Kolumna wzmacniająca do destylatora bimberowego: zrób to sam i rysunki

Aby uzyskać destylat lepszej jakości, gorzelnicy stosują różne metody: od modernizacji bimbrowni po zakup kolumny destylacyjnej. Opcją pośrednią jest kolumna warzelna lub wzmacniająca.

Ze względu na tworzenie się ruchomego filmu na wewnętrznych ściankach podczas pracy, jest on również nazywany filmem.

Konstrukcja różni się od klasycznego destylatora wyglądem, zasadą działania i stopniem końcowego produktu.

Kolumna destylacyjna pozwala uzyskać alkohol o mocy do 90%. Jeśli chodzi o jakość, poziom oczyszczenia zależy bezpośrednio od umiejętności destylatora. Im bardziej doświadczony bimbrownik, tym lepszy destylat, ale wciąż brakuje mu właściwości spirytusu rektyfikowanego.

Konstrukcja i dobór materiałów

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/5yPbJsfrZa8--><!--dle_media_end-->

Klasyczna destylarka składa się z następujących części:

1. Kostka destylacyjna

   Podstawą może być szybkowar, kolba na mleko, beczka po piwie, pojemnik z klasycznego destylatora itp. д.

2. Rura miedziana lub ze stali nierdzewnej - sama kolumna

   Optymalna średnica to 2,5-5 cm, wysokość powinna być 30 razy większa niż pierwszy wskaźnik.

3. Odpieniacz (chłodnica wstępna)

   Cewka może być wbudowana wewnątrz rury lub umieszczona na zewnątrz. Jest zainstalowany w górnej części kolumny i powinien zajmować około 25% jej długości. Optymalne jest zabranie gotowego coolera, ale można wykonać urządzenie samodzielnie. Zaleca się wyposażenie urządzenia w regulator (np. z grzejnika).

4. Rura parowa

   Jest to metalowa rurka o średnicy około 1 cm.

5. Chłodziarka

   Do chłodzenia należy użyć klasycznego urządzenia, które jest częścią każdego destylatora.

Będziesz także potrzebował 2 termometrów (jeden jest zainstalowany na zbiorniku, drugi - w górnej części kolumny, nieco wyżej niż subcooler) i elementów łączących: nakrętek, złączek, adapterów, zacisków, uszczelek silikonowych, rurek itp. д. Domowi rzemieślnicy wykonują kolumny wzmacniające ze stali nierdzewnej lub miedzi. Obie opcje są dobre na swój sposób: stal jest tańsza, miedź lepiej przewodzi ciepło.

Etapy pracy i rysunki

Szczegółowy opis całego procesu jest trudny i niepraktyczny, w pracy lepiej skupić się na schematach i wideo. Ogólnie rzecz biorąc, proces wygląda następująco:

1. Podłączenie zbiornika i kolumny. Aby to zrobić, należy wykonać odpowiedni otwór w pokrywie kostki, zainstalować złączkę kołnierzową / gwintowaną, zainstalować rurę. Do mocowania elementów wygodnie jest użyć połączenia zaciskowego.

2. Wytwarzanie destylatu deflagracyjnego. Najprostszą opcją jest zewnętrzna wężownica - nawijanie miedzianej rurki wzdłuż obrysu kolumny, ale można użyć konstrukcji z płaszczem wodnym, zamontować ją jako oddzielną jednostkę i podłączyć od góry, dbając o rury wlotowe i wylotowe wody.

3. Przygotowanie otworów na termometry. Jeden jest wykonany w pokrywie zbiornika, drugi - w górnej części kolumny, między jednostką deflagracji a lodówką.

4. Montaż i instalacja głównej chłodziarki z rurami doprowadzającymi/odprowadzającymi wodę. Czasami między dwiema pionowymi rurami wykonuje się zworkę z kranem, ale ten element nie jest obowiązkowy.

W razie potrzeby urządzenie można ulepszyć: podłączyć kilka deflagracji, wypełnić rurę dyszami, zainstalować automatykę itp. д. Aby kolumna działała wydajnie, bardzo ważne jest zapewnienie stabilnego dopływu wody. Nie trzeba izolować urządzenia.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/g2KXHVJcbfM--><!--dle_media_end-->

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/rfbQTZS2_K4--><!--dle_media_end-->

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/xOTyOOqES0c--><!--dle_media_end-->

Aktualizacja: 09.02.2019

Kategoria: Wódka