Likier Vana Tallinn: co i jak pić + opis i skład
Vana Tallinn (Old Tallinn - est.) - pikantny mocny brązowy likier. Ma cynamonowo-waniliowy aromat, łagodny rumowo-karmelowy smak i długi cytrusowy posmak.
Stworzony w radzieckiej Estonii w 1962 roku napój szybko zyskał popularność w Europie Wschodniej. Dziś produkowany przez Liviko.
Skład i rodzaje Van Tallinn
Warto zauważyć, że współczesny skład likieru różni się nieco od radzieckiego.
W przeciwieństwie do oryginalnej wersji, nie zawiera ekstraktu rumowego, który był używany w socjalistycznym przemyśle spożywczym, ale prawdziwy karaibski napój.
Oprócz rumu, talliński eliksir zawiera następujące składniki: alkohol zbożowy, cukier, wodę, pomarańcze, cytryny, olejek pomarańczowy, wanilię, cynamon i niektóre lokalne zioła...
Producenci likierów, starając się ugruntować swoją pozycję na rynku zachodnioeuropejskim w XXI wieku, opracowali kilka pochodnych modyfikacji klasycznego drinka:
-
Oryginalny
Temperatura - 40 stopni, grupa docelowa - Niemcy i Francja.
-
Mocny
Zawartość etanolu - 50%, grupa docelowa - Skandynawowie.
-
Likiery śmietankowe
Kremowy, pomarańczowy, czekoladowy i kawowy: zawartość alkoholu 16 stopni, grupa docelowa - kobiety.
Ponadto estońscy barmani stworzyli kilka swobodniejszych wariacji na temat swojego ulubionego likieru:
-
Winter Spice
Świąteczny drink z gałką muszkatołową, kardamonem, imbirem i anyżem.
-
Letnia limonka
Wersja letnia z limonką i miętą.
-
Heritage Edition
Niezwykle bogaty drink, który wykorzystuje shaker do mieszania likieru, soku z czerwonej porzeczki i kompotu wiśniowego. Wlać do szklanki przez sitko, dodać plasterek cytryny, wiśnię, lód i zamieszać. Posypać prażonymi migdałami i podawać.
Koktajl Trzy Siostry
Składniki
Vana Tallinn - 25 ml
Campari - 25 ml
Czerwony wermut - 25 ml
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki wstrząsnąć w shakerze z lodem, przelać przez sitko do kieliszka koktajlowego.
Koktajl zimne usta
Składniki
Vana Tallinn - 20 ml
Lekki rum - 20 ml
Sok żurawinowy - 80 ml
Jak gotować
Wstrząsnąć Vana Tallinn, lekki rum i sok żurawinowy w shakerze z lodem. Wlać do szklanki, udekorować i podawać.
Będąc alkoholem wyłącznie deserowym, Vana Tallinn, zarówno w postaci czystej, jak i mieszanej, najlepiej komponuje się z ciemną czekoladą, słodkimi wypiekami, kremowymi lodami i sałatkami owocowymi.
Aktualizacja: 24.09.2017
Kategoria: Likiery i nalewki