Bacardi superior: kompletny przewodnik po napoju

Biały rum Bacardi jest jednym z najpopularniejszych składników koktajli. Został on stworzony w 1862 roku na Kubie przez założyciela obecnego imperium alkoholowego Bacardi.

Historia Bacardi superior

Alkohol trzcinowy przeznaczony do drinka poddawany jest specjalnej filtracji węglowej, a następnie leżakuje przez około półtora roku w specjalnych beczkach wykonanych ręcznie z białego amerykańskiego dębu.

Następnie powstały produkt jest ponownie filtrowany przez sproszkowany węgiel drzewny i rozcieńczany wodą do mocy 40 stopni (w Ameryce) lub 37,5 stopnia (w Europie) w celu przywrócenia jego przejrzystości.

Dzięki zastosowaniu wyżej wymienionej technologii smak Bacardi Superior staje się dość łagodny i, że tak powiem, cywilizowany.

Ponadto napój nabiera charakterystycznego harmonijnego aromatu, w którym można odgadnąć odcienie wanilii, owoców tropikalnych i migdałów.

Jak pić Bacardi superior

Ponadto interesujący nas rum może być z takim samym powodzeniem wykorzystywany do przygotowywania najprostszych mieszanek.

W tym przypadku miesza się go z różnymi napojami bezalkoholowymi: wodą sodową, colą, sokami owocowymi i jagodowymi, a nawet mlekiem kokosowym.

Chociaż możliwe są również warianty alkoholowe. W tym celu warto użyć wermutu lub słodkich likierów.

Przygotowując mieszankę, należy pamiętać o proporcjach

Zazwyczaj jedna część rumu odpowiada dwóm częściom drugiego składnika.

Ale jeśli wolisz napój o średniej mocy, możesz bezpiecznie postępować zgodnie z formułą "50 do 50".

Zasadniczo schłodzony biały rum może być używany jako aperitif.

Przekąska dla Bacardi superior

Kanapki z kawiorem, owocami morza lub chudymi kawałkami mięsa będą świetną lekką przekąską towarzyszącą rumowemu aperitifowi.

Nie należy również rezygnować z sera i niesłodzonych owoców.

Cóż, jeśli pragniesz prawdziwego pirackiego szyku, nie możesz obejść się bez plasterków pomarańczy posypanych mielonym cynamonem.

Bacardi Reserve Superior 8 years old

W żadnym wypadku nie należy mylić rumu Bacardi Superior z trunkiem tej samej firmy - Bacardi Reserve Superior 8 years old. Ten ostatni jest rumem premium.

Wódki z trzciny cukrowej obecne w tej skomplikowanej mieszance leżakują od ośmiu do dwunastu lat.

W związku z tym ten elitarny napój nie powinien nawet znajdować się obok tacy z koktajlami. Tylko w formie digestifu i tylko z kubańskimi cygarami.

Lekki rum Bacardi jest używany głównie do przygotowywania licznych koktajli. Z reguły starzone są w tropikalnym stylu i mają przywoływać wspomnienia wakacji spędzonych na słonecznych Karaibach (a przynajmniej wywoływać przyjemne marzenia o takiej rozrywce).

Aktualizacja: 05.03.2016

Kategoria: Rum