Whisky Aberfeldy: historia, przegląd smaków i rodzajów
Wspaniała, oleista, owocowa i miodowa szkocka "Aberfeldy" jest produkowany w samym sercu Szkocji - na obrzeżach Perth.
Od ponad stu lat słód stanowi podstawę blendów firmy "John Dewar w wersji pojedynczej" & Synowie".
Możesz spróbować wyjątkowego trunku, który zdobył wiele międzynarodowych nagród, nie tylko w mieszankach, ale także w wersji pojedynczej.
Historia marki
Destylarnia "Aberfeldy" została odkryta przez braci Johna i Toma Duardów w 1898 roku na południowym brzegu rzeki Tay w hrabstwie Perthshire. Destylarnia została zaprojektowana przez słynnego architekta Charlesa Doiga.
Właściciele zaczęli wykorzystywać spirytus produkowany w destylarni do tworzenia szkockiej "Dewar's Blended Whisky" i innych mieszanek. Firma rozpoczęła produkcję single malt znacznie później.
Destylarnia wzięła swoją nazwę od wioski Aberfedley, na wschodnich obrzeżach której została zbudowana. Braci przyciągnęło do tego obszaru czyste źródło słodkiej wody "Pitilie Burn", który nigdy wcześniej nie był wykorzystywany do produkcji whisky i miał dobre połączenia transportowe.
Wiadomo również, że założyciel firmy, John Dewar Sr., był jej pierwszym właścicielem. Region słynie również z innych atrakcji: pięknych jezior Loch Tay i Loch Tammel, starożytnego mostu Kenmore Bridge.
W XX wieku firma była dwukrotnie zamykana z powodu niedoboru jęczmienia - podczas I i II wojny światowej.
W latach 70. destylarnia została rozbudowana: stare kostki destylacyjne zastąpiono nowymi, a moce produkcyjne zwiększono.
Marka "Aberfeldy" została po raz pierwszy zaprezentowana konsumentom w 1999 roku jako 12-letnia szkocka single malt.
W 2000 roku linia została uzupełniona o kilka kolejnych starzonych blendów. Obecnie destylarnia jest własnością spółki "Bacardi".
Rodzaje whisky Aberfeldy
Legendarny single malt dostępny jest w czterech głównych wersjach:
Aberfeldy 12 Years
Utytułowany bursztynowo-miodowy trunek z nutami przypraw, wanilii i dymu.
Aberfeldy 16 Years
Starzona szkocka o smaku ciasta owocowego i czekolady, z bogatym, pełnym finiszem.
Aberfeldy 20 Years
"Złoty łyk". Linia ekskluzywnych szkockich produkowanych w limitowanych partiach. Obejmuje trzy kolekcje: "butelkowanie z beczek", "podwójna beczka" і "małe partie".
Każda partia dojrzewa w specyficzny sposób w różnych typach pojemników i ma własne niuanse smakowe. Specjalne beczki są wybierane przez master blendera.
Wyjątkowe trunki można rozpoznać po białej etykiecie (pozostałe szkockie marki mają czarną etykietę).
Główne nuty: przyprawy, miód, winogrona, wrzos, kokos, dym.
Aberfeldy 21 Years
Wielowarstwowa, aromatyczna whisky o miodowo-kremowej konsystencji. W nosie dominują nuty suszonych owoców, kwiatów wrzosu i prażonego kokosa.
W samej destylarni można kupić napoje słodowe z różnych lat produkcji następujących kategorii "single cask".
Trunki o wysokiej mocy (55%) leżakują w tym samym rodzaju beczek - beczkach z amerykańskiego dębu.
Każdy z nich ma swój własny smak: z przewagą nut orzechowych, dymnych, owocowych, waniliowych, karmelowych lub dębowych.
Aktualizacja: 02.05.2019
Kategoria: Whisky i Bourbon