elegancji.

W 1785 roku firma przeniosła się z modnego West Endu do City. Nowe piwnice mieszczą się w słynnym budynku Adelphi Terrace w stylu neoklasycystycznym, zaprojektowanym przez braci Adams. W kolejnych latach firma musiała niejednokrotnie zmieniać swój adres. Wszystko szło dobrze, a na początku XX wieku marka "Hankey Bannister" osiągnęła szczyt popularności.

W 1901 r. napój został zatwierdzony przez Jerzego V: firma otrzymała pierwsze zamówienie na dostawę na królewski stół i zaczęła aktywnie wchłaniać konkurentów.

W 1922 r. firma połączyła się z "Marka Saccone" & Prędkość" nazywany "Hankey Bannister & Co" i wkrótce otrzymała kolejny Royal Warrant (tym razem od Jerzego VI), potwierdzający jej reputację jako dostawcy elitarnych alkoholi.

Od 1988 r. marka jest własnością firmy alkoholowej "Inver House Distillers". Produkcja szkockiej koncentruje się w hrabstwie North Lanarkshire.

W ostatnich latach whisky tej prestiżowej marki wielokrotnie zdobywały najwyższe nagrody na międzynarodowych konkursach "World Whisky Awards" і "IWSC".

Cechy produkcji

Doskonały smak "Hankey Bannister" jest wynikiem starannego doboru składników i przestrzegania oryginalnej receptury z XVIII wieku:

Szkocka produkowana jest z najlepszych szkockich destylatów, w tym single malt ze starych destylarni Highland ("Pulteney", "Balblair", "AnCnoc", "Speyburn", "Balmenach") i delikatne wódki zbożowe Lowland.
Słodowany jęczmień dla "Hankey Bannister Original" suszona na powietrzu bez użycia dymu torfowego, co pozwala wyrazić najsubtelniejsze odcienie smaku i zapewnia napojowi gładkość.
Proces jest zakończony starzeniem w dębie i "małżeństwo" alkohole. Minimalny okres dojrzewania wynosi 3 lata. Procent odparowania ("udział aniołów") w tym okresie sięga 9%. Po zmieszaniu szkocka ma czas na osiągnięcie harmonii, ale nie jest natychmiast butelkowana.

Cały proces - od destylacji do butelkowania - odbywa się w Szkocji.

Przegląd smaków i rodzajów Hunky Bannister

Original Blend

Ta sama szkocka wynaleziona przez londyńskich innowatorów Hugh i Beaumonta ponad 250 lat temu. Wyśmienita mieszanka o kremowej barwie toffi ze złotym połyskiem i lekkim aromatem przypraw.
Smak: zrównoważony, czysty, delikatny, z nutami przypraw i miodu, przyjemny słodki finisz.
Heritage Blend

Rzadki trunek o smaku historii, odtworzony zgodnie z recepturą z lat 20. ubiegłego wieku.
Kolor: złoty bursztyn.
Aromat: słodki, pikantny i dymny, z nutami przypalonej pomarańczy, zielonego jabłka, wanilii i karmelu.
Smak: pełny, z nutami miodu, toffi i długim, wielowarstwowym finiszem.
12 Year Old Regency

Doskonale zbalansowana słodko-pikantna mieszanka dojrzałych alkoholi starzonych w beczkach po bourbonie.
Kolor: bursztynowy z miedzianymi refleksami.
Aromat: słodkawy, z nutami wanilii i dębu.
Smak: harmonijny, miękki z dymnym posmakiem.
21 Year Old Partners Reserve

Luksusowa szkocka na specjalne okazje, dojrzewająca w wyselekcjonowanych beczkach po bourbonie i sherry.
Kolor: ciemny miód z brązowymi refleksami. W aromacie dominują nuty suszonych owoców, wanilii i dębu.
Smak: miękki, kremowy, z nutami toffi, świątecznych przypraw i ciemnej czekolady.
Finisz: gładki, słodowy, długotrwały.
Starzona 25 lat

Wyśmienity, pełny trunek starzony w amerykańskim dębie. Dostępny w limitowanej edycji.
Kolor: ciemne złoto.
Aromat: jasny, owocowy, z akcentami cytrusów, zielonych jabłek, wanilii, karmelu i odrobiną skóry.
Aromat: bogaty, złożony, z nutami cytryn, pomarańczy, toffi, miodu, wanilii i kokosa.
Finisz: długi, pikantny, z subtelną nutą skórzaną.
Starzenie: 40 lat

Ekskluzywna szkocka wytwarzana z ręcznie selekcjonowanych składników: spirytusu słodowego z Highlands starzonego przez ponad 40 lat w beczkach po sherry i najlepszych destylatów zbożowych z Lowlands. Butelkowana z naturalną mocą 44,3%. Łącznie wyprodukowano 1480 dekanterów.
Kolor: ciemna miedź.
Aromat: słodki, cukierniczy, z nutami ciasta waniliowego, świeżych wypieków, bananów w karmelu.
Smak: wielowarstwowy, pikantny i pieprzny, z nutami fig, daktyli i cynamonu.
Finisz: długi, z nutami jesiennych przypraw, gorzkiej czekolady, toffi i dębu.