Jak prawidłowo korzystać z alkoholomierza i jak go wybrać
Tester alkoholu we krwi to urządzenie do pomiaru stężenia alkoholu. Najpopularniejszy model wygląda jak długa szklana rurka z umieszczoną na niej skalą. Przedłużona dolna część ma obciążnik wykonany ze śrutu, żywicy lub rtęci.
Jak działa alkoholomierz
Zasada pomiaru mocy za pomocą spirytusomierza opiera się na gęstości i prawie Archimedesa. Po umieszczeniu narzędzia w płynie, jego część jest wypychana przez ciężar i osiąga podział odpowiadający procentowi alkoholu zawartego w napoju.
Należy pamiętać, że konwencjonalne urządzenie (chyba że mówimy o drogim profesjonalnym sprzęcie) działa wyłącznie w mieszaninach woda-alkohol, więc nie będzie działać w przypadku innych produktów.
Za pomocą takiego narzędzia można łatwo określić moc bimbru lub wódki, ale nie nadaje się ono do wina, likieru, absyntu, likieru, wermutu. Różne zanieczyszczenia w postaci olejków eterycznych, soków i cukru wpływają na wiarygodność pomiarów w dół, tj. е. Zarejestrowana wartość będzie niższa niż rzeczywista.
Jakie są rodzaje alkoholomierzy i który z nich wybrać?
Tester alkoholu w kieliszku
Proste urządzenie do pomiaru mocy bezpośrednio w szklance lub kieliszku, które powinno być używane tylko do przybliżonych odczytów. Błąd może wynosić od 1 stopnia lub więcej. Wiarygodność danych jest wysoce wątpliwa.
Alkoholomierz laboratoryjny (profesjonalny)
Spełnia wymagania GOST i jest najbardziej szanowany wśród domowych producentów alkoholu. Dostępne w różnych konfiguracjach. Najpopularniejszym wśród bimbrowników jest ASP-3, składający się z trzech urządzeń do pomiaru różnych zakresów mocy (od 0 do 100°). Istnieją również dokładniejsze modele, które obejmują 11 i 18 przyrządów, ale są one zbyt kłopotliwe. Najlepszą opcją dla tych, którzy lubią bimbrownictwo, jest areometr ASP-3 lub ASP-T (mierzy nie tylko stopień, ale także temperaturę). Błąd odczytu mieści się w granicach 0,5 stopnia.
Refraktometr (optyczny tester alkoholu)
"Najchłodniejszy" Alkoholomierz z minimalnym błędem, który jest używany w kręgach zawodowych. Nadaje się do określania mocy dowolnego napoju alkoholowego, w tym win, nalewek i likierów. Ale takie narzędzie kosztuje sporo pieniędzy, wymaga odpowiedniej konserwacji i regulacji, więc zwykle nie jest używane w domu.
Cyfrowy (elektroniczny) miernik alkoholu
Urządzenie o natychmiastowej reakcji, które dodatkowo określa temperaturę. Jest kupowany do pomiarów w zbiorniku/chłodnicy jednostki roboczej podczas destylacji próżniowej. Siła gotowego produktu nie jest używana do pomiaru siły produktu.
Tester wina
Dobry do pomiaru mocy zacieru i zawartości cukru w brzeczce. Nie nadaje się jako alkomat, ponieważ jest ograniczony do 25 stopni.
Urządzenie domowej roboty
W Internecie można znaleźć wiele instrukcji dotyczących tworzenia własnego areometru, ale wiarygodność odczytów takich produktów jest mało prawdopodobna. Mogą być używane tylko dla zabawy lub jako tymczasowy zamiennik standardowego miernika alkoholu, który się zepsuł.
Jak używać miernika spirytusu
Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać podczas pracy z alkoholomierzem, jest konieczność kontrolowania temperatury produktu i otoczenia. Standardowa temperatura pomiaru wynosi 20 °C. Jeśli to możliwe, należy tego przestrzegać, w przeciwnym razie należy skorzystać ze specjalnej tabeli korekcyjnej lub naszego kalkulatora.
Na gęstość napoju wpływa również ciśnienie atmosferyczne (choć nie tak zauważalnie), jeśli to możliwe, powinno być zbliżone do 760 mm Hg. C. st. Wpływ innych czynników na dokładność odczytów można zignorować.
Do pomiaru mocy potrzebny jest
Wlać alkohol do wąskiego szklanego naczynia (ok. 100 ml). Zasadniczo można dokonywać pomiarów bezpośrednio w słoiku, ale nie jest to zbyt wygodne.
Zanurz miernik spirytusu w napoju, upewniając się, że unosi się on swobodnie w cieczy i nie dotyka ścianek pojemnika. Jeśli urządzenie tonie, należy wybrać opcję dla większej mocy, jeśli wypływa na powierzchnię - dla mniejszej (jeśli chodzi o ASP).
Poczekaj, aż drgania ustąpią i dokonaj odczytów. W razie potrzeby należy dostosować wartości temperatury.
Gdy urządzenie jest zanurzone, tworzy się wokół niego rodzaj lejka z powodu napięcia cieczy. Aby określić, którą linię należy zmierzyć (dolną czy górną), należy zapoznać się z instrukcją obsługi urządzenia.
Jeśli temperatura i inne zalecenia są ściśle przestrzegane, błąd pomiaru będzie minimalny.
Znaczne odchylenia są możliwe, jeśli napój zawiera dużo zanieczyszczeń lub urządzenie jest brudne. Miernik spirytusu należy dokładnie wytrzeć i umyć przed użyciem. Ale należy to zrobić delikatnie, aby nie uszkodzić ani nie złamać delikatnego instrumentu. Z tego samego powodu lepiej jest przechowywać go w pudełku.
Aktualizacja: 10.12.2019
Kategoria: Wódka