Whisky Black & White: historia i przegląd trunku

Szkocka szkocka "Czarna & Biała" ma łagodny miodowo-cytrusowy smak, przystępną cenę i bladozłoty kolor.

Należy do rzadkiej kategorii alkoholi, które są lubiane przez prawie wszystkich. Wielu prawdziwych i fikcyjnych celebrytów znaleźli się wśród fanów tego napoju: fizyk Richard Feynman, wspaniały "gawędziarza" Walt Disney, niedościgniony James Bond i bohaterowie Scotta Fitzgeralda.

Historia Black & Biały

Dzisiejsza szkocka "Czarny & Biały" tak popularna, że można ją rozpoznać po prostu patrząc na dwa urocze pieski na etykiecie. Ale u zarania swego istnienia trunek był tak niepozornie zdobiony, że niemal ginął w sklepowej witrynie. Nie miało to jasnego smaku i nie trzeba dodawać, że miało nawet inną nazwę.

Twórca prostej whisky "House of Commons", która stała się prototypem nowoczesnego "Czarna & Biały", był kanadyjski James Buchanan. Przez długi czas uprawiał zboże na rodzinnych plantacjach, aż w 1884 roku postanowił przenieść się do Londynu. Od tego czasu życie farmera zmieniło się diametralnie: został agentem sprzedaży whisky, a wkrótce rozpoczął pierwsze eksperymenty z tworzeniem własnej szkockiej typu blended. W ten sposób lekki, gładki, bezpretensjonalny "The Buchanan Blend", jest zaprojektowana dla angielskiego gustu.

Sprytne połączenie słodu "Dalwhinnie", "Glendullan" і "Clynelish" rozkochała w sobie nie tylko bywalców pubów, ale i członków Izby Gmin, dlatego też wkrótce zmieniono nazwę mieszanki "Izba Gmin".

Ze względu na swój nietypowy wygląd - napój był butelkowany w ciemnych butelkach z jasną etykietą - był popularnie znany jako The Buchannie Blend "Ta sama czarno-biała whisky". James Buchanan nie miał innego wyboru, jak tylko ponownie zmienić nazwę mieszanki.

W 1902 roku szkocka otrzymała swoją trzecią i ostatnią nazwę, która przetrwała do dziś - "Czarny & White". W tym czasie produkt był już aktywnie eksportowany, wśród fanów był nawet cesarz Japonii.

Do 1910 r "Czarny & Biały" była uważana za najpopularniejszą whisky w Anglii, a w mieszance zaczęły dominować alkohole wysokoprocentowe "Dalwhinnie". Mniej więcej w tym samym czasie w reklamach marki pojawiły się 2 teriery: czarny i biały. Według legendy, na pomysł uczynienia z nich symboli trunku wpadł James Buchanan podczas wizyty na wystawie psów. Nierozłączna para przeniosła się do wytwórni znacznie później - prawie sto lat później.

Konsumenci zapamiętali również nietypową dostawę szkockiej: do połowy XX wieku była ona dostarczana do londyńskich lokali dyliżansami prowadzonymi przez czarno-białych woźniców, z dwukolorowymi końmi również ubranymi w dwukolorowy koc.

Obecnie marka jest własnością firmy "Diageo". Whisky cieszy się dużym popytem nie tylko w Europie, ale także w Afryce Południowej, Indiach i Ameryce Łacińskiej.

Przegląd Black & Smak

Charakterystyczna cecha szkockiej "Czarny & Biały" ma bladożółty kolor - jaśniejszy niż typowy dla tradycyjnej whisky.

W składzie dominują alkohole zbożowe (około 60%). Składniki słodu są produkowane głównie w fabryce "Dalwhinnie" - z najwyżej położonej destylarni w Szkocji. Znajduje się na wysokości 300 metrów nad poziomem morza.

Delikatny smak whisky zawiera nuty ziołowe, miodowe, torfowe, uzupełnione lekką słodyczą i czystym cytrusowym finiszem.

Sekret wyjątkowej łagodności tkwi w górskim źródle wody.

Standardowa moc: 40%.

Napój jest dobry bez dodatków, z lodem, w popularnych koktajlach, w połączeniu z deserami, kawą, owocami.

Aktualizacja: 13.04.2019

Kategoria: Whisky i Bourbon