Jamajski rum: przegląd 5 marek
Jamajski rum jest uważany za symbol wyspy. Jest łatwo rozpoznawalny i wykazuje unikalne właściwości organoleptyczne. Jest wytwarzany przy użyciu klasycznej technologii pochodzącej z czasów, gdy Karaiby były kolonią brytyjską.
Napój ma jasny aromat, lepkość i cierpkość. Warunki klimatyczne również mają znaczący wpływ. Lokalna trzcina cukrowa jest bogata w cukier, nasycona wilgocią i mikroelementami. Połączenie tych czynników nadaje produktowi końcowemu wyjątkowy charakter.
"Rum Nation" Worthy Park, 2006, 57%
Produkcja jest prowadzona przez włoską firmę Rossi & Rossi. Właściciel osobiście wybiera najlepsze alkohole do mieszanek. "Rum Nation" tylko jedna z marek należących do firmy. Jest produkowany od 1999 roku i zawiera oryginalne rumy z Ameryki Łacińskiej i Środkowej, a także z Karaibów. W linii "Rum Nation" każdy napój ma autentyczny charakter. Jest wytwarzany przy użyciu destylacji wolumetrycznej, a alkohole są starzone zarówno metodami klasycznymi, jak i metodą starzenia na zimno "solera".
Rum został wydestylowany w 2006 roku, starzony w beczkach po bourbonie przez jedenaście lat i rozlany do 1100 numerowanych butelek w 2017 roku. Kolor ciemnosłomkowy. Ma bogaty skoncentrowany smak, nieco taninowy, który wchłonął owoce, pieprz, ziołowe odcienie i korzenie, które zamieniają się w długi posmak. Intensywny owocowy aromat ozdobiony jest nutami eterycznymi.
"Appleton Estate" 21 lat, 43% zawartości alkoholu
Marka "Appleton Estate" należąca do włoskiej firmy Campari, niegdyś słynącej z gorzkiego likieru. Jest liderem rynku w Brazylii i we Włoszech. Posiadłość "Appleton Estate" położona bezpośrednio na Jamajce. Trzcina cukrowa na rum jest uprawiana w idealnych warunkach klimatycznych. Otrzymuje wystarczającą ilość słońca i wody.
Rum w kolorze kasztanowym był starzony przez 21 lat, a następnie wydany w niewielkiej edycji. Smak jest bogaty, zaokrąglony z nutami pieprzu, dębu i gorzkiej czekolady. W aromacie można usłyszeć brązowy cukier, dąb, zielone jabłka i słodki tytoń. Zrównoważony, jednocześnie słodki i wytrawny posmak.
Mezan Jamaica, 2003, 40%
Firmy produkujące rum "Mezan", zlokalizowanych w Indiach Zachodnich, Ameryce Środkowej i Południowej. Mistrz produkcji sam odwiedza destylarnie w poszukiwaniu najlepszych gatunków rumu "dziewiczy" napój: niesłodzony, niebarwiony, niefiltrowany. Wszystkie są starzone w beczkach po bourbonie, aż osiągną optymalny wiek. "Mezan" produkuje kolekcję wysokiej jakości karaibskich rumów tworzonych zgodnie z wielowiekową tradycją. Podczas butelkowania nie dodaje się cukru ani barwników i unika się filtracji na zimno.
Rum jamajski o złotym kolorze produkowany przez zakład "Monymusk". Znajduje się w południowej części wyspy. Nuty bananów tropikalnych i estetycznych owoców na podniebieniu, a następnie nuty wiciokrzewu i pikantnego dębu. Cytrusy, miód i wanilia w aromacie. Finisz jest długi i zrównoważony.
"Captain Morgan" Kolor czarny, zawartość alkoholu 40%
Za powstaniem rumu stoi pirat Henry Morgan, gromowładny Karaibów, który żył w XVII wieku. Zdecydowana większość dzisiejszego alkoholu produkowana jest na Jamajce. Destylat oparty jest na starannie wyselekcjonowanej lokalnej trzcinie cukrowej. Mieszanka jest destylowana w stale działających kolumnach destylacyjnych. Powstały produkt jest wysyłany do Anglii w celu leżakowania w dębowych beczkach. Ciemny rum potrzebuje trzech lat w dębowych beczkach po bourbonie. Nadaje mu to bursztynowy kolor i oryginalny charakter.
Miękki, nadający się do picia z niuansami słodkiej wanilii i dębu. Zapach przypraw, dębu, wanilii i miodu.
Banks, "7 Golden Age", 43%
Rum najwyższej jakości "Banki" nazwany na cześć odkrywcy Josepha Banksa. W ten sposób twórcy uhonorowali swoje odkrycie w dziedzinie roślin. Produkty firmy są wynikiem podróży przez siedem mórz zachodnich i wschodnich. Mieszanki są wyjątkowe, ponieważ mają wytrawny, bogaty i złożony smak.
Mieszanka trunku obejmuje 23 różne rumy z 7 krajów (Trynidad, Gwatemala, Barbados, Jamajka, Gujana, Panama i Indonezja).
Rum ma miedziano-bursztynowy kolor. Ma głęboki smak z lekkimi nutami owoców tropikalnych, bogatymi nutami pieprzu i cynamonu. Pikantny aromat utkany z bananów, jabłek, suszonych owoców i orzeźwiającego imbiru. W posmaku wyczuwalne przyprawy i jabłka.
Aktualizacja: 22.07.2020
Kategoria: Rum