Whisky Johnnie Walker: historia, przegląd smaków i rodzajów + jak odróżnić podróbkę
Jedna z najpopularniejszych marek szkockiej mieszanej, znana wśród koneserów jako "król whisky", łączy kilkanaście odmian alkoholi słodowych. Wśród nich są niedrogie młode napoje, elitarne produkty starzone i alkohol średniej kategorii cenowej.
Poszczególne wersje różnią się nie tylko ceną i smakiem, ale także "według kodu kolorystycznego", odzwierciedlone w nazwie i projekcie butelki. Najbardziej przystępną kategorią jest "Czerwona etykieta" (około 25 USD), nieco droższa będzie kosztować "Czarna etykieta" і "Zielona etykieta".
Prawdziwą perełką pod względem ceny i jakości jest kategoria "Niebieska etykieta"Będziesz musiał wydać na nią co najmniej kilkaset dolarów. Co roku pod rozpoznawalną marką "Johnnie Walker" Firma sprzedaje co najmniej dwieście milionów butelek, a jej logo przedstawia dumnie kroczącego dandysa i slogan "Nie zatrzymuj się" znana nawet osobom, które nigdy nie próbowały whisky...
Historia marki Johnnie Walker
Pierwszym krokiem w kierunku stworzenia popularnej szkockiej było otwarcie małego sklepu spożywczego w Kilmarnock. Wcześniej rodzina Walkerów zajmowała się rolnictwem, ale po śmierci ojca w 1819 roku energiczny przedstawiciel nazwiska Johnny postanowił spróbować szczęścia w handlu. Sprzedał farmę i założył własną firmę z uzyskanymi dochodami.
Biznes szedł dobrze: John miał naturalny dar do przedsiębiorczości. Wśród innych produktów, sklep sprzedawał prostą, zwyczajną whisky. Świeżo upieczony biznesmen nie był szczególnie zadowolony z jakości szkockiej single malt i w pewnym momencie próbował mieszać drinki. Eksperymentalne blendy tworzone przez utalentowanego młodzieńca okazały się na tyle dobre, że zyskały ogromną popularność wśród nabywców.
Kiedy John zmarł w 1857 roku, prowadząc pełne i dostatnie życie, jego syn Alexander odziedziczył dobrze prosperujący biznes nazwany imieniem jego twórcy "John Walker". Dalszemu rozwojowi rodzinnego biznesu sprzyjała szalejąca w Anglii rewolucja przemysłowa, dzięki której w Kilmarnock pojawiła się kolej.
Będąc godnym synem przedsiębiorczego ojca, Alexander wykorzystał dobry moment i zorganizował produkcję komercyjnej mieszanki "Old Highland Whisky". Szkocki biznesmen zaangażował w dystrybucję trunku kapitanów statków, którzy dostarczali nowy produkt do różnych zakątków świata.
Wkrótce potem Alexander opracował słynną kwadratową butelkę, która jest odporna na uszkodzenia, oraz oryginalną skośną etykietę, która wyróżnia produkty "Johnnie Walker" wśród innych alkoholi. Udane innowacje zostały zachowane i są obecne do dziś w designie legendarnej szkockiej.
Wytrzymała butelka chroni napój przed utratą podczas długich podróży, a 24-stopniowa etykieta przyciąga uwagę i pozwala na uzyskanie bardziej przydatnych informacji dla klientów.
W 1889 r. Po śmierci Alexandra rodzinną firmę przejęli jego synowie, George i Alexander Jr, którzy rozsławili markę "Johnnie Walker" dla całego świata.
W 1893 roku bracia kupili destylarnię "Cardhu" aby produkować spirytus do własnych mieszanek.
W 1909 roku powstała słynna Johnnie Walker Red Label "Red Label" і "Black Label". Mniej więcej w tym samym czasie obiecujący młody ilustrator Tom Brown szkicował legendarne logo na odwrocie menu podczas lunchu. Bracia Walker wpadli na ten pomysł "spacerujący mężczyzna z laską" zostały zatwierdzone natychmiast. Za jednym zamachem John Walker, wiktoriański sklep spożywczy, stał się Johnnie Walkerem, edwardiańskim dandysem.
Do 1920 r. napoje marki były już sprzedawane w 120 krajach.
W 1934 r. zasługi firmy zostały docenione przez Jerzego V, który wydał decyzję o jej zakupie "John Walker & Synowie" nakaz dostarczania whisky na królewski stół.
Marka jest obecnie własnością giganta alkoholowego "Diageo".
Rodzaje Johnnie Walker
Johnnie Walker Red Label
Najpopularniejszy wariant szkockiej marki, po raz pierwszy wypuszczony na rynek w 1909 r.
Standardowa mieszanka opiera się na 30 jasnych alkoholach zbożowych i słodowych z różnych regionów Szkocji: lekkich alkoholach wschodnich i mocnych alkoholach torfowych z zachodu. W aromacie dominują cytrusowe tony eleganckiej whisky Speyside i Highland.
Głęboki, zbalansowany smak łączy w sobie pikantne nuty cynamonu z przyprawami czarnego pieprzu, po czym następuje długi finisz z dymną wanilią.
Dobra zarówno sama, jak i w koktajlach.
Johnnie Walker Black Label
Referencyjna mieszanka serii "Deluxe" o gładkim, głębokim charakterze. Wytwarzana z wódek zbożowych i single malt starzonych przez co najmniej 12 lat.
Aromat tej wyjątkowej whisky zawiera tony ciemnych owoców tropikalnych, dębu i słodkiej wanilii. Wielowymiarowy smak ujawnia się stopniowo, wabiąc lekkimi kremowymi nutami toffi i rozgrzewając ciepłą smugą dymu.
Wszechstronny pod względem serwowania: może być degustowany solo, z lodem, z wodą sodową, w koktajlach.
Johnnie Walker Double Black
Pełnowartościowa whisky o intensywnym dymnym charakterze, stworzona na bazie kultowej whisky Johnnie Walker Island Green "czarna etykieta", starzony w mocno zwęglonych beczkach.
W aromacie dominują nuty słodkiego dymu i goździków.
Podniebienie jest intensywnie torfowe z nutami rodzynek, świeżych jabłek, przypraw, pomarańczy i kremowej wanilii.
Finisz jest długi, rozgrzewający, z mocnym akcentem dymnym i korzennym.
Johnnie Walker Green Label
Doskonale zbalansowana mieszanka. Wyprodukowany z mieszanki słodów Speyside, Highland, Lowland i Island.
Każdy składnik leżakuje przez co najmniej 15 lat w beczkach z dębu europejskiego i amerykańskiego.
Bukiet łączy intensywne aromaty chrupiącej skoszonej trawy, świeżych owoców, ostrej papryki, wanilii i drzewa sandałowego.
W smaku dominują głębokie nuty drzewne i lekkie nuty kwiatowe, prowadzące do charakterystycznego śladu dymu z nutami torfu i soli morskiej.
Johnnie Walker Island Green
Jedna z odmian poprzedniego drinka, stworzona na bazie spirytusu single malt. Mieszanka zdominowana przez "wyspa" składniki, w szczególności whisky "Caol Ila". Drink różni się od oryginału bardziej wyraźnym dymnym posmakiem.
Johnnie Walker Gold Label Reserve
Luksusowa i gładka whisky z nutami wanilii i owoców tropikalnych, zrodzona z harmonijnego partnerstwa alkoholi ze Speyside i Highland oraz odrobiny tlącego się węgla drzewnego z Zachodniego Wybrzeża.
W aromacie wyczuwalne są nuty miodu, kremowej słodyczy i subtelne nuty drzewne.
Johnnie Walker Aged 18 Years
Drink, który wyróżnia się w linii kolorystycznej, jest mieszanką 18 różnych alkoholi ze wszystkich regionów Szkocji.
Większość składników to starannie wyselekcjonowane 18-letnie single malty.
Zrównoważony bukiet zawiera nuty toffi i karmelu, pachnące migdały, ciepłą wanilię, tropikalne mandarynki.
Długi posmak z nutami gorzkiej czekolady, skórki cytrusowej i otulającego dymu.
Johnnie Walker Blue Label
Główne arcydzieło kolekcji, składające się z najbardziej wykwintnych i rzadkich odmian whisky Speyside i Highland.
Zawiera delikatne alkohole "Cardhu" і "Clynelish", ciepły "Benrinnes", Islay malt z charakterystycznymi nutami dymnymi.
Zawartość tylko jednej z 10 tysięcy beczek jest wykorzystywana do stworzenia wyjątkowego trunku.
Aromat: miękki, zaokrąglony, dymny, rodzynkowy.
Smak: aksamitny, z nutami wanilii i miodu, odrobiną płatków róży, orzechów, skórki pomarańczowej, sherry i czekolady. Posmak: luksusowy, bogaty, długi, z dymnym wykończeniem.
Oprócz powyższych produktów, firma produkuje limitowane wersje specjalnych drinków, kieszonkowe szkockie i ekskluzywne mieszanki w designerskich wzorach pod marką "John Walker" & Synowie".
Jak odróżnić podróbkę whisky Johnnie Walker
Najczęstszym przedmiotem podrabiania jest taśma klejąca "Red Label", który cieszy się popularną miłością. Jest najprostsza pod względem smaku i wzornictwa. Jest również często podrabiany "Black Label", A oto fakty dotyczące kopiowania "Blue Label" jeszcze nie naprawiona. Kupując słynną whisky, należy zwrócić uwagę na następujące parametry:
Rodzaj wieczka
W oryginalnym napoju jest puchaty, lekko wypukły w środku, podobny do małej beczki, ale nie do skrętu wódki.
Z boku musi znajdować się napis "John Walker & Sons". Po zdjęciu nakrętki na butelce pozostaje wąski pierścień, na podróbkach dolna krawędź jest szeroka.
Cechy etykiety
Powinna być wysokiej jakości, bez śladów kleju, rozmazanych napisów. Prawdziwa rzecz "Johnnie" etykieta jest wytłoczona, przyklejona pod pewnym kątem (24°).
Cechy butelki
Markowy pojemnik musi mieć trójwymiarowe logo z idącym mężczyzną. Może się nieznacznie różnić w zależności od napoju, ale powinna wystawać bezpośrednio ze szklanki, a nie być pomalowana lub przyklejona.
Konsystencja whisky
Prawdziwa taśma Scotch jest oleista, gęsta, bez oznak zmętnienia lub osadu, tworzy duże bąbelki, które nie znikają przez długi czas po wstrząśnięciu i powoli spływa po ścianach.
Wreszcie, nie jest zbyteczne, aby upewnić się, że masz znak akcyzy i informacje o partii i dacie butelkowania, wycięte laserowo na dnie butelki.
Interesujące fakty
Logo z kroczącym mężczyzną nie zostało wybrane przypadkowo. Odnosi się do nazwiska twórcy marki: "Walker" jest tłumaczone z języka angielskiego jako "ten, który idzie". W 2015 roku wizerunek został nieco zmieniony, ale idea pozostała ta sama.
W połowie 2010 roku modna marka obuwnicza "Oliver Sweeney" zachwycił fanów słynnej szkockiej oryginalnymi butami ze skóry cielęcej, w obcasach których umieszczono prawdziwą miniaturową butelkę whisky "Czerwona etykieta". Inicjały są wyhaftowane z tyłu każdej pary "JW".
Wśród koneserów "Johnnie Walker" jest wielu celebrytów. Swego czasu legendarna szkocka była preferowana przez brytyjskiego premiera Winstona Churchilla.
Przede wszystkim kochał whisky "Black Label", na cześć których stworzył nawet obraz o nazwie "Szyjka butelki". Według legendy obraz przez długi czas zdobił rodzinną posiadłość, aż został sprzedany na aukcji za kilkaset tysięcy dolarów. Wśród współczesnych polityków trunki tej marki są wysoko cenione przez amerykańskiego byłego wiceprezydenta Dicka Cheneya.
Aktualizacja: 30.03.2019
Kategoria: Whisky i Bourbon