Wódka Finlandia: rodzaje, historia, jak odróżnić podróbkę + 5 przepisów na koktajle
Finlandia - Jest to wódka premium, o czym świadczy wszystko: jej smak, zapach i projekt butelki, który jest przemyślany w najdrobniejszych szczegółach.
Vzboltai dowiedział się, jak ten mocny napój zdobył uznanie niemal całego świata.
Historia marki
Znak towarowy Finlandia nie powstał od razu. Na długo przed jej pojawieniem się w 1888 roku, niejaki Wilhelm Juslin otworzył destylarnię w miejscowości Koskenkorva, która produkowała tytułową wódkę Koskenkorya. Został zaprezentowany z siłą 40, 50, a nawet 60 stopni.
Dla miłośników łagodniejszego trunku wyprodukowano również wersję smakową, która nie przekraczała 20 stopni.
Ale potem przyszedł rok 1920, kiedy w Finlandii przyjęto prohibicję, a fabryka znalazła się pod kontrolą państwa. Wódka nie była już produkowana, ale zakład dostarczał alkohol do aptek i produkował standard do celów technicznych. 12 lat później, w 1932 roku, prawo zostało zniesione.
W 1970 roku, dzięki Alko, po raz pierwszy pojawiła się marka Finlandia, a rok później napój rozpoczął ekspansję daleko poza granice kraju.
W 1975 r. wybudowano nową destylarnię, a w 1987 r. zakład w Koskencorva zaczął specjalizować się w destylacji.
Finlandia była jedną z najlepiej sprzedających się wódek na świecie przez 6 lat z rzędu od 1977 do 1983 roku. Od 1990 roku Finlandia stała się najsłynniejszą wódką premium.
W 2000 r. amerykańska firma Brown-Forman kupiła 45% akcji Finlandia Vodka, kilka lat później dokupiła kolejne 35%, a w 2004 r. stała się 100% właścicielem marki Finlandia Vodka.
Technologia produkcji i tajemnice sukcesu
Do produkcji używana jest specjalna odmiana jęczmienia i wody, a do produkcji alkoholu sześciorzędowy jęczmień północny. Proces od napełnienia ziarna do uzyskania wysokiej jakości miękkiego alkoholu o temperaturze 96,5 stopnia trwa około 50 godzin. W tym czasie surowiec jęczmienny jest destylowany ponad 200 razy, do tego procesu wykorzystuje się siedem 25-metrowych kolumn i system destylacji Altia.
Następnie alkohol zbożowy jest rozcieńczany wodą ze stopionego lodowca, która jest zbierana ze źródeł o 10 000-letniej historii. Do oczyszczania wody nie stosuje się żadnych sztucznych technologii, jest ona oczyszczana naturalnie poprzez naturalne filtry - piasek i moreny.
Rodzaje wódki Finlandia
Obecnie linia Finlandia obejmuje 12 odmian wódki o mocy od 37,5 do 50,5%.
Wcześniej wyprodukowano limitowaną edycję Finlandia Platinum, każda butelka była numerowana.
Finlandia Classic - klasyczna wódka o mocy 40%
Finlandia Cranberry - wódka żurawinowa
Finlandia Lime - wódka limonkowa
Finlandia Mango - wódka mango
Finlandia Redberry - wódka z czerwoną żurawiną
Finlandia Grapefruit - wódka grejpfrutowa
Finlandia Blackcurrant - wódka porzeczkowa
Finlandia Tangerine - wódka mandarynkowa
Finlandia Raspberry - wódka malinowa
Finlandia 101 - wódka o mocy 50,5%
Finlandia Coconut - wódka kokosowa
Finlandia Nordic Berries - wódka o smaku północnych jagód: maliny moroszki, borówki amerykańskiej, borówki brusznicy.
Jak odróżnić podróbkę wódki Finlandia od oryginału?
Kupując wódkę premium, chcesz cieszyć się każdym jej łykiem. Jednak coraz częściej na sklepowych półkach można znaleźć podróbki, które na zawsze zepsują opinię o tym niesamowitym napoju.
Aby nie dać się nabrać na podróbkę, wybierając wódkę Finlandia, należy zwrócić uwagę na następujące punkty:
Butelka powinna mieć unikalny kształt z grawerunkiem.
Górna część wieczka powinna mieć okrągły napis "Finlandia".
Wymagany jest dozownik.
Etykieta na butelce powinna być lekko przezroczysta, równomiernie przyklejona i wolna od plam kleju, farby itp.
Smak wódki powinien być łagodny i pozbawiony specyficznych zanieczyszczeń chemicznych.
Wysokiej jakości znak akcyzy - bez rozmazanej farby, smug i podartych krawędzi.
Butelka i wzór etykiety
Butelka Finlandia to prawdziwe dzieło sztuki. Nie ma w niej nic zbędnego, a każdy szczegół podkreśla jej status i pochodzenie.
Klasyczna butelka "Mrożony lód" zaprojektowana przez fińskiego projektanta Tapio Wirkkala. Jej połysk przypominał sopel lodu, a etykieta przedstawiała walczące renifery na tle słońca wiszącego na horyzoncie. Wzór ten był używany w latach 1970-2000.
W 1998 r. amerykańska firma Hansen Desing zaproponowała usunięcie papierowej etykiety i zastąpienie jej lakierowanym napisem.
W 2003 roku fiński projektant przemysłowy Harri Koskinen opracował kolekcję butelek "Kryształowy lód".
W 2011 roku Koskinen wraz ze wzmocnionym zespołem projektantów opracował nową butelkę "Topniejący lód", wyrzeźbiony przez projektanta przemysłowego z Nowego Jorku.
Przepisy na koktajle od głównego miksologa Finlandia
Jeśli chcesz wyjść poza smak wódki Finlandia, zdecydowanie powinieneś spróbować przyrządzić koktajle według autorskich przepisów globalnego miksologa Finlandii, Pekki Pellinena. Misją firmy jest ciągłe poszukiwanie nowych pomysłów na koktajle, które spełniają wysokie standardy marki.
Koktajl Finlandia Caipiroska
Składniki
Finlandia Redberry - 40 ml
Limonka - 4 plasterki
Cukier - 2 łyżeczki
Kruszony lód
Metoda przygotowania
Umieść limonkę w szklance typu rocks, dodaj cukier i lekko rozgnieć za pomocą muddlera.
Dodaj pokruszony lód i zamieszaj.
Wlać wódkę i dopełnić odrobiną kruszonego lodu.
Przy podawaniu udekorować żurawiną.
Koktajl Helsinki Mule
Składniki
Finlandia Lime - 40 ml
Napełnić szklankę typu highball lodem.
Wlać wódkę i piwo imbirowe, wymieszać.
Podczas podawania udekorować długim plasterkiem świeżego ogórka
Koktajl Mad Dog
Składniki
Finlandia Classic - 20 ml
Syrop jagodowy - 15 ml
Tabasco - 3 krople
Ocet balsamiczny - 1 kropla
Sposób przygotowania
Wlać syrop jagodowy do kieliszka typu shot.
Następnie dodać tabasco i ocet balsamiczny.
Wlej wódkę w górnej warstwie.
Koktajl Cranberry Brisk
Składniki
Finlandia Cranberry - 40 ml
Sok grejpfrutowy - 60 ml
szklanka typu highball - rozetrzeć imbir za pomocą muddlera.
Następnie dodać plasterki chili, sok z limonki, piwo imbirowe i lód.
Aktualizacja: 20.11.2017
Kategoria: Wódka